Bolets bolets: què cuinar, receptes delicioses i recomanacions

Pràcticament qualsevol supermercat modern pot comprar bolets. El que per a cuinar aquests fongs, saber qualsevol mestressa de casa amb experiència. Però hi ha una gran varietat de receptes de cuina d'usar aquest producte, que a causa de l'actual article que està segur de trobar alguna cosa nova.

Opció amb blat de moro congelat

Aquesta recepta és interessant perquè implica l'ús de Multivarki. Se li permet realitzar amb relativa rapidesa un plat molt saborós i satisfactori. Abans de cuinar els bolets i patates, segur de tindre al seu abast tot el necessari allà. En aquest cas, es necessita:

• Un quilo de xampinyons frescos.
• Sis cullerades de mantega.
• gots parell de crema agra.
• Tres cullerada de farina.
• Un got de blat de moro congelat.
• Parella tiges d'api.
• ¾ de tassa de formatge parmesà ratllat.
• Cebes.
• Un parell de pastanagues.
• Quatre tubercle de la patata.

Com a condiment utilitzat generalment només sal comuna i pebre. El seu nombre pot variar depenent de les preferències personals del xef i la seva família.

Descripció del procés de

Abans de cuinar delicioses bolets, verdures han de ser tractats. Es renten, es netegen de la pell i terra. Ceba, pastanaga i l'api tallats en cèrcols fins. Patates - cubs grans.

En Multivarki bol, untat amb mantega, es va estendre la ceba, la pastanaga i l'api, i després es fregeixen, sense oblidar a remoure constantment. Després de set minuts per enviar les patates amb bolets i continuar la cocció. Aproximadament un quart d'hora multivarku afegir la farina de blat de moro i crema agra. Tot això afegir una mica de sal, assaonada amb pebre i farigola, i després suaument va agitar i s'aboca aigua o brou es va filtrar.

El dispositiu està cobert amb una tapa, activar la manera de "extinció" o "calent", i esperar durant mitja hora. Quan el programa és un plat per ser servit. A petició, es cobreix amb verdures finament picades.

Opció de carn picada

Aquesta recepta serà una veritable benedicció per a aquells que tenen en els bolets rancis nevera. El que per preparar aquest producte? Aquesta és la pregunta moltes mestresses de casa sense experiència. Aquests fongs populars i assequibles es combinen perfectament amb la majoria dels ingredients, de manera que un pot fer una gran quantitat de plats deliciosos. Un d'ells són els bolets farcides de carn picada. Per a la seva preparació es necessita:

• Trenta-bolets.
• Dos-cents grams de formatge.
• Durant cent vuitanta mil·lilitres de crema agra i la pasta de tomàquet.
• Quatre-cents grams de carn picada.
• Un parell de cullerades de maionesa.
• bulb de la ceba.

Abans de cuinar els bolets al forn, segur de tindre al costat hi ha una mica de sal i espècies.

seqüència d'accions

Prelavada i lliure de fongs obsushennye cames. Restant tap de farcit de carn picada, pre-barrejada amb ceba picada, sal i espècies. Preparat d'aquesta manera la propagació de fongs a la paella profunda i s'empolvora amb formatge ratllat.

En un recipient a part, barregeu la pasta de tomàquet, crema i maionesa. Tot ben barrejat. Abans de cuinar els bolets al forn, aboquen aquesta salsa. I només després que s'enviï per coure en un forn preescalfat a dos-cents graus. Literalment en mitja hora plat es pot servir a taula.

Opció en tests

Aquesta tecnologia ha estat conegut des de l'antiguitat. S'hi pot fer plat molt satisfactori i saborosa, la base que són bolets (amb la qual cuinar els bolets, vostè aprendrà d'article d'avui). Per a això rostit nutritiva i saborosa, es necessita:

• Sis-cents grams de patates.
• Dos-cents cinquanta mil·lilitres de crema.
• Sis-cents grams de bolets.
• Una culleradeta de nou moscada.
• bulb de la ceba.
• Cent vint grams de formatge.

La tecnologia per torns

Abans de cuinar els bolets amb patates, verdures s'han d'abordar. Ells es pelen, es renten i es trituren. La ceba tallada en cèrcols de mitjana, les patates - rodanxes fines i bolets - a quarts. Preparat per aquest mètode verdures capes repartides en tests. Després tot s'aboca la salsa que consisteix en crema, sal, nou moscada i pebre.

testos es van col·locar en un forn preescalfat a dos-cents graus. Quaranta minuts després s'extreuen del forn, s'espolvorean amb formatge ratllat i reciclat. Un cop a la superfície de la carn serà un bell color daurat, que pritrushivayut herbes picades i servir.

Opció amb ceba

Aquesta recepta serà una veritable benedicció per a aquells que encara no han decidit què cuinar bolets ràpida i saborosa. En ella fos xampinyons fregits molt saboroses que van perfectament amb gairebé qualsevol decoració. Per alimentar la seva família com del sopar, cal comprovar la validesa de comprar tots els components necessaris. En aquest cas, es necessita:

• Sis-cents grams de bolets.
• bulb de la ceba.
• Cinquanta mil·lilitres d'oli vegetal.
• Sal i espècies.

l'algoritme

Abans de cuinar els bolets en una paella, han de rentar, assecar i tallar en trossos bastant grans. A continuació, pot tenir un arc. La seva es va purificar de la closca és mòlt i torrat en un oli vegetal. Després d'un parell de minuts fins que es dauri la verdura afegir els xampinyons, sal i espècies. Tot es barreja bé i es deixa que la calor moderat. A causa de que durant el fregit bolets es destaquen una gran quantitat de líquid, pa no es pot cobrir amb una tapa.

Després que els fongs s'evaporen l'excés d'humitat, que es torren fins a un bonic color daurat, i després es retira de la placa. A petició d'un parell de minuts abans d'apagar el foc en una paella afegir un parell de grans d'all. Molt sovint, aquest plat es serveix amb patates cuites.

Opció amb crema agra

Aquesta senzilla recepta pot ser recomanada per a aquells que no poden decidir què cuinar bolets ràpida i saborosa. La combinació de bolets amb crema agra ha estat considerat com un clàssic de la cuina. Per tant, aquest plat serà d'interès per a tots sense excepció. És bo perquè pot aplicar-se no només a un sopar familiar, sinó també a l'arribada dels hostes. Abans d'arribar a la placa, comprovar si hi ha tot el que necessita a la cuina. La composició de plats inclouen:

• Mig quilo de xampinyons frescos.
• Cinc cullerades de crema agra.
• pebrots dolços.
• Pastanaga.
• bulb de la ceba.
• Ampliació de tomàquet madur.
• Cinquanta grams de mantega de porc.

Abans de preparar saborosos fongs, parell extra de grans d'all, sal i espècies.

En primer lloc, cal fer les verdures. Ells es renten, es pelen i es aixafats si cal. Xampinyons tallats a rodanxes, pastanaga - tires primes, tomàquets - a rodanxes, les cebes i pebrot - mitjans anells.

Després d'estar verdures i xampinyons picats (amb la qual cuinar el producte, parlem una mica més amunt), es pot procedir al següent pas. En una paella fregir sec pre-escalfat propagació picat en cubs petits i degotejos de greix fora d'ell. Després d'això, treure els llardons resultants, i el greix calent abocament cebes. Quan es fa evident, s'envia a les verdures restants (excepte els bolets) i sal. Tota bona agitació i fregir durant cinc minuts. A continuació, els bolets guisat de càlcul, espècies i crema, cobert amb una tapa i s'extingeixen en el mínim calor fins que estiguin toves. En general, la durada d'aquest procés no excedirà de vint minuts. És desitjable agitar periòdicament el contingut de la safata, de manera que no es crema.

Al plat gairebé acabat afegir les herbes picades i l'all picat i fregir sense tapa durant uns cinc minuts. Per cert, els fongs es poden combinar no només amb els tomàquets, pebrots i pastanagues. Sovint es cuinen amb altres verdures, o en absolut sense ells.

Opció de pernil i formatge

Aquesta recepta és certament útil per a aquells que no saben què cuinar bolets ràpidament. D'acord amb això, resulta molt abundant i saborós plat és excepcionalment bon gust. A més, és possible aplicar no només al sopar de la família, sinó també a la taula de festa. Abans de començar el procés, mira, aquí ho tens a la mà tots els productes necessaris. En aquest cas, es necessita:

• Dotze bolets.
• Cent seixanta grams de pernil.
• bulb de ceba gran.
• Quatre cullerades de crema agra.
• Cent seixanta grams de formatge.
• Dill, sal i oli vegetal.

Abans de cuinar els bolets, xampinyons rentats i obsushivayut. Després d'això, es tallen les potes amb una porció de la polpa. La tapa resultant es retira a un costat, i la resta tritura i s'envia a una paella calenta greixat amb oli vegetal. També afegir la ceba picada. Després d'aproximadament un quart d'hora en una paella enviar el pernil picat, crema agra, herbes picades, sal i una mica de formatge ratllat. Tota bona agitació i fregir durant set minuts.

Immediatament després, el farciment omple els xampinyons resultants, tendien en una safata de coure i escampar-residus de formatge ratllat. xampinyons al forn amb cent noranta i ja no hi ha de mitja hora graus.

fetge variant

Aquest plat és no només el sabor deliciós, sinó també l'extraordinària senzillesa de preparació. Per tant, la recepta per assegurar posa a la seva pàgina de llibres de cuina. A una abundant i saborosa per alimentar la seva família, fer entrega de tots els ingredients necessaris. En aquest cas, es necessita:

• Cent grams de bolets.
• Tres petites bombetes.
• Dos-cents grams de fetge.
• Cullerada de mantega.
• gra d'all.
• La meitat de les llaunes de tomàquets enllaunats.
• Sal, pebre i l'alfàbrega.

rentat de fetge, obsushivayut, tallar a rodanxes i es fregeixen en mantega fosa. Un cop a la superfície serà una bona ombra de color marró, es va estendre a la paella i remenar a un costat.

Els fongs d'oli fregit restants renten i tallen, i després es connecten al fetge. També afegir picada tomàquets enllaunats, sal i espècies. Tot remoure bé, cobrir amb la tapa bé i s'envia a la placa. Després d'uns deu minuts en un alfàbrega seca propagació cassola i all picat. Com a guarnició per a aquest plat se serveix sovint pasta, arròs bullit o puré de patates.