Melmelada de nabius

Cada estiu, milers de persones van al bosc a buscar baies. Què podria ser més saborós que els nabius acabats de emmagatzemar un gust bosc, banyat en llet, amb un gran tros de pa blanc? Per descomptat, bona per a gaudir de les delicioses baies en l'estiu, però, i no s'oblidi d'hivern. Forward-amfitriona necessàriament fa melmelada de nabius i rodar en el pot. Però a l'hivern, serà possible obrir aquest flascó i es va estendre amb deliciosa melmelada al pa de cada dia i beure morsik dolça. A més, els nabius (embús o baies fresques) és molt útil per a la visió.

Com preparar melmelada de nabius?

En primer lloc cal netejar les baies portats de la fullaraca de: fulles, branques petites i insectes. Llavors han de ser esbandits en un colador i deixar escórrer. melmelada de nabius fet a raó d'un quilo de sucre per quilo de fruita. Preparar el xarop de sucre - desplaçar el sucre en una cassola i abocar el seu got d'aigua. Inclouen un petit foc i cuinar el xarop, remenant constantment, fins llavors, fins que els vidres es van dissoldre completament. A continuació, poseu les baies rentades, barrejar i afegir una mica de foc. Quan l'embús comença a bullir els nabius, el foc es redueix al mínim, i completament apagarà després de cinc minuts. Preparar els bancs - els va rentar amb sosa o sabó, ben rentats i esterilitzats durant vapor. bancs de processament suficient xar el sòl de deu litres en 0.75L requereixen almenys quinze minuts. A continuació, l'embús de calor s'estén sobre els bancs, cobrir amb tapes bullides i rotllo.

melmelada de nabius amb àcid cítric

Necessitat d'embús: sucre i 1,5 kg per quilogram de baies, got d'aigua, i un tercer culleradeta d'àcid cítric. Baies es classifiquen, es va estendre en un colador de metall i es posa en una cassola d'aigua bullint durant 4 minuts, per tractar els nabius vapor. Diluïda aigua amb sucre en una cassola i cuinar el xarop de sucre. Preparat per establir les baies i cuinar a foc mitjà durant uns 5 minuts després de l'ebullició, eliminant constantment l'escuma. Apagar el foc, afegir l'àcid cítric en l'embús i rodar en el pot.

nabius collita a l'hivern no es limita a una sola melmelada. Aquesta baia pot ser gebrades o fer amb ella compota. Per compota requerit de tres litres flascó, el sucre i els nabius, la taxa d'1 kg baies i 0,5 kg de sucre per flascó. baies pelades i rentades posat en bancs. Una lliura de sucre va abocar un litre d' aigua, bullir, fins que es dissolgui, i pereivayut xarop en un flascó. Brew rendiment de 10 minuts, després de la qual cosa l'aigua bullint s'aboca al coll. Banc va tapar i es va arremolinar immediatament.

melmelada de nabius deliciós i zasaharonnaya baia més saborosa. A més, es va obtenir com un embús espès i viscós, amb un ric sabor i aroma.

Per quilogram de baies fresques requerirà la meitat d'un quilogram de sucre. baies rentades i pelades posen en una liquadora i es molen en un batut. També s'aboca el sucre i es mol tot fins que quedi suau. canvi fruita gebrada en rentat i flascons esterilitzats i enrotlli fermament. nabius llistes emmagatzemats en un lloc fresc.

Aquesta recepta pot ser modificat una mica, deixant els ingredients principals: 1 kg de baies i mig kg de sucre. Les baies es netegen d'escombraries i d'esbandida. Amassar la seva tolkushkoy i sucre cobert. Després es va agitar i es va deixar reposar nabius. Una hora més tard, es va agitar de nou i mirant a dissoldre el sucre o no. Quan es dissol, pes de la baia es pot posar en els bancs.

Es pot cuinar la barreja de melmelada i cinc minuts de nabius i maduixes. Baies purificats per ventrada i es barreja en parts iguals de 50% a 50% de nabius i maduixa. En quilo de baies prendre 1,5 kg de sucre i una tassa d'aigua. El sucre s'aboca en un motlle, coberta amb aigua, es va agitar, per preparar el xarop de baies foc lent i es va abocar en ell. Quan embús bulli, reduir l'escuma remove foc i bullir durant 5 minuts.