La major part d'amanides autèntica "amant francès" i variacions sobre aquest tema

Hi ha moltes receptes d'amanides amb un nom lúdic "Estima." Alguns d'aquests plats estan decorades amb grans de magrana i un altre - pinya. Hi ha també aquells en què la part superior densament esborradures de nous i prunes seques. El que uneix a aquests aparentment tan diferents aperitius? Certament, el sabor salat i extraordinària combinació de alguna cosa significativa (pollastre fumat, per exemple) i notes de fruita dolça. A més, una amanida "amant francès" - pasta de full. En un bell plat transparent que és molt apropiat per a la taula de vacances. Cada capa ha de ser maionesa promazyvat, així que truqui al plat no pot ser la dieta. "Senyora" sovint es prepara cuiners amb experiència, ja que els ingredients poden variar, el que dóna lloc a la imaginació.

clàssica amanida "amant francès"

El primer pas és bullir el pit de pollastre. El necessitem, sense ossos i la pell, tallat en trossos petits. Següent zaparivat un parell de cullerades de panses de llum. Dues cebes tallades en cèrcols de mitjana en un bol, afegir una mica de sal i sucre, unes gotes de vinagre i s'aboca sobre aigua bullint. Una tassa de nous costella, es va encendre a la paella sense oli. Dues pastanagues freguen xips més grans, i cinquanta grams de formatge - bé. Com es prepara l'amanida "amant francès"? Si tots els ingredients ja estan a la mà, podem començar a muntar el plat. A la capa inferior és un pollastre. Blanking de carn semi-anells de ceba. Adob, per descomptat, ha de ser drenat, que va fer el truc. En desproveït de panses al vapor la ceba amargor propagació. Es va posar una pastanaga, i després - el formatge. No us oblideu de lubricar cada capa de maionesa? A sobre de l'amanida i escampar-nous roent i decorar les taronges, tallades en cubs petits.

opció picant

Pot fer deliciosa amanida "amant francès" si fem la substitució d'alguns ingredients. En primer lloc, el pollastre. Obtenir entremaliat, si el plat es sentirà una lleugera olor a fum. Prengui el pollastre fumat, bé forn. Les pastanagues crues són apropiats per substituir el de Corea (250 g). Només cal tallar més petit. La proporció de formatge i panses a augmentar a cent grams. Tots els altres components segueixen sent els mateixos plats. Capes alternes en la mateixa seqüència que en la recepta anterior.

Amanida "amant francès" amb les remolatxes

Aquest és un plat més complicat. Cada capa a ella - no només ingredient, i una barreja de components. Bullir una petita remolatxa, de gust dolç. Pastanaga, necessitem un jove, sucosa. Així, la primera capa: 3 pastanagues petites, es barreja amb la premsa a través d'un gra d'all i un petit grapat de nous picades. lubrica la maionesa. Preparar la segona capa: 200 g de formatge ratllat extruir el gra d'all, remenar. capa De nou amb maionesa. La tercera capa es va bullir remolatxa. El netegem i fregar amb encenalls grans. Barrejar amb un grapat de fruits secs i les dents d'all. Sal al gust. L'última vegada que va posar maionesa. Decoració tradicional cubs o llesques de mandarines.

cocció ràpida

Inconvenient de crear tota l'amanida en capes, és que el plat s'ha de mantenir durant algun temps a la nevera, al dipòsit sabors es barregen, i l'aroma s'obre completament. L'ús d'aquesta amanida recepta "amant francès" pot portar a la taula immediatament després de la seva preparació. Chicken ebullició de mama, desmantellar les fibres o peces tallades, sal, barrejar amb la maionesa. cebes en vinagre, decantació i només cal afegir una cullerada de farciment. El mateix es fa amb la pastanaga ratllada fresca. A continuació, estendre una capa de panses de raïm. Formatge fregui molt finament, barrejar amb una rodanxa d'all i cullera de maionesa. Finalment, la part superior que es tornen bojos i taronja - sense repostar.