Goose al forn - en un maneguet i sense

Per a la taula de festa amb un gran nombre de convidats només ha de preparar i oca festiu. De la gran quantitat de receptes dedicades a aquesta au, podeu seleccionar alguns dels més populars. Per exemple, el oca al forn en paper de satisfer a la perfecció els gustos del públic més variat. I si ho fa i decorar, el resultat és simplement impressionant.

Per tant, aquest plat requeriria tals ingredients:

• carcassa de gallina ha de ser inferior a dos quilograms;
• per assaonar - sal, pebre negre en pols, pebre vermell, all;
• per a l'ompliment - una poma, cinquanta grams de prunes seques i albercocs, taronges, nous (qualsevol) Cinquanta grams;
• per a la decoració - taronges, pomes, verds.

Inicialment, l'oca ha de ser ben rentat i lleugerament sec. Llavors, tota la cadena ha de fregar les espècies, tant dins com fora. Triturar l'all, l'ús de la granota i l'all reixeta just dins d'oca.

Ara ha de prestar atenció a l'ompliment. pur de poma (preferiblement Antonovka), tallar les peces no són massa grans, sense oblidar per eliminar el nucli.

Traieu la pela de la taronja i tallar-la a rodanxes també. albercocs i prunes seques no requereixen mòlta, de manera que és suficient per rentar i assecar. Llavors cal barrejar el farcit entre elles, l'addició de fruits secs aquí i posar-ho tot en una oca.

Escuradents de dents necessaris orifici de segellat, cadena d'oca no pot suportar.

A la part superior de la canal lubricat amb oli de gira-sol (d'elasticitat de la pell) i col·locar en una safata per enfornar, va exposar el seu paper d'alumini. A prop de Goose ampliar les pomes, tallades en grans trossos. Tot atapeïda en paper i enviar-ho al forn durant dues a tres hores (el període en el forn depèn de la mida de l'au). Cada mitja hora es dilueixi greix d'oca que es va destacar durant el procés de cocció.

Vint minuts fins que el full cuita necessiten expandir-se, un cop més, s'aboca el greix de la canal i marró al forn. Servir en una oca a la taula que necessita un plat gran oblongues, disposades al voltant de les pomes, adornat amb rodanxes de taronja i verd.

Molt popular i oca al forn a la màniga. Per descomptat, la funda haurà de recollir una oca gran, respectivament.

espècies pures oca canal tractar (al gust l'amfitriona), pomes mantega de porc, eliminar les llavors i grills de taronja. Cosa les rosques del forat més fort. A continuació, posar la carcassa a la paella. Pel que l'oca al forn, en el màniga ara s'acumularà el greix alliberada de les aus de corral s'exposa a altes temperatures. Aproximadament tres hores després, s'ha de tenir el desig de provar. Mentre que l'oca al forn, el necessari per preparar una barreja de mel amb mostassa (proporció d'un aficionat).

Durant mitja hora abans de retirar la carcassa del forn, cal engreixar la barreja.

Oca al forn a la màniga, amb una escorça, cruixent i daurada - és molt desitjable i deliciós! Qui hagi intentat alguna vegada, no vaig a negar-me el plaer de repetir aquest plat.

Un dels principals llocs de la popularitat és l'oca al forn amb patates.

En aquest procés, la preparació tindrà la màniga i els següents components:

• la grandària mitjana d'una oca;
• all (al gust);
• pebre negre;
• una llimona;
• sal;
• espècies.

La quantitat de patates, pastanagues i cebes per cobertures es pren d'acord amb la mida de l'au.

Com de costum, cal rentar completament l'oca, desplomat, una mica sec i tallar l'excés de greix. Després cal esprémer el suc de llimona i s'aboca tot l'oca. Quinze minuts per deixar-lo sol.

Després d'això, fregueu l'oca amb sal, barrejat amb pebre i deixar reposar durant una hora més. encaixada d'all a través d'esperons i l'abric de tot oca dins i per fora.

A continuació, ha de pelar les patates i tallar a daus. Pastanaga s'ha de tallar en tires i la ceba - semirings. A continuació, barrejar tots els vegetals, sal preparada i afegir les espècies. Això també afegir tallar aquest greix, tallar finament.

Ara pot començar a les verdures d'oca farcit. L'abdomen es sutura o punyalades escuradents de dents. oca farcit es col·loca en el maneguet i després al forn. El temps de cocció varia de dues a tres hores i mitja. temperatura de cocció ha de ser igual a dos-cents graus.

Després d'aquest temps, la cadena ha de tractar de disponibilitat i, si cal, retirar del forn i retirar els escuradents. Els vegetals han de ser retirats de la gallina, els va posar en els costats i decorar tot això d'acord a la seva imaginació.

Oca al forn a la màniga, i fins i tot patates amb verdures - és simplement deliciós!