Coliflor deliciós amb salsa de tomàquet per a l'hivern

Coliflor - és un cultiu vegetal únic. Ella és molt elegant i bella aparença, pot ser una decoració per a qualsevol llits. A més, és potser l'única còpia de tots els tipus de col, que no deixa indiferent a ningú, que ha intentat sempre. Hi ha diverses receptes d'aquest vegetal. Alguns cuinen amb tomàquets. Algú marinar la col per la recepta de l'àvia. Hi ha persones que tanquen les seves amanides, l'addició d'una àmplia varietat d'espècies. Avui parlem de com preparar la coliflor amb salsa de tomàquet per a l'hivern. Les opcions per a una gran quantitat d'espais en blanc. Triem el més adequat, en la nostra opinió. Així que anem a començar ...

La primera recepta

En primer lloc cal centrar-se en la forma més simple d'una peça de treball tals. Verdures necessitaran: 1 kg de coliflor i 1 quilo de tomàquets, de 5 peces de pebrot. Per a la nitidesa d'afegir 5 grans d'all i 1 culleradeta de vinagre. Tot el que costa gust 1 tassa d'oli vegetal, 200 grams de sucre i 50 grams de sal.

Preparació de la peça en brut

En la preparació d'aquest tipus de col, el més important - per desmuntar en trossos individuals. Ara bullir durant 10 minuts en aigua amb addició de sal, per drenar tot el líquid i fresc. El següent pas és pebrots i tomàquets preparats han de desplaçar-se a través d'una picadora de carn, afegir espècies i portar a ebullició. Quan tots els ingredients restants per a la preforma amb la col, seran portats a un estat de semi introduir una barreja verdures reina i bullir durant 15 minuts. El foc ha de ser baixa, de manera que la massa no es sobreescalfi. Aquest últim d'abocar el vinagre, afegir al final de la cocció. Ara el plat resultant ha de ser ampliat als bancs i rotllo.

Segona manera de crear preforma a la llar

la recol·lecció de més interès de la col? Llavors el següent coliflor recepta de salsa de tomàquet per a l'hivern - per a vostè. La principal hortalissa ha de prendre 5 quilograms. Encara es necessiten 2 kg de pastanagues, 1 kg de pebrots dolços i cebes. Es poden afegir 2 pebrot picant i 4 caps d'all. Per aquest farciment plat va ser preparat per separat. La necessitat de barrejar 3 litres de suc de tomàquet, un got de vinagre i el sucre, 2 tasses d'oli vegetal i 5 cullerades de sal.

El següent pas de preparació de la preforma:

A continuació, ha de abocar tot a l'olla i posar a bullir. Això és seguit per Aboqui les espècies: llorer, clau d'olor, pebre en gra. La barreja obtinguda sencera es va bullir durant cinc minuts. Seguit de motlle aquí com el pebre, la col i la ceba i més pokipyatit 15 minuts. El següent lot constarà d'all i pebre calenta, que es basa en la calor durant 5 minuts. L'última necessitat d'abocar l'oli i el vinagre. Quan tot el contingut comença a bullir de nou, llavors és el moment per ordenar a través de tots els bancs que cuinen en una paella, i enrotlli.

Tercera realització creació de preforma per a l'hivern

Com preparar la coliflor en llauna amb salsa de tomàquet? Cada amfitriona la seva recepta, que ella gaudeix. Selecciona la millor opció de cerca, prova i error. En cas contrari, no es pot dir el que és bo i què és dolent. Per tant, s'oferiran més opcions, més fàcil serà decidir què prefereixen família: afilada petita amanida de coliflor amb salsa de tomàquet o adquisició tendra picant d'un conjunt de vegetals favorits. Per tant, és el moment de considerar una altra manera. Aquesta recepta és simple, únic i ràpid.

Com preparar la coliflor amb salsa de tomàquet per a l'hivern:

Vostè ha de portar 3 litres de suc de tomàquets, una tassa de vinagre, dues tasses d'oli vegetal i 5 cullerades de sal. Vostè pot afegir qualsevol espècies al gust: el full de llorer a canyella. En primer lloc, ha de bullir el suc de tomàquet i posar-lo en 1 kg de pastanagues. Un cop més, tot el que cuini per 5 minuts. I de nou, com en la recepta anterior, afegir totes les etapes: pebrots, col i ceba. A continuació, s'ha de bullir durant 15 minuts. Afegir l'all i pebrot picant - cuinar per altres 5 minuts. Oli i vinagre - fins que bulli. Això és tot a punt coliflor amb salsa de tomàquet per a l'hivern. Ara hem d'ordenar a través dels bancs, llavors vostè necessita per tancar les parpelles.

Enllaunat de la coliflor per a l'hivern amb salsa de tomàquet

El procés de cocció no és massa difícil i no requereix d'habilitats especials. Només ha de seguir la recepta pas a pas, mentre que un plat saborós estaran encantats de servir a taula, quan es reuneixen no només les persones properes, disposats a perdonar petits errors amfitriona.

Per tant, la forma de preparar la coliflor amb salsa de tomàquet per a l'hivern? Per preparar les requerides: Dos quilograms de la col, la meitat - tomàquets, 250 grams de pebrot dolç, 200 ml d'oli vegetal, 100 grams de sucre, 60 grams de sal, 120 ml de vinagre i més verds.

El procés de preparació de la preforma per a l'hivern a casa

Ara bé, cal dividir la coliflor en ramells, al banc, es veia petita i delicada. Després d'això, bullir durant cinc minuts. Totes aquestes verdures excepte la col, ha de ser rentat i picat. Després cal barrejar tot amb vinagre, sucre, sal, oli vegetal i puré de tomàquet. Cuinar durant mitja hora en un sol foc lent. Només ara es pot afegir la col i sostenir-lo en l'estufa durant altres 3 minuts. A continuació, el plat resultant ha de ser ampliat per als bancs i esterilitzar ells durant vint minuts cada un. Després del que és necessari per enrotllar i fred.

Per descomptat, no hi ha amfitriona que no va intentar la seva mà i no hi hauria rodat almenys una amanida per a l'hivern. Coliflor amb salsa de tomàquet no és només una innovació menjar a la cuina, sinó també durant la porció de la taula de vacances. Tothom es va sorprendre gratament per la seva elegant i únic sabor.

L'última opció és cuinar la col

L'amfitriona comença a fer els preparatius per a l'hivern a l'agost. Coliflor amb salsa de tomàquet és ara un plat favorit. Es suggereix una recepta més. Per a la preparació triga una mica més d'un quilogram de la coliflor i el mateix nombre de tomàquets vermells.

L'oli vegetal necessitava 200 sucre ml - 700 grams, total de 60 grams de sal. Després cal afegir l'all, una mica de pebre, julivert i mitja tassa de vinagre. Llavors cal preparar la col. Després ha de podsolit aigua i bullir durant 4 minuts submergit en inflorescències d'aigua. prefiltre fresc. Els tomàquets necessiten per desplaçar-se en una picadora de carn, afegir a la massa resultant de tots els productes restants i ebullició. Ara ha de posar i coliflor. Bullir ha de ser un quart d'hora, després de la qual cosa es necessita per disposar en els bancs encara calent. Després cal tancar la tapa. A continuació, cal esperar fins que els bancs estiguin fredes, es pot posar a l'armari.

Alguns consells per a principiants mestresses de casa

La primera regla. La coliflor, el qual està dissenyat per a les preparacions d'hivern, ha de ser acuradament seleccionat. cols només net adequat, sense taques negres i danys.

La segona regla. Abans de procedir a la preservació, la coliflor necessàriament ha de ser desmuntat en trossos individuals. Això simplificarà el procés de cocció. Totes les àrees danyades ocults seran visibles en el temps i ser reemplaçats o trets per complet.

La tercera regla: vos de sostenir la col en aigua bullint durant tres a cinc minuts (no més). Aquest efecte s'aconsegueix per la destrucció de tots els microorganismes no desitjats, com ara la por a tractament tèrmic. També ajudarà a fer que les verdures més tendra i sucosa.

Finalment, una petita

En veritat, un plat inusual - coliflor amb salsa de tomàquet per a l'hivern. Crítiques sobre aquest plat molt positiu. Després de tot, aquests plats es poden utilitzar com un complement al dinar o el sopar. la recol·lecció de coliflor components addicionals agrícoles poden variar. Els aficionats de poc afilada no es fan malbé el plat afegint una mica de pebre calenta. Els nens estaran encantats de vegetals inusuals "flors" al plat. Ara vostè sap la recepta de coliflor amb salsa de tomàquet per a l'hivern. Bona sort en els esforços culinaris. Esperem que va a preparar un plat a la cuina.