Llenties útils. Calorie i propietats

Llenties - una planta que pertany a la família de les lleguminoses. En els aliments consumits petit, aplanat en ambdós costats de les llavors. Els residents de l'antiga Grècia, Egipte i Babilònia eren conscients de llenties - sopes, farinetes, sopes de les seves grans sovint els va visitar a la taula. I a Rússia medieval dita menjar era molt popular, i fins i tot de llenties gent s'enforna pa especial. Durant molt de temps, Rússia és el major productor d'aquest tipus de llegum.

llenties útils. Calories. propietats útils

Llentia la calories és RAW aproximadament 290-320 kcal / 100 g a la dreta pertany als productes dietètics. Aquesta afirmació pot semblar discutible, ja que 320 calories - no massa poc. El secret és que quan cap tractament tèrmic del seu valor energètic es redueix, i les llenties acabades, que després de la cocció de calories reduïdes a 110-120 kcal - sense cap dubte un producte dietètic. I, igual que tots els llegums, força abundant. Per cert, propietats útils, en contraposició a les calories, no disminueixen després del tractament tèrmic. I tenen realment un munt de llenties.

Àpats fora d'ella només per a ser inclosos en la dieta d'una persona que pateix de diabetis - farinetes o sopa de llenties dues vegades per setmana ajudarà els nivells de sucre en sang. El patiment de les malalties del sistema cardiovascular, malalties pedres del ronyó, hi ha problemes amb el tracte digestiu? Menjar llenties - que l'ajudarà a lluitar contra les malalties.

Plats d'ella no només enforteix el cos, es recomana utilitzar en presència de trastorns neurològics, així com per enfortir el sistema immunològic i millorar el to general del cos. Prevenció del càncer, la normalització del sistema urogenital - totes les propietats que posseeix la llentia. contingut calòric baix, però el contingut de potassi i ferro és prou gran, el que indica que l'ús d'aquesta planta per al procés de hemopoesi.

isoflavones valuosos, vitamines, fibra, minerals, aminoàcids - tot el que una persona necessita, i és en llenties. L'àcid fòlic juntament amb les substàncies anteriors membres útils de la llentia dona embarassada necessari en particular i el fetus en desenvolupament.

A la venda es pot veure que les llenties de diferents colors: verd, marró, llenties vermelles. Podeu trobar els grans negres i llenties franceses "vetejat" estructura de negre i verd.

D'aquesta planta es prepara no només farinetes i sopes. Amanides i guarnicions, guisats, hamburgueses i farcits de pastissos - per tot arreu llenties lloc. I en combinació amb tomàquets, cebes, pastanagues i all, assaonat amb espècies i tot pot presumir de ser els plats més deliciosos. És útil saber quines són les llenties vermelles és el més adequat per a les sopes, mentre ràpidament s'enfonsa.

Prendre nota de la recepta simple: una ceba petita tallada en cubs i es fregeixen en oli vegetal, afegir a la ceba 1 tassa de llenties rentades, llavors tot al foc durant 23 minuts. Poseu tot a l'olla, afegir 1,5 litres d'aigua. Coure durant uns 20 minuts, fins que les llenties es bullen. Afegir 5 tomàquets narezannyzh en glaçons i l'all picat (3-4 dents). Condimentar amb sal, pebre i escampar-les seves espècies favorites. Deixi pokipit un parell de minuts - i el plat està llest. Opcionalment, es pot afegir una mica de suc de llimona, i abans de servir, decorar amb plat de verdures. Sopa resultarà deliciós, i com tots els plats de llenties, molt útil.