El paper de la nutrició en la diabetis, o que no es poden menjar a la diabetis

"Sweet Blood" - traduït literalment com la paraula grega per "glucosa a la sang", el que significa que el contingut de glucosa a la sang (sucre). En una figura sana humana cos de la glucosa (sucre) que entra al cos que consisteix en carbohidrats i emergents en el tracte digestiu, i després enviat al corrent sanguini, emmagatzemada en els valors de 3.3 a 5.5 mmol / l, però a aquests valors que una persona se sent normal. Com a resultat de les transformacions bioquímiques complexes que tenen lloc a les cèl·lules del cos subministrat amb sang i la glucosa es descompon format ATP - àcid adenosina-3-fosfòric - font única d'energia per a l'organisme viu. Alguns òrgans (per exemple cervell) es fan servir com a glucosa energia. Si el cos es va rebre molts hidrats de carboni, llavors la glucosa es ressaltarà a gran escala. L'excés de glucosa per reacció amb hormona pancreàtica es converteix en glucogen (polisacàrids), el cos es diposita en el fetge i en els músculs de reserva en cas de falta de glucosa a la sang. En reduir la concentració de glucosa en sang de glucogen s'escindeix a la glucosa. S'entra a la sang, el suport en l'índex glucèmic nivell correcte. Si el pàncrees no és capaç de desenvolupar la insulina en la mesura que es requereix per al processament de tota la quantitat en excés de glucosa a glucogen, tota la glucosa entra a la sang, el que augmenta la seva concentració no es produeix hiperglucèmia. És la causa diabetis coma - una malaltia en la qual el pàncrees produeix insulina insuficient o o mecanisme d'interacció interromput de les cèl·lules de l'hormona insulina i corporals.

Tipus de diabetis

les cèl·lules del fetge, teixit adipós i muscular de glucosa processen només per reacció amb la insulina. Aquests cossos són cridats dependent d'insulina. Altres òrgans - no dependent d'insulina - no necessiten insulina en el processament de la glucosa (el cervell per exemple). Si el pàncrees no és capaç de desenvolupar la insulina en quantitats necessàries, en el cos del primer tipus es desenvolupa la diabetis - la insulina. En aquest cas, si la coherència es pertorba la interacció de la insulina i la glucosa per al processament de les cèl·lules, hi ha un segon tipus de diabetis - dependent de la insulina. Per a ambdós tipus de diabetis caracteritzada per l'acumulació de glucosa a la sang per sobre del nivell de limitació, i les cèl·lules del cos excepte aquells òrgans que són independents de la insulina, famolenc d'energia - no reben la principal font d'energia - glucosa.

Les causes de la malaltia

Diabetis tipus 1 comença en la infància i es desenvolupa durant l'adolescència o l'edat adulta jove. La raó d'una malaltia tan primerenca rau en la susceptibilitat genètica de l'organisme i de l'acció simultània de factors adversos - l'estrès, infeccions virals, la desnutrició, la manca de vitamines i oligoelements.

Diabetis tipus 2 - la gran quantitat d'adults i gent gran. Causes - l'herència, l'obesitat, l'aterosclerosi, la hipertensió.

aliments no vàlid

Dieta per a la diabetis d'ambdós tipus de diabetis és crític. dieta diabètica hauria idealment per 20% hauria de ser de proteïnes, 30% - greix (preferiblement d'origen vegetal), 50% - "de llarga durada" hidrats de carboni, és a dir, aquells que són absorbits pel cos fàcilment. L'aliment ha d'estar saturat amb vitamines i minerals, especialment vitamina C, A, E, grup B i d'elements traça en el primer lloc - iode, ferro, zinc, manganès. Cal reemplaçar alguns (mala per a un diabètic) - altres productes segurs i útils. I ha de saber clarament el que pot i no pot tenir diabetis. La ració diària és necessari per estar amb el recompte de calories.

Això no es pot menjar a la diabetis?

Per al metabolisme normal dels carbohidrats en el cos per ajudar a un sofriment diabètica de qualsevol tipus de malaltia, s'haurien d'excloure de la dieta d'hidrats de carboni fàcilment digeribles. Que no es poden menjar amb diabetis tipus 1? Que - el sucre, la glucosa en la seva forma pura i tots els productes culinaris, en la formulació de les quals són aquests aliments: gelat, dolç de llet condensada, cafè i cacau, melmelades, xarops, melmelades, confitures, gelees, melmelades, refrescos, mel, qualsevol pastisseria , coure. Impartir edulcorants d'aliments de dolçor, que se seleccionen depenent del tractament de calor dels aliments. Què fruites i vegetals que es consumeixen en la diabetis en la diabetis amb les calories del compte obligatòries en la dieta diària? Aquells en què 100 grams de carbohidrats al '10 It verdures: patates, mongetes tendres, remolatxa, col, cols, naps, julivert, pastanagues, mongetes, cebes. De fruites: plàtans, raïm, pinyes, caquis, figues, dàtils, albercocs, granades, cireres, préssecs, peres, mora, pruna, freixe de muntanya, de color vermell i de Aronia. Baies: maduixes i maduixes, gerds, nabius, groselles (qualsevol), gavarreres. Que no es poden menjar amb diabetis tipus 2? Productes i productes culinaris, les quals estan prohibides en la diabetis tipus 1. Però, a més, cal complir amb les restriccions addicionals per ajudar el cos protivoskleroticheskim. S'han d'incloure en la dieta de fibra, verdures pa de segó més baixos en calories, baixa en calories dieta diària - especialment quan sobrepès.