Xampinyons, cuit al forn: saborosos aperitius i plats principals abundants

No cal dir, xampinyons al forn - un plat no només és deliciós, sinó també un molt versàtil. Poden ser un aperitiu i plat i un plat a part. I aquesta versatilitat combinat amb notable facilitat de preparació fa que els xampinyons, cuit al forn durant el plat perfecte per a la taula de festa i llaminadures per als hostes que venien de forma inesperada.

La forma més fàcil de cuinar bolets, cuit al forn amb salsa de tomàquet. Aquest plat és igualment deliciós calent o fred. 1 kg de bolets i per ser esbandits a terme en una safata de coure. A la part superior d'ells abocar una barreja de maionesa i pasta de tomàquet a la qual estan espècies i oli d'oliva afegit. Llavors enfornar amb bolets col·locats en un forn preescalfat durant 10 minuts. Això és tot, el plat està llest. Es va deixar passar xampinyons en un plat i decorar amb fulles verdes.

Lleugerament més dur i de cuina bolets farcides al forn. Per exemple, xampinyons amb mantega d'herbes. Per a aquest plat el necessari per cuinar 300 g de xampinyons grans, la meitat d'un paquet de mantega, 50 g de julivert i anet, unes dents d'all, mostassa.

Fongs necessiten per rentar i separar les cames dels barrets. Dins de la tapa per lubricar la mostassa i deixar en remull. A continuació, finament picada verds i barrejar-ho amb una mica de mantega fosa i l'all picat. Ara, l'oli "verd" ha de ser posat en una tapa de bolets, es va estendre en una safata per enfornar i posar al forn preescalfat durant 15 minuts.

Però més sovint la base de xampinyons farcits s'estan convertint en els seus propis peus, barrejats amb diferents ingredients. Exactament preparar bolets amb formatge al forn. Stipe separat de barrets i aixafat. De la mateixa manera, cal picar finament la ceba. Els bolets i cebes apilades en una paella calenta i freda, i després es van refredar. A continuació, els bolets i les cebes es col·loquen dins de barrets, ruixar amb disc ratllat formatge. Xampinyons farcits van posar al forn durant 10-15 minuts.

Sovint, els bolets, cuit al forn, preparat en conjunció amb la carn. Per exemple, pollastre o carn de res mòlta i porcs. La carn s'ha de preparar per endavant: Bullir el filet i va tallar finament, fregir picada. La carn es barreja a continuació amb els bolets i cebes fregides, farcides amb una barreja de carn, bolets i cebes tapa va ruixar amb formatge i enfornar en un forn.

Cuinar xampinyons al forn poden ser no només en el forn. Molt adequat per a aquest propòsit i un forn de microones, i fins i tot una graella Barbacoa i barbacoa. La principal diferència entre aquests mètodes no ho fan.

Preparar els xampinyons, al forn al forn, no només en general, sinó també en forma de pols. Es van tallar 600 grams de llesques de fongs i es fregeixen amb ceba picada. Mentre que els fongs fregits, netejat i all picat i es barreja amb la crema agra. A continuació, els fongs es va estendre en un recipient per coure, aboqui la crema agra i s'empolvora amb formatge ratllat i posar al forn durant 15 minuts per coure.

Una altra molt bonic i saborós plat - porc amb bolets, cuit al forn. Per preparar-lo, cal tenir kg de carn magra de porc, 300 g de bolets, maionesa, 2-3 cebes, formatge, all (4 dents) i el tomàquet.

Porc tallada en peces planes d'ample. Que necessiten per lluitar contra lleugerament i escampar-pebre i sal. A continuació, les peces de carn es fregeixen fins marró en ambdós costats. Aquesta escorça panys en tots els sucs de carn, i resulta tendra i saborosa. Les cebes tallades en cèrcols de mitjana i es fregeixen en mantega. A continuació, les peces de carn rostida es col·loquen en una safata de coure. Es propaguen les cebes fregides i all picat. El més capes de la pila de bolets picades, llavors tots untats amb maionesa i maionesa per posar els tomàquets a rodanxes. La superfície del plat s'empolvora amb espècies i formatge ratllat. Només queda posar la paella amb carn de porc i bolets al forn preescalfat durant mitja hora.