Kissel de cireres: receptes

A Rússia gelea va preparar fa més de mil anys. No obstant això, si s'utilitza per fer això sobretot gra o farina. Només uns pocs segles aquesta beguda s'ha convertit en el que solia veure en l'actualitat. El producte va començar a preparar a partir de fruites i baies, que el fa encara més deliciós i fragant. De gran popularitat fins al dia gaudeix d'una gelea de cireres. Hi ha un munt de les seves receptes. Per exemple, consideri alguns d'ells.

opció senzilla

La manera més fàcil de fer gelea, basada en el suc de cirera. Això simplifica enormement el procés i fa que sigui menys temps. Per al treball es necessiten els següents ingredients: concentrat per litre de suc de cirera 100-120 grams de sucre i un parell de cullerades de fècula de patata.

El procés es porta a terme en tres etapes:

1. En primer lloc, cal abocar el suc en una cassola i portar a ebullició en el foc.
2. Per separat, en un vas de precipitats convencional per dissoldre el midó amb aigua tèbia. La barreja no ha de tenir grumolls, ja que llavors no es poden dissoldre.
3. degoteig suaument introduir estructura en el suc bullint i es continua agitant durant 3-4 minuts, per esperar el espessiment del producte. Ja no val la pena cuinar. Altrament, ell, per contra, es converteix en líquid.

Complint una cireres gelea pot ser tant fred i calent. En ambdós casos, el gust de la beguda serà igualment agradables: la combinació d'una aroma únic i acidesa natural, suau. Aquest producte està segur de portar plaer a la persona que vol provar-ho.

tes medicinals

Moltes mestresses de casa ni tan sols sospiten que la gelatina de cireres - no és només una beguda freda. Juntament amb això, que té propietats que són molt útils per al cos humà:

1. La consistència viscosa del producte abrics amb cura l'interior de la paret de l'estómac. Això ajuda a les persones que han descobert una úlcera o gastritis, inflamació i tornar a lluitar amb la desagradable sensació de dolor.
2. Que contribueix al manteniment de la microflora beneficiosa a l'estómac que prevé el goll.
3. Amb l'ajuda de les vitamines i minerals que es troben en les baies, fàcil d'entrar i exercir els seus efectes beneficiosos. Aquesta beguda és molt bo per a usar en l'hivern o primavera, quan hi ha una clara manca d'aquests elements.
4. Kissel neteja el cos, deduir d'això escòries i metalls pesants perjudicials.
5. Contribueix a la bona feina de l'estómac. Si vostè pren un got d'aquesta beguda durant el menjar, pot evitar menjar en excés innecessari.

Coneixent tots aquests trucs, pot utilitzar el producte més habitual per lliurar-se dels molts problemes associats amb la salut.

De les matèries primeres seques

Hi ha una altra opció, amb el qual es pot preparar cireres gelea. Recepta difereix només en l'ingredient principal. En aquest cas les baies seques utilitzades. Per beure la consistència habitual necessitarà: 1 litre d'aigua 3 cullerades de midó i una tassa de sucre.

En aquest cas, ha de realitzar els següents passos:

1. baies rentades s'omplen amb aigua freda i posar a bullir, sempre que tots dos no han de ser suavitzades.
2. Fregui barreja estrenyent través d'una gasa.
3. En 200 ml d'aigua per dissoldre el midó de patata i, a continuació, s'aboca en un raig fi a la composició fluïditzat.

Ara, el producte només ha de abocar en gots i va posar sobre la taula per refredar. Per fer sobre la base de la fruita en la seva pròpia recepta de gelatina de cirera suc no ha de canviar per complet. Només cal eliminar el sucre de la mateixa. farciment dolç serà suficient. En principi, és possible determinar en la primera etapa i portar la concentració fins al valor desitjat, si cal.

relació de producte

D'acord amb la tecnologia de posar a coure gelatina de cirera amb el midó. Aquest component no és menys important, de les baies. Després de tot, es pot utilitzar per aconseguir la consistència desitjada del producte acabat. Una bona amfitriona ha de saber raó comuna per tal de no malmetre la beguda preparada.

En aquest cas, es pren la quantitat de midó, basat en 1 litre d'aigua o un altre líquid:

• per obtenir un producte de beguda - 1 cullerada (possible amb un tobogan);
• consistència mitjana Líquid de gelatina - 2 cullerades;
• polugustogo per la beguda - 3 cullerades;
• a un producte molt gruixut - 4 cullerades;
• en gelatina, que és més com una gelea - 5 culleres.

Coneixent aquestes proporcions, és possible determinar per endavant, ja que pren el brou de fruites i la quantitat d'aigua que ha de prendre és dissoldre el midó. A més, cal recordar que després de la connexió de les dues solucions i canviant el color del producte acabat. Es torna més rica i prominent.

Per als més petits

Bastant bo resulta cireres congelades gelea. Fins i tot es pot preparar els nens en el segon any de vida. Els següents components necessaris per preparar la beguda: fruita per cirera tassa congelat 0,5 l d'aigua, i una cullerada de sucre i midó.

Aquí el procés de cocció s'ha de fer de manera una mica diferent:

1. En primer lloc, cal bullir l'aigua i després s'aboca baies i sucre, i després esperar, literalment, durant 5 minuts.
2. Agitar bé el midó amb aigua. Després d'això, cal abocar lentament en la massa d'ebullició.
3. Sense deixar d'agitar, esperar fins que el producte finalment s'espesseixi.
4. beguda freda.

Ara es pot abocar en una tassa i donar al nen.

L'opció ideals

Però el millor està per cuinar amb gelatina de cireres fresques. I beure de les baies, no es pot netejar. Tot es fa de manera molt senzilla. Es necessita treballar: en un got de cireres madures 2 cullerades de sucre, 0,5 litres d'aigua i 1,5 cullerades de midó.

La seqüència d'accions:

1. El primer pas és rentar les baies, i després retirar-los dels ossos. Si això no es fa, llavors el producte tindrà un sabor peculiar.
2. Aboqui aigua freda a la paella i posar-la a l'estufa.
3. El midó es va diluir amb aigua fins que va ser homogènia (sense grumolls).
4. En aigua bullint per omplir el sucre i posar les baies preparades.
5. Productes d'escriptura de Cook només 3 minuts.
6. Remenant constantment productes, introduir lentament el midó dissolt.
7. Espereu fins que el púding s'espesseixi adequadament, i apagar el foc.

Després de refredar la beguda es pot abocar en tasses o gots i beure amb plaer. Aquest producte tindrà un sabor agradable que envolta i addició en forma de baies convertir-lo en unes postres real.