La península de Crimea, cellers: la millor i famosos

Crimea i el vi - els conceptes estan íntimament relacionats. És increïble com una àrea tan relativament petita de la península s'ajusta a molts cellers, que no dupliquen entre si en les marques i qualitats de productes. Cellers i sales de degustació a la Crimea - punts d'unió de les visites turístiques i excursions. El que els fabricants dels més famosos i la diferència entre els seus productes de Crimea? Anem a fer una ullada junts.

"Masandra" - la principal celler Crimea

Encapçalant la llista de cellers de la producció de Crimea i associació agrària "Massandra", que inclou nou cellers. Les principals associacions d'empreses ubicades al poble del mateix nom. El començament de l'elaboració del vi industrial en aquesta àrea va posar el comte Vorontsov. Va ser sota la seva direcció va rebre un començament en la vida ara és famós a tot el moscatell blanc, Madeira, les noves varietats de Tokay món. Desenvolupament especial planta Masandra rebuda en Prince Golitsyn, que era un enòleg cap. Va ser ell qui va posar la primera col·lecció de vins únics d'Europa. Avui dia, la botiga principal de la fàbrica és d'aproximadament un milió d'ampolles de vi de recollida, diferents en edat i grau. La sala de degustació està situat a la planta principal del Grup al poble de Masandra i es divideix en quatre habitacions. associació de targetes "Masandra" - forts, vins dolços i licors.

Institut de Recerca "Magarach"

La península de Crimea ha estat durant molt de temps no només cellers produeixen vins de tecnologies ja conegudes, i construït un laboratori per a l'estudi de la viticultura i la vinicultura. Per a aquesta fi es va crear la institució de recerca més antiga del món al barri de Ialta, anomenat "Magarach". Institut d'Investigació "Magarach" no és només els estudis, sinó que també produeix la seva pròpia línia de taula de la qualitat, postres, bon vi. En el tast, realitzada per ara, no es limiti a tractar xerès locals, Bastardo, Aligoté i altres., Sinó també aprendre a fer-ho bé.

escumós de Crimea

On el xampany productes a la península de Crimea? Cellers "Nou Món", Sebastopol Celler i "fes d'Or". "El Nou Món" - una fàbrica de vins escumosos, que va aparèixer amb una mà la llum del famós príncep Golitsyn. La gamma de recol·lecció de plantes amb gas: "El príncep Lev Golitsyn", "Crimea", "Crimea", "Nova Llum". Champagne es produeix a la planta de la recepta clàssica francesa. La sala de degustació està obert antiga oficina Golitsyn, degustació es porta a terme en un ambient festiu: les espelmes i acompanyat per la música clàssica.

Per a l'empresa agrícola "Zolotaya Balka" escumós línia de vins es basa en la tecnologia accelerada de la producció en massa. Aquesta planta és famós natural sec més llarg i vins de taula de marca "Aligoté", "Merlot".

"Escumós moscatell" planta de Sebastopol va ser guardonat amb el Gran Premi en el Concurs Internacional de Mont-real. Quan la planta es va obrir botiga de la marca "Vinoteca" amb la seva petita sala de degustació.

"Vall del Sol"

Tots els cellers de Crimea tenen la seva pròpia gamma de productes única, la seva característica distintiva. "Vall del Sol" - una granja industrial, que produeix productes de raïm produït al seu lloc. Un vinya és únic - varietats locals són exclusius i no creixen en cap altra part. Ekim Kara, Kara Keffesiya Lara Tashly i altres varietats indígenes van fer famosa col·lecció de Crimea celler que consisteix en vins únics i rars d'època "vall del sol", "Negre Doctor", "Negre Coronel", "Megan", "Golden Fortune Arkhaderesse" .

Vell "Koktebel"

Otuz Valley, Crimea Vella. Cellers encara no s'han fundat, i aquí, en aquests llocs, la producció de beguda saludable dedica la població local i per exportar a la Khazar Khanat. Avui conyac vintage "Koktebel" és coneguda molt més enllà de la península. I no només a ell. vins i brandis de la verema de la planta "Koktebel" produeix verema Madeira, Pinot Franco, "el nèctar Vell", la nou moscada i el port vins. "Koktebel" fins fa poc era un membre de l'associació "Masandra", però ja ha guanyat el títol d'una de les més famoses bodegues.

Inkerman clàssica

Crimea muntanyes - una font de material de construcció valuós de diferents tipus de pedra calcària. En el lloc del seu funcionament romandrà túnels profunds, que són el lloc ideal per a cellers. Algunes dels cellers de la Crimea es tracta d'utilitzar les mines abandonades i per equipar les seves instal·lacions allà. Mantenen una humitat constant i la temperatura, tot just adequat per a l'envelliment. Els creadors de la Inkerman Celler és sobre la base d'aquest fet: a les galeries subterrànies d'edat madura en bótes de roure natural vins secs produïts per les receptes clàssiques europees sense alcohol. Raïm utilitzades per les dues varietats locals i europees.

Vi - una peça de museu

La península de Crimea cellers tots, famosos i no, tenen les seves pròpies sales de tast en la qual no només saben els diferents vins, sinó també donar conferències sobre la història de l'elaboració del vi, l'ús de les regles de begudes. l'elaboració del vi de Crimea objecte d'una casa-museu del vi, que es troba a Ialta. Els visitants no lamenten el temps dedicat a veure l'exposició. Sobre culpa aquí dir tot, tot: què beure per baixar de pes, com - a enfortir el múscul cardíac. I el més important - com distingir un vi de qualitat de les falsificacions.

Sí, a Crimea, a més dels principals fabricants, està plena de diversos cellers que produeixen no és pitjor que els mestres reconeguts, i entre els productes nacionals es poden trobar obres mestres. ... però aproximadament el mateix nombre de destil·leries que fabriquen begudes en pols, donant-los els noms dels vins de la verema. Carrer presentació-degustació sovint ofereixen falsificacions explícites. Per protegir-se d'ells, comprar vins de Crimea en departaments especialitzats o botigues al detall. Aquests vins de Crimea naturals són cars, bona barat no passa.