Esmorzar apetitós: ous fregits i tomàquets

Els ous s'utilitzen per cuinar molts plats: bullir-los bullits, afegir-los a amanides, fer truites, etc. Aquest és potser el producte més comú per preparar l'esmorzar. Al mateix temps, podeu diversificar el menú i fer un plat útil, usant una mica d'imaginació i un conjunt estàndard de productes que hi ha a la nevera. Així doncs, hi ha diverses receptes interessants, que produeixen un ous remenats i saborosos amb tomàquets.

Per fer-ho, a més d'ous (2 peces), necessiteu un tomàquet fresc (de vegades es reemplaça amb conserves, no cal que salleu el plat), un bulb, sal i espècies. Les cebes es netegen i es trituren, fregides en una paella d'oli vegetal fins que quedi daurada. Els ous crus són batuts, salats, es posen espècies a voluntat. El tomàquet s'escalfa amb aigua bullint, la pell es desprèn d'ella, després d'això es frega en un gran ratllador i s'afegeix a la ceba. Les verdures es fregeixen fins que s'evapori el líquid evaporat. A continuació, poseu els ous batuts, i la barreja es cou fins que estigui preparada. En aquest cas, s'ha de revoltar constantment. Aquest plat es pot servir amb verds o verdures fresques.

L'original és la recepta per cuinar, que produeix ous remenats amb tomàquets i formatge. Mitja dotzena d'ous necessitaran unes peces de suluguni, un tomàquet gran, verdures, sal i espècies a gust. El tomàquet té un paper decisiu en el gust de tot el plat, de manera que la seva elecció s'ha d'abordar amb la màxima cura possible. La verdura és millor prendre sucosa i carnosa. A partir d'aquí, la pell es retira. Perquè aquest procediment sigui més fàcil, primer heu de passar el tomàquet amb aigua bullint. Si això no ajuda, els seus costats poden ser lleugerament raspats pel costat contundent del ganivet de taula. Després d'això, la pell hauria d'anar millor.

La verdura es talla en rodanxes fines i s'envia a una paella, on ja s'afegeix un petit oli vegetal. De 5 a 10 minuts, el plat està guisat, després d'això es trenquen els ous i es posa el formatge en cubs. A gust, pots posar espècies i verdures picades. Els ous remenats deliciosos estan preparats en pocs minuts. Aquest plat es pot servir per esmorzar, i si pren grans porcions, podeu sopar complet.

Amable i deliciós es faran ous fregits amb embotits. Per això, per a cuinar-ho, heu de prendre unes quantes llesques de salchicha fumada i tallar-les en tires. Les proporcions en aquest plat es poden respectar al vostre gust, ja que alguns prefereixen més ingredients de carn, mentre que altres són ingredients vegetals. En una paella amb oli de salchicha calent, es llegeix fregit, després de la qual es posa el tomàquet pelat i es talla en rodanxes, tot es deixa al foc uns minuts (amb els ingredients en constant remenada). A continuació, els ous són picats aquí, escampats amb formatge ratllat, i la paella es cobreix amb una tapa. Els ous remenats i els tomàquets estaran llestos en 5-10 minuts. A gust, s'afegeixen sal i espècies.

Una altra versió d'aquest plat pot ser això. En primer lloc, la ceba picada i el pebre búlgar, tallats amb palla, es col·loquen sobre la paella escalfada. Una vegada que aquests ingredients han adquirit un color lleugerament daurat, es distribueixen un tomàquet tallat en cubs. Les verdures romanen encesa durant 10 minuts. A més, es dediquen acuradament a les depressions, amb l'ajuda d'una espàtula de fusta, en la qual els ous són picats. La rovella al mateix temps és desitjable no danyar-se. En aquesta etapa, els ous fregits i els tomàquets són salats, es posen espècies. El plat es deixa al foc fins que quedi gruixut. Abans de servir, s'aboca amb herbes fresques.

Cal assenyalar que gairebé totes les mestresses de casa tenen la seva pròpia recepta "especial" per a ous remenats amb tomàquets, ja que quan es cuina, hi ha l'oportunitat d'aplicar la seva fantasia culinària.