Salsa de puré de patates

Patates tan fermament arrelats en la nostra vida i la dieta, és difícil imaginar que es va aparèixer a l'escriptori de Rússia recentment. A Rússia va ser presentada per Pere el Gran , a través del seu "finestra a Europa". Aquesta és l'única gent que no és acceptada immediatament. Però l'astut emperador i aquí van trobar una sortida: va ordenar a plantar aquest camp arrels a l'estranger i li va posar una protecció seriosa, però cada nit que s'elimini. A continuació, carregueu l'estereotip: si alguna cosa guàrdia - tan útil. Si és útil, però no està protegit, es pot recollir amb precisió a si mateixos. Com a resultat, després d'algun temps tots els camps van ser completament saquejades, i rus durant molts anys per venir a estimar el gust de les patates. Com a resultat, avui dia es prepara en totes les formes: bullit, fregit, guisat, només que les postres no s'agreguen. Encara que hi ha receptes.

El meu marit li encanta el puré de papes, tant és així que ell considera els seus principals idees culinàries i llestos per menjar almenys cada dia. Per afegir al menú almenys una certa diversitat, hem d'aprendre diferents maneres de com fer la salsa al puré de patata. Afortunadament, patates notable harmonia fins i tot amb carn, fongs i fins i tot amb opcions - un munt. Aquests són alguns d'ells.

Salsa de la salsa - bolets

Bolets per això es pot utilitzar qualsevol: bolets, rovellons, bolets. Ara: 200 grams de xampinyons, ceba gran, un petit pastanaga, unes dents d'all, 50 grams de mantega (qualsevol) 50 grams de crema agra, 40 grams de farina, 200 grams de qualsevol brou, 1 cullerada de salsa de tomàquet, sal, espècies.

Preparar els xampinyons i tallar a rodanxes, crumble de ceba, finament ratllar les pastanagues. Fry ceba seqüencialment, pastanaga i fongs. Afegiu-hi el brou de diluir amb farina, cuinar a foc lent fins que els xampinyons cuits durant 5 minuts abans del final va posar l'all picat, la salsa de tomàquet i espècies.

Salsa de puré de patates - Carn de porc

magra de porc 300 grams, dues cebes i tomàquets, un pub, una cullerada de pasta de tomàquet, brou de 250 grams, sal, espècies, oli.

Esbandida la carn, tallar a rodanxes i fregir una mica, afegir la ceba, fregir una mica de brou i abocar sobre tot. Poseu uns 10 minuts, afegir la ceba i els tomàquets en cubs. Uns cinc minuts després de posar la pasta d'espècies i cuini a foc lent durant altres 30 minuts fins que estiguin tendres.

Salsa de puré de patates - fetge

Fetge (pollastre, porc o vedella), 300 grams petita ceba i la pastanaga, 100 grams de brou, 40-50 grams de farina, sal, espècies.

rentat de fetge, eliminar tots els innecessaris, tallar rodanxes i lleugerament (aproximadament 5 minuts) alevins. D'altra banda, fregir finament picat ceba i la pastanaga, afegir-los al fetge. El brou per dissoldre la farina i abocar estat quefir del fetge amb els vehicles. S'extingeixen tots junts fins que espesseixi, afegiu les espècies i a punt per ser servit!

Salsa de puré de patates - pollastre

300 grams de pollastre, una ceba i la pastanaga, una tassa de nata, mantega, espècies i sal.

Filets tallats en trossos petits. Les cebes tallades, un massatge a la pastanaga. En una paella fregir la ceba, afegir les pastanagues, filet, tots junts fregir durant 5 minuts, afegir una mica d'aigua i una mica apagada, i després abocar la nata i coure a foc lent han tots junts fins que estiguin tendres. Ha espessir la salsa i la carn per ser suau en aquest punt, ja es pot retirar de l'estufa.

I com fer la salsa de puré de verdures?

Aquesta salsa pot ser adequat per als vegetarians, els dies de dejuni o quan el meu marit a la botiga es va oblidar de comprar carn. De vegades passa.

Per això necessitem: un carbassó, albergínia, pastanaga, una ceba, un parell de tomàquets, una mica d'api, julivert, all, oli d'oliva o magres.

Totes les verdures i preparar la costella: una pastanaga en un ratllador, ceba a daus petits cubs, tota la resta, però més gran. Vés a la ceba, afegir les pastanagues, a continuació, - tota la resta, aboqui una petita quantitat d'aigua o brou de verdures i estofat fins que estiguin tendres. Durant un parell de minuts abans que acabi afegir l'all i les herbes picades.

Salses, descrit avui, i prou versàtil com per adaptar-se no només les patates, sinó també a qualsevol guarnició, pel que és més sucosa i afegint una nova matisos de sabor. Amb la seva ajuda és possible diversificar el menú, fent el sopar festiva més habitual. Bé, disculpa sempre es pot arribar.