El vi de grosella negre. Receptes, provats pel temps

Passa sovint s'utilitza per a la preparació de begudes alcohòliques. Vi, licor, brandi fet de vermell, blanc i groseller negre. Recepta depèn de com la consistència i la força de la beguda que desitja rebre. En aquest article parlarem sobre com fer vi, groseller negre i algunes altres begudes.

La primera recepta per a la prova del temps i una gran quantitat de persones. Per tal de preparar vi de grosella negre, necessitaran 10 kg de baies. Ells han d'anar a través i treure les pintes. a continuació, les baies es van rentar en aigua (freda). El següent que necessitem per obtenir el suc d'ells. Per a això, s'utilitza una espremedora. Ja que el vi, groseller negre en una forma pura dóna una molt agre, amb un sabor una mica inusual que no es pot complaure a tothom, afegir-hi el suc de raïm vermelles. Cal tenir 10 quilos de la fruita. Esprémer el suc de raïm. Això es pot fer manualment o usar eines especials. suc de raïm següent ha de ser escalfada a 30 graus. A continuació, afegir a la mateixa 500 grams de sucre, suc de grosella negra, i barrejar bé. Se sotmet la barreja va ser preparat per a la fermentació. Es pot abocar en una ampolla de vidre. Per al procés de fermentació estava bé, la temperatura ambient ha de ser d'almenys 25 graus. Després de 10 dies, anem a filtrar vi fermentat fet de grosella negre, utilitzant una gasa embeguda en ella amb llana de cotó. Abocar en un vial. Les ampolles han de ser esbandits i s'assequen a fons. Obstrucció seus taps i es mantenen en una posició horitzontal.

Naturalment, hi ha moltes receptes, cadascuna en el seu propi bé. Per a la preparació de la següent versió de la beguda, necessitem 3 kg de baies de grosella, un quilogram de sucre i tres litres d'aigua. Les baies són acuradament a ordenar i treure la tija. Grosella té un sabor agre molt específic. Per tant, ens alliberem de les branques, que poden millorar en gran mesura d'ell. Rentar baies i abocar en el recipient de no menys de 8 litres. Per separat, el necessari per cuinar el xarop. Per aquesta escalfa l'aigua amb sucre fins que es dissolgui completament. Si el xarop s'escalfa amb força, ha de ser refredat a 25 graus. Les omplim groselles preparats i deixar actuar durant cinc dies per fermentar. A continuació, el filtre de grosella negra vi i vessament en una mida més petit flascó. Ens Esclop cap amunt i posem en l'emmagatzematge en un lloc fresc. S'utilitza segons sigui necessari.

Es pot cuinar i una beguda forta. Infusió de grosella negre es prepara com segueix. Prendre 5 tasses de baies, dues tasses de sucre i 700 ml de bon vodka. Baies són molt ben rentades i eliminar les branques. Llavors omplir en el volum gerra de tres litres. Pot aplanar lleugerament, perquè el suc va aparèixer. A continuació, els s'empolvora amb sucre. Reservat el banc amb baies durant diversos dies. A vegades és necessari agitar la fruita, el suc va aparèixer. Al final de 2-3 dies cal abocar en un pot amb un vodka groseller negre. Reservat la beguda durant 2-3 mesos en un lloc fosc. Després es filtra i s'embotella. Tintura de groseller negre està llest, però amb el temps es torna encara més saborós. Baies poden ser reutilitzats, però el gust tindrà menys saturat.

Per al gust de les begudes alcohòliques obtingudes a partir de groselles negres, no estava molt saturat, afegir una mica de suc de groselles vermelles o blanques. groseller negre té una aroma molt peculiar, i aquests components li són interromputs lleugerament.

Grosella prepara habitualment els vins de licor i tipus de begudes. També pot preparar una infusió. Els vins elaborats en sec, semidolç i dolç. Però sempre recorda que el consum d'alcohol està contraindicat en algunes categories de ciutadans, i ha de ser moderada.