Formatge finlandès "Oltermani" i altres varietats

Cada amant del formatge d'una actitud responsable de l'elecció de varietats d'aquest menjar. Per tal de gaudir plenament del sabor del producte, ha de trobar l'equilibri òptim entre preu i qualitat. Tots coincideixen que, si el formatge és digne d'uns pocs milers hauria no molt saborós, que serà bastant una vergonya. Per aquesta raó, és recomanable triar formatges finlandesos, fotos dels quals es presenten en aquest article. Són capaços de satisfer tots els gustos, sense deixar de ser assequible.

De fet, la majoria de nosaltres hem intentat en diverses ocasions aquest producte de Finlàndia, ja que alguns no són delicats i es poden comprar a gairebé qualsevol botiga. Per tant, tothom sap formatge "Viola" amb un sabor delicat, lleugerament picant "Oltermani" i varietats de crema "Valio". Aquestes són les principals marques que es fabriquen a Finlàndia.

Per formatges finlandesa diferir en tan bona qualitat?

La raó és simple: l'art de l'elaboració del formatge va ser desenvolupat a Finlàndia des de fa molt de temps. Fins i tot aquí, a l'Edat Mitjana sabia com fer que aquest producte, al mateix temps, es creu que la seva qualitat es deu no només coneixements, sinó també la bruixeria. Avui dia, la producció de formatge a Finlàndia en un nivell alt, el producte és conegut per la seva qualitat en molts països de tot el món. Grans contribucions van ser fetes Artturi Ilmari Virtanen, van rebre el Premi Nobel per la seva tecnologia de fabricació del formatge en la dècada de 1920. Durant cinquanta anys Virtanen va dur laboratori "Valio", el desenvolupament de nous productes i noves varietats, inclosa la "Emmental" de fama mundial.

Per tal de produir formatge deliciós, només amb llet d'alta qualitat ha de ser utilitzat. Aquest producte està en Finlàndia és considerat el millor d'Europa. Això explica l'alta qualitat i excel·lent sabor, que tenen tots els formatges finlandesos.

espècies

A Finlàndia, el formatge (en finlandès - juusto) està fet de diversos tipus. Així, és possible trobar dos graus estàndard semisòlides (per exemple, "Oltermani" que es pot trobar comercialment a Rússia), i els formatges finlandesos menys coneguts als quals el "Turunmaa". Aquest formatge es consumeix tradicionalment en l'esmorzar i ho va fer al segle XVI. "Turunmaa" té un ric sabor cremós amb un toc de nitidesa i textura bastant densa. Distribuït i formatge "Lappi", que té un gust neutre. Es pot afegir a qualsevol plat.

Famosos formatges finlandesos: "Oltermani"

Com ja s'ha assenyalat, "Oltermani" és un aliment tradicional finlandesa. Entre els formatges semidurs és diferent, tant en sabor i gust, i algunes altres característiques. Actualment, disponible al mercat tres de les seves varietats, diferents nutricionalment:

• Lleugera, amb un contingut de greix del 17%. Aquest tipus està dissenyat per a usuaris que volen mantenir l'harmonia i per desfer-se del excés de pes. Es pot comprar com rodanxes (paquet de 150 grams), i en grans quantitats, en els caps pesen fins a 900 grams.
• Amb un contingut de greix del 29%. Aquest formatge semidur amb sabor amarg petita. També es ven a rodanxes o caps.
• Estàndard, amb un contingut de greix del 55%. Tal "Oltermani" té un ric sabor cremós. Sovint se serveix a la taula juntament amb el raïm, una varietat de fruites i nous suculentes. Es ven en paquets de 250 o 550 grams, i en rodanxes.

Amb els amants del formatge paraules "Oltermani", ha de tenir un sabor dolç cremós va expressar gust de la llet i el regust salat.

altres espècies

formatge finlandès, els noms han estat esmentats anteriorment, no completen la llista de varietats. Per tant, els experts ho recomanen productes i formatge Apetina. Té una textura trencadissa i és lleugerament recorda la feta grec. Per tant, es pot utilitzar per a la preparació d'una amanida grega i sandvitx. A més, sovint es talla en una placa i s'utilitza com un farciment per a coques.

També es recomana i Kippari - aquest producte és similar a tots els coneguts des de la infància formatge salsitxa. Aquest producte fumat, que pot ser utilitzat com un motor d'arrencada auto. A més, el formatge finlandès "Viola" Tothom sap - estan disponibles a qualsevol botiga de vendes.

formatge pa i altres espècies rares

També hi ha espècies poc comunes que es poden trobar només a Finlàndia. Per exemple, el pa de formatge (Leipäjuusto), que, a primera vista s'assembla a una massa de pastís. Es fa sense el procés de maduració, la cocció en un forn. Especialment popular aquesta varietat a Lapònia - on va servir com a postres.

Altres formatges finlandesos inusuals inclouen "Ilhwa" i "Myunayusto". Ells, també, estan fetes al forn, però després de la cocció maduren.