Com fer gelat a casa: consells i trucs

Gelat - el dolç favorit d'estiu, no només els nens sinó també els adults. Però per què no menjar a la primavera i la tardor i fins i tot hivern. Ara el mercat ens ofereix una gran varietat: gelats per a tots els gustos i colors. Però de vegades encara vol alguna cosa, o inusual, o més natural, així arribem a la idea del cap com fer gelats a casa. La seva cuina a la llar ofereix possibilitats gairebé il·limitades per a l'experimentació. Refredar tractament pot fer-se amb baies i fruites i xocolata i nous. Vostè mateix, el que vol, de manera que crea la seva "obra mestra".

l'alegria de la fruita

Per preparar el sorbet es necessita:

• mig litre de crema;
• Banc de llet condensada;
• poc suc de fruites - aproximadament 50 ml.

Tots els altres components de la seva elecció i discreció.

procés de preparació

Hi ha molt pocs, i vostè aprendrà com fer gelats a casa en presència dels productes més comuns. Batedora, bata la crema a fons abans que siguin de gruix. Afegiu-hi la llet condensada, el suc, etc. i barrejar bé. Ens s'aboca en motlles i posar al congelador. Al voltant de 2 hores que cal barrejar els batedors i de nou posen al fred fins a la seva congelació final. Aquesta és una de les receptes més senzilles.

felicitat cremosa

Vostè pot tractar de fer gelats a casa. Necessita 2 tasses de crema bastant pesada, mitja tassa de sucre, una culleradeta de gelatina i 2 cullerades de midó, la vainilla al gust i una mica més de la meitat d'un got d'aigua.

procés de preparació

La gelatina es xopa en aigua freda durant mitja hora. Mentrestant, els rovells de càrrega amb el sucre, afegir la vainilla. Tot això es posa en una paella, crema calenta divorci i el va posar a l'estufa, regiri constantment. Contingut s'espessirà poc a poc, la safata es pot treure de la rajola. Estem a l'espera de la desaparició de l'escuma. La gelatina es va afegir a una temperatura de producte d'aproximadament 50 graus. Barrejar bé. S'aboca en motlles. Es pot utilitzar el congelador. Si no ho fa, llavors el gelat tindrà com a mínim un parell de vegades per evitar la solidificació.

Som conscients dels fonaments de la següent

Després d'haver dominat aquestes receptes, es pot passar a una mica més complicat. Per exemple, es podria pensar: "Com fer gelats a casa? Sundae de tal deliciós! "Aquí, també, només necessita una petita gota de desig i habilitats. I, per descomptat, tots els ingredients estan disponibles. Ells són:

• Llet - litre.
• Mantega - 100 grams.
• De sucre - 2 tasses.
• Midó - una culleradeta.
• Ous - 5 u.

procés de preparació

Llet amb la mantega portar a ebullició. Els rovells d'ou han de moldre amb el sucre i el midó fins que sigui homogènia. S'afegeix la llet fins a una densitat de crema agra. Aquesta massa cautela afegir a la llet bullint, remenant. Portar a ebullició i després deixar refredar. Per a aquest propòsit l'olla es pot baixar en un recipient d'aigua freda. Tot això enrenou gairebé constantment fins que es refredi. A continuació, s'aboca en motlles i posar al congelador.

Ara, abans d'anar a la botiga, es pot pensar-hi, així com fer gelats a casa pel consumidor més capritxosa pugui sense massa esforç en ell. Es realitza amb l'addició d'encenalls de xocolata, cacau, fruites diverses, fruites, sucs, fruits secs.

Com es pot veure, al principi problemes aparentment irresolubles és possible fins i tot pels cuiners novells i cuiners, i ara vostè sap la resposta a la pregunta: "Com fer gelats a casa?"