Confitura de groselles vermelles: receptes per a tots els gustos

Grosella - una baia molt útil i simplement deliciosa, el contingut de vitamina C en ella més que en els cítrics. A l'hivern, es pot preparar fresca - acaba de congelar o bullir amb el sucre. Per aprendre com fer melmelada de grosella, però no d'un negre i vermell, que descrivim en aquest article. Només has de triar una de les receptes i posar-se a treballar, i el fred a l'hivern es pot tenir a la botiga només amb gust de te, i el fan servir per cobrir pastissos o magdalenes, galetes, begudes de fruites o la cocció gelatina.

Melmelada de groselles vermelles: una recepta clàssica

1 quilogram de baies fresques, ha de moure les baies:

• 1,2 quilograms de sucre;
• got ple d'aigua pura, filtrada;
• 100 g de mel de flors fragant;
• la ratlladura d'una llimona.

Per a les baies de bucle, rentar i deixar que l'aigua dreni cap a fora. xarop de Cook des d'aquesta quantitat de sucre i l'aigua a bullir, afegir la closca i deixar per preparar la placa durant 10 minuts. Després de cep, bullir de nou i afegir la baia ja preparat. Vostè haurà prou temps per preparar melmelada de groselles vermelles: Recepta implica la cocció en diverses etapes. Per primera vegada s'ha de coure a foc lent durant 5-7 minuts, després es tapa la paella amb una tovallola i deixar reposar durant 6-8 hores. Després d'aquest temps, un cop més, posar la melmelada a l'estufa i portar a la disposició. Es pot comprovar de la següent manera: Prendre una petita culleradeta de líquid, s'aboca en un plat i veure - si els diferencials de gotes, cuini una mica més, si no, el recipient es pot treure fàcilment de l'estufa. Jam ha de abocar en bancs i deixar reposar en la seva superfície ha d'estar format plenochka. I després que es pot tancar l'espai en blanc cobertes - ferro o plàstic convencional, i s'envia al magatzem fins a l'hivern.

Melmelada de groselles vermelles: Cinc recepta Minut

No tots els propietaris tenen prou temps per cuinar l'embús de la recepta anterior. Per tant, és molt possible prendre com a base, i un mètode d'aquest tipus - a 1 kg de baies, que es necessita de 600 grams a un quilogram de sucre, en funció de la grosella àcid. Es necessita ser rentat i el bust. Un terç de les baies amb sucre per agafar el son i posar en un plat tan aviat com el destaqui suc, afegir les baies restants i bullir durant cinc minuts. Després d'abocament en calent immediatament en flascons esterilitzats i tapes s'enrotllen.

Melmelada de groselles vermelles: una recepta que no requereix cocció

Es pot trucar a això la peça de treball i melmelada - la seva gran sabor d'aquesta no es converteixi en alguna cosa pitjor. Renteu-vos les baies, moure i aixafar usant un molinet o liquadora, abocar el sucre en una proporció de 1: 1, encara que algú afegeix més, i algú menys - que tot depèn de les preferències de gust i remenar fins que es dissolgui completament sorra i rodar fins als bancs. A causa de l'alt contingut d'àcids, groselles, no es deterioraran i romandran fins a l'hivern.

Melmelada de groselles: una recepta amb plàtan

Això no fer exactament han intentat, però si la grosella vermella cuiner amb el plàtan, s'obté un dolç i amarg, postres fragant, un recipient que es pot posar a la taula de festa. prengui:

• litre de suc de grosella vermella;
• 4 de plàtan ben madur;
• 600-700 grams de sucre.

El suc de les baies es pot esprémer a terme usant una espremedora d'aquesta manera: escalfar les groselles al microones durant 3-4 minuts, o en un bany de vapor durant 10 minuts. Després que el rajolí de suc de fruita tova través d'una gasa. pela de plàtan i pyuriruyte. Barrejar en un bol tots els ingredients per cuinar melmelada, portar a ebullició a l'estufa i cuini, remenant de tant en tant, durant 40 minuts. A punt - abocar en bancs, recobriments de corrons i tornar a l'emmagatzematge. Qualsevol que sigui la recepta que l'utilitzi, tindrà un deliciós, peça lleugerament àcid, que serà una font natural de vitamines per a la seva família en el fred de l'hivern.