Cuinar pancakes amb mel i fruits secs. secrets amfitriona

Des de l'antiguitat a Rússia vermellosa Blinok no va ser simplement un dinar. Hem preparat aquesta festa en honor al sol generós, donant a la gent l'amabilitat i calidesa. El bicarbonat de munts fragants de pancakes, els nostres avantpassats van rebre la primavera. Visca aquesta antiga tradició fins als nostres dies - i avui estem entretinguts pancakes família el dimarts de Carnaval.

Però per complir amb aquest plat pot estar sobre la taula, i de dilluns a divendres. I no és estrany? recepta estarem requereix conjunt mínim no és dels productes més cars, cuinar ells no és difícil. I l'abundància d'ingredients, perfectament adequat per a ells, fa que aquest plat sigui veritablement universal. Els pancakes són embolicats carn i el peix, bolets i pastissos, herbes fresques, formatge, fruita fresca i en conserva ... Es serveixen a la melmelada casolana, llet condensada, melmelada. I si per bolcar la seva noble caviar vermell o peix amb sal, s'obté un veritable menjar. Especialment bons pancakes amb mel i fruits secs. Aquí a parlar d'ells.

pancakes

Per preparar aquestes postres deliciós i saludable, és necessari per fregir els pancakes, preferiblement més, omplert i preparar la mel-femella. Hi ha moltes receptes de pancakes. Es fregeixen amb llet, iogurt, aigua mineral, quallada. Per cuinar els pancakes amb mel i fruits secs, pot ser armat amb les següents receptes pancakes:

• 1 litre de llet agra tots els elements bàsics;
• 2 ous;
• tassa de sucre mig;
• menjar - 350-400 grams;
• sosa apagada;
• 3 cullerades d'oli vegetal.

Els ingredients necessiten ser barrejats a fons fins homogeneïtat. La farina és millor afegir parts, de manera que no quedin grumolls. Per accentuar el sabor es pot afegir a la massa una mica de sucre de vainilla. L'oli vegetal, si es desitja, es pot reemplaçar amb mantega fosa. S'aconsella a molts forners afegir una mica de sal massa lleugerament dolç, això li dóna un to especial.

pancakes fregir

El primer pas ha de ser ben escalfar paella. L'addició d'oli a la massa elimina directament la necessitat d'abocar de nou i en una paella. N'hi ha prou per netejar periòdicament la superfície de la llesca de cansalada.

Abocar la barreja en el motlle pot ser cullerada cullera ordinària o especial. Per pancakes amb mel i fruits secs es veuen estèticament agradable, la preparació és necessària per a evitar la formació de vores dentats. Per a això, s'aboca a la part suficient safata de la prova, no va ser necessari afegir. A continuació, el color de les tortitas seria agradable i uniforme.

Mel, nous i pancakes

Preparació del farciment no es necessita molt de temps. És convenient comprovar la validesa de fregir la fruita seca, i després dividir en trossos. Vestit i les nous habituals, i més exòtiques espècies: ametlles, anacards, pinyons, cacauets. Fins i tot els pancakes amb mel vegades ruixat amb llavors de sèsam o de lli.

La mel és millor triar un líquid, que era convenient que recórrer a les seves pancakes. S'adapta a gairebé totes les varietats.

Servir a taula

Pancakes amb mel i fruits secs servits en un plat comú, i la taula se serveixen plats a la carta. Permès menjar aquest plat mans, sinó oferir ganivets i forquilles de postres segueix en peu. Típicament, mel i fruits secs servits en recipients especials als propis visitants poden afegir una llaminadura. Cada sortida és necessari fer una cullera especial, el que podria posar l'additiu en un pancakes o placa.

De vegades, la fruita seca amb mel i servir en el mateix plat.

Pels pancakes se serveixen te calent, rosa mòlt, cafè. A l'estiu es pot tractar als seus amics una llimonada freda, suc de fruites, compota. Cal destacar que posa l'accent en el gust de la mel i la llet fresca fruita seca. Sobretot les begudes opera una regla - no han de contenir l'excés de sucre, com dolços propis pancakes.

Si té la intenció d'aplicar a aquests pancakes d'alcohol, que pot ser vi blanc o el vermut.