El que per a cuinar de la col arrissada? plats de col de Milà: receptes

Vostè no sap què cuinar de la col arrissada? A continuació, llegiu el nostre article! Compartim amb vostès les receptes originals de deliciosos plats, així com oferim algunes pautes senzilles i consells.

amanida danesa amb maionesa casolana

Sorprengui als seus convidats un plat poc comú, però molt saborós de vehicles i la cansalada. Per fer-ho, utilitzarem la maionesa de tomàquet, que es fa amb les seves pròpies mans.

ingredients:

• 3 rovells d'ou,
• 75 ml d'oli d'oliva,
• cullerada de mostassa de Dijon,
• 75 ml d'oli vegetal,
• quatre grans d'all,
• culleradeta de vinagre de vi blanc,
• dues cullerades de tomàquet ratllat,
• sal i pebre al gust,
• la meitat d'una poma gran,
• 50 grams de col,
• 60 grams de cansalada,
• 30 grams de galetes,
• suc de llimona.

Com preparar una amanida de col de Milà amb maionesa:

• Vegem primer la maionesa. En el bol d'una batedora, col·locar els rovells d'ou i els van colpejar, afegint gradualment a la mateixa un corrent fina d'oli. Quan la salsa s'espesseixi, afegir dues dents d'all, la mostassa, el vinagre, sal, pebre i tomàquet. Quan la maionesa està a punt, es cobreix amb un embolcall de plàstic i enviar a la nevera.
• Cansalada i pa tallat en cubs grans. Fregir la carn en oli vegetal, i després col·locar-lo sobre una tovallola de paper. En la mateixa paella, enviar la resta de l'all i trossos de pa.
• Poma tallada a rodanxes i escampar immediatament amb suc de llimona o llima.
• alliberament de la col de les fulles exteriors i tallar la resta en tires (no us oblideu de tallar el medi rígid).

Unir-se a un bol per amanides, aliments preparats, ficar la seva salsa i decorar amb trossets de pa. Amanida es pot servir immediatament.

pasta de full

Fins i tot amant experimentat sovint no saben si és possible fer el farcit per a la cocció d'un producte tan útil i saborós, com ara col. Receptes per a pastissos és realment molt simple, i portar-los a la cuina, tothom pot.

Els productes adequats:

• llestos massa de pasta de full - dos paquets,
• un ou per engreixar les empanades,
• llavors de sèsam,
• un cap de mitjanes col,
• tija de porros,
• tres o quatre ous per al farciment,
• dues fulles de llorer,
• 100 ml de vi blanc sec,
• sal al gust,
• oli vegetal.

La recepta del deliciós pasta de full llegir a continuació:

• Posar la massa al prestatge inferior de la nevera per descongelar.
• L'ompliment de la col arrissada per a les empanades va preparar com segueix. Per començar, retiri la fulla superior i tallar el cap en quatre parts. Després que baixi la col en aigua bullint amb sal i enviar la mateixa fulla de llorer.
• Cebes tallades anells prims i es fregeixen en oli vegetal. Aboqui el vi a la paella i cuinar les verdures durant altres deu minuts.
• Picar les fulles de col, després barrejar-los amb cebes i ous cuits picats. Farciment està llest.
• La massa és un petit rotllo i tallar en quadrats.
• Posar en el centre de cada peça de treball una mica de farciment. Connectar i Pinch vores de la massa.
• Poseu les empanades en una safata per coure, raspallar amb ou batut i escampar-llavors de sèsam.

Enfornar tracta quart d'hora abans de la preparació per a la prova.

Estofat de col de Milà

Li oferim l'opció d'un sopar ràpida i abundant, que es prepara en tan sols mitja hora.

ingredients:

• un cap de la col arrissada,
• dues cebes,
• 150 grams de pasta de tomàquet,
• Cinc salsitxes,
• sal i espècies al gust.

recepta:

• Peleu la ceba, tallar-la a cèrcols de mitjana i es fregeixen en oli vegetal.
• El va posar col finament picat i abocar un got d'aigua.
• Cuini a foc lent productes amb quart d'hora, i després afegir-hi la meitat de la pasta de tomàquet, espècies i sal.
• Després de deu minuts per posar les verdures picades i embotits pre-fregits. Afegir els ingredients de la salsa i barregi.

Deu minuts més tard, el sopar estarà a punt per servir.

Burritos a la llar

El que per a cuinar de la col al berenar o trobar a hostes? Et convidem a provar aperitiu abundant de pa de pita, verdures i carn.

ingredients:

• carn picada - 300 grams,
• cogombre,
• tomàquet,
• diversos fulls de col arrissada,
• una cullerada de pasta de tomàquet,
• pa de pita,
• Banc de fesol vermell.

burret recepta:

• Fregir la carn picada fins a mitja cocció, afegir als fesols i la pasta de tomàquet. Simmer productes sense la coberta d'uns pocs minuts. Farcit amb sal i assaonar amb les seves espècies favorites.
• meitats de full de Lavash Tallar, posar en un parell de la part de les fulles de la col en blanc de carn, rodanxes de tomàquet i cogombre.
• Doblegar el sobre i pita ràpida berenar calenta a la paella sense oli.

Burrito embolicar en paper d'alumini i servir els clients amb qualsevol salsa.

Amanida amb pollastre fumat

No sap què cuinar de col de la taula de vacances? A continuació, utilitzeu la nostra recepta. aperitiu lleuger i nutritiu té un sabor molt agradable i aroma.

ingredients:

• 200 grams de pit de pollastre fumat,
• un pebrot,
• mitjà col,
• Peciolares 120 grams d'api,
• un rovell d'ou cru,
• una culleradeta de mostassa, el vinagre i oli d'oliva,
• sal al gust,
• terç d'una cullerada de pols de curri.

recepta de l'amanida:

• Filet, api i pebrots tallats a tires.
• Picar la col el més fines possible.
• Sal, espècies, rovell d'ou, oli i vinagre, bata liquadora.

Connectar les verdures en un recipient gran i la temporada de guarniment per a amanides.

rotllos de col mandrosos de col

Oferim a cuinar el plat inusual, que es prepara d'una manera especial. El temps i l'esforç que es gasta en ella és molt més petit que la col farcit tradicional.

productes:

• Tomàquets - 500 grams,
• Col de Milà - 400 grams,
• carn picada - 350 grams,
• d'arròs - 300 grams,
• ceba - 200 grams,
• Pasta de tomàquet - 100 grams,
• oli de gira-sol,
• pebre, sal i espècies - al gust.

recepta:

• Desmuntar les fulles de col per eliminar la part central rígida. Després d'això, coure-les en aigua bullint durant uns minuts.
• Bow net, tallat en galledes o semi-anells, a continuació, fregir en oli vegetal. Afegir a que els tomàquets picats i la pasta de tomàquet. SALT les verdures i els temporada amb espècies.
• Figura rentat i bullir fins suau. Barrejar-ho amb la carn picada.
• Greixar una font de forn amb oli de gira-sol i el lloc en la part inferior d'algunes fulles de col. Ells van posar la primera meitat del farcit de carn, i després la meitat de les verdures. Repetir l'operació i tancar el plat de fulles de col.

Enviar el formulari al forn i cuinar cassola inusual d'una hora. Abans de servir, tallat en plat porcions i servir a taula amb crema agra, salsa de tomàquet o adzhika.

col en vinagre

berenar original es pot preparar no només dels pebrots o tomàquets habituals. Bars de col com vostè tant com adobats o el caviar d'esquaix.

ingredients:

• un quilo de col,
• 30 grams de sal,
• un litre d'aigua,
• 0,3 litres de vinagre 9%
• 60 grams de sucre,
• 40 grams de sal (per a l'ompliment)
• vuit pèsols pebre de Jamaica.

recepta:

• Desmuntar la col, picar finament les fulles i es molen amb sal. A continuació, posar al banc i enviar en un lloc fresc durant diverses hores.
• Quan el moment adequat, retirar el panell protector, esprémer el suc d'ells i tornar de nou.
• Abocar la col marinada, cuita amb sucre, sal i vinagre. A cada flascó posar 5-8 grans de pebre.

Tanqueu la preforma tapes de polietilè i enviar per al seu emmagatzematge en un refrigerador.

carn mechada

El que per a cuinar de la col arrissada, si vostè està esperant convidats, o la preparació per a la festa? Li oferim una recepta per a un deliciós plats de carn que es poden servir com calent i fred.

ingredients:

• diversos fulls grans de col,
• dues llesques de pa,
• 500 grams de carn picada,
• ceba,
• un ou,
• 200 grams de pernil,
• 100 ml de llet
• sal i pebre.

recepta:

• Les fulles inferiors de col de cinc minuts en aigua bullint.
• la barreja per farcit amb pa remullat en llet, l'ou, la ceba picada, sal i espècies.
• Pernil tallat a rodanxes fines.
• Poseu la làmina sobre la taula, fins i tot posar el farcit de capa, a continuació, el pernil i el lloc en la part superior de les fulles de la col.
• Doblar el rotllo de productes, el va posar en una font de forn i traieu el paper d'alumini.

Cuinar el plat al forn preescalfat durant una hora. rotllo Ready pot ser alimentat a la taula com els principals llaminadures o aperitius freds.

conclusió

col, que les receptes que hem descrit en detall en aquest article, és un producte universal. És part de moltes amanides, primers i segons plats. Des d'ella es pot preparar el farcit per a pastissos i fins i tot una salmorra per a l'hivern. Esperem que sigui útil per a les nostres receptes, i que simplement no prengui avantatge d'ells.