Fetge de pollastre amb ceba: la recepta. Fetge de pollastre amb la ceba en una paella

fetge de pollastre es considera raonable una excel·lent font de vitamines i minerals beneficiosos. A partir d'ella s'obtenen plats molt fragants i delicats. Sobre la base d'aquest subproducte fer pastissos, sopes, amanides i fins a un farciment per creps i pastissos. Però és especialment saborós i suau resulta de fetge de pollastre amb cebes. La recepta de la seva preparació en les diferents interpretacions que es presentarà a la publicació actual.

recomanacions generals

Per a la preparació de plats saborosos i saludables de triar el fetge de pollastre fresc. Ha de ser brillant i tenen un tint marró sense inclusions sagnat. Grogor indica que el producte es peremorozhen.

Recepta de fetge de pollastre amb ceba i crema agra és molt popular entre les mestresses de casa ocupades. En ella dóna un plat molt ric, combinat amb qualsevol cereals, pasta i puré de patates. fetges de pollastre en si és bo, ja que és molt menys enrenou que la vedella o porc contrapart. A diferència d'aquest últim, no té cap pel·lícula que ha de ser eliminat. Fregir el pollastre subproducte no necessita més de deu minuts. Altrament hi ha el risc que s'assequi fins a ella. plat de la salmorra, és desitjable a l'extrem.

Per al fetge de pollastre amb ceba en una paella resultar tendra i sucosa, es pot afegir la crema agra o crema. Molt abans de la cocció es recomana en remull breument en la llet. Aquest simple manipulació va desfer-se del gust amarg.

La versió clàssica

D'acord amb aquesta recepta, pot ràpida i fàcilment fer un plat saborós i saborosa. No només serà una opció meravellosa un sopar familiar, però també l'ajudarà a terme a l'arribada imprevista dels hostes. Abans de cuinar els fetges de pollastre amb ceba, comprovar si hi ha tot el que necessita en la seva nevera. En aquest cas, es necessita:

• Sis-cents grams de fetge.
• Tres cullerades de farina.
• Tres-cents grams de ceba blanca.

Com components addicionals en la preparació de tals plats amb sal, espècies i una mica d'oli vegetal.

seqüència d'accions

Per desaparèixer de la sang del fetge acumulat allà, amarat breument en aigua freda. Quinze minuts més tard, un subproducte es renta, es va decantar residus líquids i es talla en trossos grans. Preparat per aquest mètode paneer fetge en el menjar i es va estendre sobre una paella calenta untat amb oli de gira-sol. És important assegurar-se que cada peça està ben rostit.

A continuació, el marró despulles va estendre els mitjans anells de ceba i cuinar tot junt a foc mitjà, remenant constantment tenint en compte el contingut de la paella. Just abans de l'eliminació de la placa de la placa a la sal, assaonada amb espècies i cobert amb la tapa. Com es pot veure, simplement preparant el fetge de pollastre. Receptes (fregits amb ceba, que és, per cert, és especialment bo), sinó que també no requereix ingredients especials i són fàcils d'implementar.

Opció amb salsa de soja

Perquè això sigui molt sucosa i tendra plat no requereix que els aliments cars i escassos. I la tecnologia és molt simple, de manera que és encara amfitriona sense experiència dominat amb facilitat. Per alimentar la seva família un deliciós sopar, comprovar per endavant si hi ha tot el que necessita al seu abast. Es necessita:

• La meitat d'un quilo de fetge de pollastre.
• cullerades parell de mel líquida.
• ceba gran.
• Quatre cullerades de salsa de soja.

Per al fetge de pollastre vegetariana amb la recepta de ceba és segur que serà en el seu llibre de cuina, no et fresca i sense gust, oli vegetal addicional, sal i espècies.

Descripció del procés de

Rentat pels residus obsushivayut biliars del fetge i tovalloles de paper. Preparat per aquest mètode, el subproducte tallar peces bastant grans i traslladar-lo a un costat.

En una paella calenta greixat amb oli vegetal, es va estendre la ceba picada i lleugerament fregir-lo. Després d'uns minuts per enviar el fetge i deixar preparada a foc moderat, remenant de tant en tant no s'oblidi. Quan subproducte dauri lleugerament en una paella aboca salsa de soja i mel líquida. Tot això amanit amb sal i espècies i es va deixar reposar durant un foc mínim. fetge de pollastre amb ceba en una paella després d'uns deu minuts, totalment llest per al seu ús. Servir amb arròs o puré de papes.

Opció amb vi

D'acord amb la tecnologia que es descriu a continuació resulta plat molt saborós i ple de sabor que no s'avergonyeix de presentar a l'arribada dels hostes. Es prepara amb força rapidesa, però no per retardar el procés de recerca de components que falten, fer provisió de tot el necessari. En aquest moment de la seva nevera ha de ser:

• Sis-cents grams de fetge de pollastre.
• Quatre escalunyes.
• Cent setanta-cinc mil·lilitres de vi blanc.
• Quaranta grams de mantega.
• cullerades parell de farina.

Per al fetge de pollastre (receptes) amb les escalunyes fregits cebes tornar més tendra i saborosa, a la llista anterior cal afegir sal, espècies i oli vegetal.

La tecnologia per torns

En primer lloc, vostè ha de començar a preparar el fetge. Es va amarar breument en un recipient amb aigua freda, rentar, netejar i tallar en trossos no massa petits. Llavors subproducte laminats en farina i enviat a la paella untat amb una barreja de crema i oli vegetal.

Fetge fregit durant dos minuts per cada costat, i només llavors afegir una mica de sal i assaonat amb espècies. A continuació es canvi a una placa separada, i es col·loquen en una cassola rodanxes escalunyes. Preparar al mínim calor, remenant constantment per evitar cremat. Deu minuts més tard li va servir vi i es bullen ella. Quan es redueix a la meitat en volum, en una paella afegir vint grams de mantega i immediatament retirar del foc. La salsa resultant aboqui el fetge fregit i servit a taula.

Opció amb bolets

Aquesta recepta és interessant perquè el fetge de pollastre amb cebes i pastanagues no es fregeix en una paella i coure al forn. Abans de començar a fer això unes plats sans i saborosos segur d'anar a la botiga i comprar tots els productes necessaris. En aquest cas, vostè té a la seva disposició per ser:

• La meitat d'un quilo de fetge de pollastre.
• Dos-cents grams de xampinyons frescos.
• bulbs de ceba parella.
• Dos-cents grams de crema agra.
• Dues pastanagues.
• Un parell d'ous crus.

Per tal d'haver resultat deliciosa i saborosa de fetge de pollastre amb ceba, una recepta que es descriu en l'article d'avui, cal diversificar la llista anterior amb sal, espècies i oli vegetal. Es necessita l'últim per fregir ingredients. I la sal i les espècies donen el plat acabat un sabor deliciós.

l'algoritme

Atès que el fetge de pollastre recepta amb ceba i xampinyons crema agra pressuposa, primer que cal fer és bolets. El seu rentat, les plaques es tallen i es fregeix en oli vegetal calent, sense oblidar agitar periòdicament. Un quart d'hora del seu torn en un recipient a part, i la safata alliberat envien les pastanagues ratllades i cebes picades.

Deu minuts més tard a passades verdures canvi en la forma refractari el fons lubricat d'oli vegetal, col·locat a la part superior bolets prefregides i el fetge. Tot això s'omple amb una barreja de crema agra, els ous, la sal i les espècies, i després escampar-hi les herbes picades i enviar-la al forn. fetge de pollastre al forn amb ceba i pastanaga en cent vuitanta graus. Aproximadament mitja hora després, el plat es retira del forn, es va refredar lleugerament, tallar porcions i servir.

Opció amb tomàquet

Pot ser relativament ràpid de preparar deliciós i satisfactori plat en aquesta tecnologia. És bo perquè va bé amb gairebé qualsevol decoració. Perquè pugui obtenir un fetge de pollastre molt saborosa i nutritiva amb ceba, una recepta que proporciona la màxima simplicitat, assegureu-vos per endavant que s'han trobat a la cuina tot el necessari. En aquest moment, es necessita:

• Una lliura de fetges de pollastre.
• Una pastanaga i ceba.
• mil·lilitres Seixanta d'oli vegetal.
• Un parell de cullerades de pasta de tomàquet.
• Aigua, sal i espècies.

fetge prelavada i obsushennuyu es talla en trossos grans i es va estendre en un paella untat amb oli vegetal escalfat. Immediatament després, un recipient cobert amb una tapa, i el seu contingut s'inactivó al mínim calor durant un quart hora.

Després d'aquest temps en una paella afegir la meitat dels anells de ceba picada i la pastanaga ratllada i continuar la cocció, no us oblideu de remoure de tant en tant perquè res es crema. Després d'uns deu minuts per enviar la pasta de tomàquet, sal i espècies. Tot això s'aboca mig got d'aigua filtrada i es deixa durant un foc mínim. fetge de pollastre guisada amb cebes i pastanagues completament llest per al seu ús després de deu minuts. Com a regla general, se serveix amb pasta, verdures o puré de papes.