Erwin - Restaurant (Moscou). Restaurant de peix Erwin

Erwin - Restaurant (Moscou), té una gamma única de plats de peix. Aquest establiment va ser dissenyat per Alexander Rappoport, que en la seva activitat professional sovint actua com un destructor d'estereotips. Per exemple, abans no hi havia una opinió que la qualitat dels plats de peix als restaurants de la capital no es troba entre els moscovites, i si n'hi ha, a preus exorbitants. També existeix l'opinió que, per tal de gaudir d'un veritablement deliciós salmó blanc o esturió, ha d'anar a la ciutat, situat al Volga i el Ob. No obstant això, malgrat tots aquests estereotips Rappoport va obrir Erwin - restaurant, en el qual el peix està present menú, atrapat en el territori de Rússia, ia preus molt raonables.

interior

Erwin - restaurant situat en un dels més concorreguts districtes de Moscou. institució Direcció: perspectiva Kutuzovsky, 2/1, pàgina 1. Erwin - el restaurant és enorme .. Potser fins i tot massa. La institució de dos-cents trenta seients, i així els dies de setmana, es veu una mica buit.

El restaurant amb dues sales. A la planta baixa de la xemeneia. En el segon - finestres panoràmiques, un impressionant celler, una barra llarga. L'interior està dominat per la fusta natural, hi ha accessoris temàtics, però en petites quantitats. Durant l'estiu, terrassa oberta amb vistes a la Casa Blanca. Però el que els visitants diuen sobre el menú i carta de vins restaurants Erwin?

comentaris

institució de servei està en un nivell alt. Així ho diuen els hostes establiments Erwin. El restaurant, que actualment compta amb la més àmplia varietat de plats de peix a Moscou, i ofereix al visitant una àmplia selecció de vins. Recomanar una o altra varietat pot sommelier. Amb mariscs combina vi blanc, però no tots. D'acord a les revisions, Erwin - restaurant, que dóna feina a professionals reals. Amb el coneixement que donen consells sobre el menú i la marca de vi, que és capaç de millorar la qualitat d'un plat en particular. Pel que fa a la tasca dels cuiners, en opinió dels visitants, sinó que també està a un nivell decent.

D'acord amb els comentaris, d'Erwin mereix una visita encara que només sigui per l'elecció de productes del mar que no té igual a Moscou, i plats de peix, els cuiners locals realment saben com cuinar. D'altra banda, els preus en aquest restaurant, com s'ha dit, força acceptable. Penseu el cost dels àpats, que es recomanen per tractar aquells que només té previst visitar un restaurant Erwin (Kutuzovsky Prospekt).

menú

Quin és el filet? Aquest plat, que és una carn congelada, tallada a rodanxes fines. Pot ser un peix. El menú del restaurant Erwin carn està representat per diverses espècies: de salmó blanc, peix blanc de sterlet de salmó vermell. El cost dels menjars aquí són molt raonables - de 400 a 600 rubles. Els amants del marisc poden gaudir en aquest lloc i el púding del Perú - ceviche de llobarro amb blat de moro dolç. El cost d'aquest menjar és de 640 rubles.

Caviar i Oyster Bar

Menú del restaurant de peix es divideix en diverses seccions. Però no aperitius, amanides i plats calents, i en categories més específiques. En primer lloc, prestar atenció a la "barra de caviar." Aquí l'aperitiu més cara és, per descomptat, el caviar d'esturió Payusnaya, el cost és de 3900 rubles per cada 50 grams. El menú "Erwin" i Oyster Bar, presenta diversos plats de cloïsses.

carn de cranc - una menja, el preu a Rússia és cada vegada més cada any. 100 grams d'aquest producte al restaurant Erwin - 520 rubles. cranc Fetuchchini costarà 1.200 rubles. Què tan adequats són els preus dels residents de Moscou, jutge s'habituï restaurants de peix capital. I, finalment, val la pena dir que la institució, que ha estat discutit en aquest article es pot demanar no només per als peixos. Al menú, rotllo de pollastre està present, costelles de xai i un parell de plats de carn.