Els plats d'hortalisses: coliflor recepta de l'amanida

Si voleu incloure en la seva dieta tant com sigui possible amb verdures fresques, a continuació, prestar atenció a la nostra amanida recepta de coliflor. Moltes persones no són conscients de la quantitat de menjar es poden preparar d'inflorescències blanques. Molt sovint, l'amfitriona bullit, fregit o al forn coliflor en massa, però sí que ofereixen un útil variació de plats de verdures - amanides. Seleccioneu una de les opcions al seu gust.

Recepta d'amanida de coliflor i pastanagues fresques

Diverses porcions que vostè necessitarà:

• 250 g (la meitat del cap) de la coliflor;
• 300 g de pastanagues;
• mitjà de julivert fresc;
• espècies, vinagre de sidra de poma i oli vegetal sense refinar per repostar.

Rentar la col, el desmunti de les inflorescències, retiri la part difícil, si cal, si es tracta d'una gran quantitat, i bullir durant 10 minuts. Fins que les verdures obtenen fresc, ratllar les pastanagues amb un ratllador i picar el julivert. Barrejar els ingredients preparats, temporada amb una barreja d'oli i vinagre, s'assaona amb sal. Deliciosa amanida de coliflor preparat. Si voleu fer un plat de la dieta, l'oli no es pot afegir - simplement barrejar una mica de vinagre balsàmic i suc de llimona, afegir espècies al gust - és el més adequat herba seca. El contingut de calories d'aquesta amanida serà extremadament petita.

Recepta d'amanida de coliflor amb guarniment d'all

Aquest plat és molt possible que demanar un aperitiu i per a la taula de festa, el secret de la seva excel·lent sabor - en una salsa especial. prengui:

• 800 g (1 cap gran) inflorescències col;
• 1 llima - necessitarà el suc;
• extruït mica d'all;
• oli de qualitat d'oliva, herbes, sal i altres espècies al gust.

Per fer aquesta amanida de nou que necessita desmuntar les verdures en ramells, i després bullir. Paral·lelament a això, es pot preparar la salsa: esprémer l'all en un bol petit, aboqui cap enrere el suc de llimona fresc, afegir les herbes fresques o seques i oli d'oliva. Barrejar bé. Doble la col en un colador i deixar que es refredi una mica, la temporada de la salsa. Abans de servir a taula es pot decorar amb trossets de pa o nous picades.

Recepta d'amanida de coliflor i bròquil

Aquesta vitamina és molt bonic i colorit plat de verdures fresques serà un gran sopar a la llum, és ben complementat per un segon de la tarda. Per a ell, es necessita:

• 400 g de coliflor i el bròquil;
• 1 fresc i confitats;
• 1 tomàquet;
• gra d'all fresc i gingebre confitat (si n'hi ha);
• oli d'oliva i sal.

Desmunt en ramells de bròquil i coliflor, bullir les verdures en aigua amb sal. Cogombre i tomàquet galledes o s'esmicolen en trossos petits. Picar o esprémer l'all, el gingebre i barrejar amb oli d'oliva. El farciment també es pot afegir herbes seques i pebre negre. Posar les verdures en un plat, aboqui la salsa i barrejar bé. Gràcies a aquesta amanida de verdures de colors i decorar tots els dies i la taula de festa. Ara ja sap com preparar una amanida de coliflor, receptes de cuina - el que triï - són perfectes per a l'hivern i el estiu menú.