El sopar de Quaresma: què cuinar?

En els dies en què la carn està prohibida, pensaments sobre què cuinar per al sopar magra, són sovint molt dolorosa. Especialment si un lloc de llarg. Sembla tenir totes les seves receptes preferides cuits, alimentar la família vol variada i saborosa, i la imaginació s'ha assecat. No es desanimi! El nostre article es va a enriquir les idees molt interessants com cuinar sense carn sopar ràpid i deliciosa. Aquí, hi ha receptes i la major part dels aliments (fins i tot a partir de residus de menjar), i inusual.

cassola de patates

Si vostè està limitat en el temps (per exemple, es va mantenir en el treball), oferim a construir un sense carn sopar a corre-cuita amb tots els tubercles admirats. patates cuites - tant, que va ser suficient per a tota la família. Des de la seva puré natural magra. Si el dia d'avui no està prohibit oli vegetal, s'afegeix, si les regles són més estrictes - es porta bé amb la sal i el brou de patata. Una petita quantitat de xampinyons fregits amb ceba. no cal tallar finament, sent aquests vegetals passen a través d'una liquadora. En una safata per enfornar greixada o establert en el motlle medi puré, es va estendre sobre la mateixa pasta de bolets i tanca la segona porció de patates. A la part superior de la cassola es pot abocar la maionesa vegetal i escampar-oli. Deu minuts més tard, el seu sopar sense carn està llista. I si el puré es manté d'un àpat anterior, que estarà a punt més ràpid.

Farina de civada amb fruita

Molt sovint és difícil d'esbrinar què cuinar per al sopar nens prims. Són dies en dejú, succeeix, capritxosa, i aquí l'elecció és més limitada. Hi ha una gran solució. Prendre mitja tassa de civada (no "instantània"). Són un terç d'una hora plena d'aigua bullint. Passes zaparivat, desentiesar i abocar a la farina de civada. Un parell de mandarina netejat, dividit en rodanxes i afegir a aquesta. poma verda tallat en cubs (com una opció - la tercera més gran). cullerades parell de femelles que són més populars amb el seu fill, però no finament picats. Totes les barreges, amb gust de mel, espècies canyella, que poden - i el nen feliç de menjar un deliciós sopar sense carn, pensant que va fer les postres feliç.

Coliflor amb all al forn

Molt bonic, fragant i deliciós sopar ràpid sense carn es pot preparar fins i tot de congelats coliflor. Es kochanchiki de netejar i desmuntar en ramells (si fresc) o primera descongelat (si es pren del congelador). "Bits" estan formades en una àmplia capacitat d'una pela de llimona ruixat amb sal i orenga; oliva aspergit (pot prendre un altre producte vegetal) d'oli, a continuació, es va moure en forma greixada. El forn s'escalfa a 190 graus, la forma es posa en ell durant mitja hora. A vegades és desitjable agitar. A continuació s'afegeix la col a la pressió de vapor de grans d'all. Llavors tot va al forn durant cinc minuts. Abans de donar a una taula sense carn sopar regat amb suc de llimona i s'espolvorean amb julivert picat i la menta. Per cert, la recepta s'adapti als que es preocupa figura.

hamburgueses vegetals

Important en la seva preparació - tot finament picat, però no en el desordre. A continuació, totes les verdures són al mateix temps per contrastar i posar en relleu la dignitat del gust de cadascú. Dos grans patates cuites, per separat - un quart de quilo de bròquil. La part blanca del porro i rostit picat i el bulb de ceba picada amb un ratllador (per recollir el suc). En un recipient, barrejar patates esmicolat amb col i dos tipus de suc de ceba amb un d'ells. Abocar: aixafat anet, orenga cullera pis, pebre i sal, i un parell de culleres de farina. Des del obtingut empanades de massa modelada, PANEER i torrat. Aquest sopar sense carn és bona amb tomàquet o salsa de bolets, amanida de vegetals frescos.

Patata i bolets Zrazy

Si ve amb un sopar sense carn, receptes, incloses les patates, sovint vénen a la ment. I no és d'estranyar: resulta abundant, el producte es combina amb qualsevol altra verdura, i sempre a mà. Per preparar Zrazy, cinc grans patates bullides, i l'aigua necessària per afegir la fulla de llorer i grans de pebre. És un tant seca puré, en què aboqui anet picat, nou moscada, planta i farina, prop de tres culleres. Ceba gran picada, fregida durant cinc minuts, després de la qual cosa s'aboca xampinyons picats - un quart de quilo. Junts, fregit un parell de minuts, pebre i prisalivaem. rotllo de puré no és massa grans boles, aplanar; A mitjans de cullera posar el farcit vora sleplivayutsya que cap costura es deixa. Zrazy fregeix fins que estiguin daurades per ambdós costats. no es necessita la guarnició, però estan ben en sintonia amb confitats i amanides.

Rice en una olla

sopar sense carn en forma de farinetes no sembla molt atractiu - però és que si no s'acosten a la qüestió de manera creativa. Si seguim la recepta proposta, el plat serà ordenat i en els dies de dejuni. vidre Basmati ha de ser rentat, amarat durant mitja hora i drenar l'. gran poma verda s'ha de tallar en cubs. Un terç d'un quilo de cols de descongelar, la meitat d'una tassa d'anacards - alevins. En una olla afegir les capes: en primer lloc l'arròs, a continuació, - una poma a la part superior - la col, i en el final - nous. Afegir una mica de dolç de pebrot i un parell de cullerades de mantega (per a gurmets - oliva) i l'aigua calenta no és fins a la part superior. Pot es col·loca en un forn fred, en el qual es porta la temperatura gradualment fins dos-cents graus. Després de tres quarts d'hora el forn s'apaga i una peça de placa roman allí durant altres deu minuts. A continuació, aquest sopar sense carn, va ruixar amb herbes i decorat amb les rodanxes de cogombre.

Senzilla, saborosa i prim!

I aquí és un altre sopar sense carn a corre-cuita, a força de cereals, blat sarraí aquest moment. Només perquè farinetes és, per descomptat, avorrit, de manera que ofereixen per fer el contrari. El medi dues cebes tallades en trossos petits i es fregeixen fins que estiguin transparents. S'omplen un terç d'un quilo de bolets triturades, com ara bolets. Quan s'inicien el suc i s'enfosqueixen, el contingut de la paella es complementa amb un got de blat sarraí incompleta. Després de cinc minuts de fregit i l'agitació s'aboca mitja tassa d'aigua calenta, i el plat està llanguint friabilitat als cereals. Al final d'un sopar sense carn amb gust, embolcalls i es infon durant cinc minuts.

Lobio

Per fer el missatge més deliciosa capaç de cuina georgiana, famós per les espècies i aromes. Fast aquest sopar de Quaresma no es nom, però el seu estómac feliç. vidre Incomplet fesols vermells van xopar durant la nit, es van rentar i després d'una mitja hora bullida en aigua dolça sense sal. Després colar els grans i el brou s'aboca a la copa. Dent d'all i ceba gran picada i remenar-fregit a foc alt durant no més de tres minuts. Quan estigui freda - carn picada juntament amb dues culleres nous. Picat fulles de coriandre i una mica arrugades en un morter, perquè el suc ha anat. Beans, verd i de la femella es combinen barreja; si és massa grossa - la massa del brou de fesol diluïda. Una altra Lobio hores ha infondre la coberta - i es pot trucar al sopar.

fideus d'arròs amb bolets

Pasta - bastant verí magra. Si no contenen ous! Per tant, per preparar un sopar sense carn, comprar els millors fideus d'arròs, que no és exactament en la Quaresma. Es bull per obtenir instruccions, i l'atenció se centra en altres components. En primer lloc la salsa: en mig got de brou de verdures s'aboca midó de blat de moro polstolovoy barrejada amb una cullerada de sucre bru. A mesura que la cervesa es reposava amb dues cullerades de salsa de soja. 100-150 grams de shiitake o d'ostres xampinyons tallats a tires, així com dos grans d'all amb un tros de gingebre. En l'oli de sèsam fregit primera picat climatitzada tija d'api, en dos minuts s'uneix el gingebre, la meitat d'un minut - all, en un minut - els xampinyons i ratllat mig una petita pastanaga. Junts, fregit quatre minuts. Després es va abocar en salsa preparada, té cinc minuts, remenant tota la cullera. Fideus van distribuir en plaques en ell - vestidor exòtic i grans trams de cebes verdes. Els aficionats de la cuina asiàtica com el sopar sense carn, òbviament, li agradarà!