Com fer melmelada de gerd per a l'hivern

melmelada de gerds per a l'hivern fan gairebé totes les mestresses de casa, al jardí on aquesta baia creix. Val la pena assenyalar que té una quantitat prou gran de nutrients i vitamines. Per desgràcia, en cuinar alguns d'aquests elements perden les seves propietats. No obstant això, perquè es pot fer diferent melmelada de gerd, fins i tot sense tractament tèrmic.

Mètode № 1 - com fer melmelada de gerds

Ingredients necessaris:

• Recentment gerd - 5 kg;
• sucre - 6 kg.

procés de preparació

Abans de fer la melmelada de gerds en l'hivern, ha de recollir el nombre necessari de baies útils. Es deu sobretot prestar atenció a la seva maduresa com còpies impreses faran que les postres més àcida. Després de gerds serà recollida en una quantitat de 5 kg, es requereix per ordenar a terme immediatament. Si això no es fa en unes poques hores, s'emetrà el suc i netejar-serà molt més difícil.

melmelada de gerds en l'hivern es recomana només amb baies fresques, com a producte ranci, que és més de dos dies, que ja està començant a podkisat.

Després de les gerds seran completament lliures de runes i mosquits, es requereix per posar en un recipient d'esmalt gran. Rentar aquesta baia per a les postres, en tot cas no pot, perquè està completament privada del seu suc, fer melmelada gust. Al costat d'abocar gerd requereix 6 kg de sucre, barrejar els dos productes i deixar de banda durant 30-120 minuts. Durant aquest temps, la baia li donarà al seu suc, i serà molt més fàcil de cuinar a l'estufa.

Melmelada de gerds en l'hivern requereix un tractament de calor a molt llarg termini. A aquests efectes no només cal esperar que els ingredients dolços ebullició, i després bullir durant 5-10 minuts. En els mateixos productes sovint es té en el camí amb l'ajuda d'una cullera gran. Si no ho fa, el més probable, a peu de melmelada. Al final del temps assignat postres es recomana abocar suaument en flascons esterilitzats, que en el futur ha de ser per rodar, girar i col·locar pla en el dia sota un drap gruixut. Aquesta melmelada es pot emmagatzemar en un lloc fresc (soterrani, celler) fins a un any.

Mètode № 2 - com fer melmelada de gerds sense cuinar

Ingredients necessaris:

• Recentment gerd - 5 kg;
• de sucre - 5 kg.

procés de preparació

Per fer aquestes postres una vitamina, cal recollir 5 kg de gerds vermelles madures, per esborrar-lo de runes i peduncle, i després es posa juntament amb el sucre en un bol gran. Després d'això, es recomana esperar uns minuts fins que les baies comencen a donar el seu suc. A continuació, hem de tenir un morter i triturar els gerds en ella. Per a la mòlta dels grans i es pot usar una liquadora.

Quan el sucre està completament fosa i baies formar una barreja homogènia, que es distribuirà immediatament sobre un petit flascó. A la part superior de la melmelada, és desitjable per omplir fins i tot un parell de cullerades de sucre, sinó que roman en un barret blanc. Llavors, el recipient ha de ser tancat amb un got postres o tapes de plàstic. melmelada de botiga es recomana no més de 3-5 mesos exclusivament a la nevera.