Feta - ¿quina és la composició i el contingut calòric

Entre els productes consumits pels éssers humans com menjar, menjar formatge. Poden incloure en el menú de cada dia, la compra de diferents tipus d'ús com un plat separat o ingredient d'una recepta. En aquest article ens centrarem en el formatge feta: què és, com usar-lo.

una varietat de formatges

Formatge va entrar a la dieta humana en l'antiguitat. Produït a partir de la llet de les vaques i cabres. El producte acabat s'asseca al sol.

Avui dia, el món sap 800 varietats de formatge. Fabricat en els països europeus com Suïssa, Alemanya, França, Itàlia.

A Rússia, el formatge va aparèixer sota Pere I, més tard va establir les seves cooperatives formatgeres, on el formatge es fa amb llet de vaca.

Tradicionalment, el formatge fet de la llet per la maduració amb diversos enzims i bacteris d'àcid làctic. Depenent de la tecnologia d'elaboració de formatges es divideixen en els següents tipus:

• suau;
• sòlida;
• productes lactis;
• salmorra.

Entre aquesta diversitat de formatge feta interessos: ¿quina és la utilitat del que el producte de calories. A més, vegi qualsevol dels plats que entra.

formatge feta

Quin és feta? La paraula és traduïda al rus com "una peça". L'ovella matèries primeres utilitzades (cabra acceptable 30%) de llet. Aquest formatge, que es produeix a Grècia, i només! Varietats de formatge feta a Grècia molt, d'un formatge suau amb un sabor cremós a salat amb fragància intensa i duradora. Es refereix a un grup de formatges salmorra.

Així, feta: el que s'emmagatzema, el que es combina millor?

formatge llest manté en salmorra en barrils de fusta o llaunes de metall en grans trossos. En aquest cas, el temps de conservació del formatge és molt alta.

El formatge té un color blanc o crema i és similar al formatge cottage ben planxat, però més salat i amarg. La consistència és molt dur, amb l'afegit serà més a la llet de cabra, de manera que serà més gruixuda. En un tros de pa sucat amb això impossible. Aquest és un senyal important de formatge de qualitat.

Abans de menjar el formatge ha de remullar primer durant uns minuts a la llet i l'aigua mineral, per la qual cosa no és tan salada.

Feta va bé amb verdures, una varietat de pastures i herbes, pa i fruites, com peres.

La composició i el contingut calòric

Una característica especial de formatge feta és que no té una closca dura. És únic per a un conjunt de substàncies útils. El seu principal avantatge - que són els bacteris de l'àcid làctic, que normalitzen l'activitat del tracte gastrointestinal i ajudar en la lluita contra els paràsits que viuen a la melsa i el fetge. També és ric en calci, per tant, enforteix els ossos, es normalitza l'activitat del sistema nerviós causa de l'alt contingut de vitamines del grup B.

formatge feta, l'estructura és simple, però al mateix temps és molt alta en calories. Això es deu al fet que és envellit durant uns tres mesos. El greix que pot variar de 30 a 60 per cent. En funció d'això, diferents voluntat i calories, però de mitjana és de 264 kcal.

La compra de formatge feta, que és bastant alt contingut calòric, cal tenir present que no és adequat per a les dietes. Per aquesta raó, es recomana menjar amb precaució per a les persones que tenen sobrepès.

receptes

Penseu el plat amb formatge feta, el que de manera especial es pot cuinar, de manera que tot el seu sabor va obrir manera més completa possible.

La recepta més famosa d'aquest formatge - un "amanida grega". Plat com un munt de gent pel fet que inclou formatge, formatge feta, el contingut calòric fa que aquesta una amanida molt satisfactori. La recepta inclou els següents ingredients: formatge feta, cogombres, tomàquets, pebrots, enciams, olives, cebes i oli d'oliva. Preparació: col·locar en un plat de fulles d'enciam, i sobre ells - tots els ingredients, tallats en galledes grans, cobert amb mantega i suc de llimona.

costelles de pollastre al seu torn delicats i originals amb herbes i formatge feta. Per al farciment ha moldre en un mesclador a baixa velocitat 400 g de pollastre, 200 g d'espinacs, 150 g de formatge feta i 2 cullerades de cullera de farina. Obtenir un farciment suau. Spread en una farina cullera, formar boletes i es fregeixen en oli. Aquestes hamburgueses són una bona addició a qualsevol decoració.

Ordi amb formatge feta. D'altra banda, cuinar farinetes d'ordi. Quan ella infusions, afegir vestidor. Es va preparar a partir dels següents ingredients: 350 grams de tomàquets cherry, pela de llimona culleradeta feix de anet, sal, pebre, 180 g de formatge feta, 3 cdas. oli d'oliva. Tot agitar i deixar reposar.

A més, el formatge es pot menjar com un plat separat. En aquest cas, se serveix amb vi, pa i raïm.