Mongetes bullides: calories. Calories fesols enllaunats. fesols vermells cuits en calories

Fesols coneguts a tot el món durant molts mil·lennis. Gràcies a la seva composició única, és una part essencial d'una nutrició adequada. Els nutricionistes aconsellen utilitzar-lo per aliment almenys dues vegades a la setmana. Donant al cos un ric conjunt d'elements traça i una gran quantitat de proteïnes, que no contribueix a l'augment de pes, com cuits fesols de calories és prou baix.

composició química

Fesols gaudeix merescudament una posició tan alta entre els cereals, verdures i fins i tot altres llegums. contingut de proteïna significativa (20%) posa en un nivell amb la carn. Gran quantitat d'hidrats de carboni (58%) dóna una ràfega d'energia, però a causa del teixit per un llarg temps es mantindrà una sensació de sacietat. grans de proteïna conté àcids aminoàcids essencials: lisina, tirosina, triptòfan, arginina, metionina.

Una línia separada cal tenir en compte el contingut de vitamines (A, K, E, B , C), minerals (calci, fòsfor, potassi, sodi, ferro) i elements traça: zinc, sofre i coure. No es pot preocupar pel que el cos perd substàncies importants, si la base de poder a favor de mongetes bullides. producte de calories fa que sigui adequat per a diferents dietes.

Propietats útils de faves

• Els problemes renals són familiars per a la majoria de la gent. A causa de l'efecte dels aliments fesols remullats poden alleujar la condició de les exacerbacions.
• El sofre protegeix contra moltes pell i les infeccions intestinals.
• L'element més important - de ferro. Total de 100 grams de faves proporcionen la meitat de la dosi diària. Sense la formació de ferro eritròcits oxigen impossible i el transport dels pulmons a altres teixits i òrgans.
• Bé provat fesols a la prevenció de moltes malalties greus. Aquests inclouen la hipertensió, l'aterosclerosi, la malaltia cardíaca, pielonefritis, i altres.
• La millora de la immunitat general de l'organisme.
• La normalització del metabolisme. En particular, zinc condueix per tal metabolisme dels carbohidrats, el coure i regula la producció d'hemoglobina i adrenalina.
• Per als diabètics fesols han de ser un plat diari, pel fet que contenia l'arginina té un efecte similar a la insulina.
• Quan la correcció de l'excés de pes i l'obesitat és una veritable benedicció mongetes bullides. En calories de tan petites en relació amb el valor nutricional, que pot ser utilitzat fins i tot en una mono-dieta i deixar anar amb seguretat aquests quilos de més.

La quantitat de calories en els fesols

Persona que estan cuidant el seu pes, és molt útil en els grans de menú cuinat. Calories - no és l'últim factor, que en aquest cas ha de ser considerat. El cos rep aproximadament 100 kcal d'0,1 kg mongetes bullides. La mateixa quantitat d'energia que una persona gasta més de 15 minuts de caminar a pas lleuger o 30 minuts de neteja de la casa.

Depenent de les varietats de faves i un mètode per a la preparació de la quantitat de calories varia en una direcció o una altra, però encara segueix sent un producte útil de la dieta. Vegem això amb més detall.

fesols vermells

Aquesta és la varietat més assequible, que està en cada botiga en qualsevol moment de l'any. Calòrica bull fesols vermells - 93 kcal per cada 100 grams. Cal assenyalar que condueix al nombre de B vitamines B. contingut de fibra gran (en 100 g de producte que conté 25 g) cobreix completament la necessitat diària.

Una altra raó per entrar a la dieta de fesol vermell - que antioksidaty que també estan en l'alineació. Aquests elements emeten substàncies tòxiques i alenteixen el procés d'envelliment. Hi ha una petita desavantatge, és que aquest tipus de temps ha de gasosos excessiu. Això es pot corregir si abans de cuinar en remull els fesols durant diverses hores a l'aigua amb bicarbonat de sodi.

Si desitja calcular el valor calòric del seu menú, vos de tenir en compte que aquest producte augmenta quan es cuina tres vegades. Al mateix contingut calòric de fesols cuits vermell segueix sent el mateix. Cuits 100 grams de mongetes seques, s'obté una gran part del menjar sa que conté només 93 calories.

mongetes blanques

Té estructura més delicada i ben passats per aigua, així que perfecte per a sopes. Aquest contingut de plom de grau dels minerals de calci, magnesi i ferro. És més fàcil de digerir i dóna un efecte de distensió menys pronunciada. calories fesols blanc bullit és substancialment similar a - 102 kcal per 100 g de producte.

fesol francès

Aquesta és una veritable prova de salut, especialment la dieta. Vitamines del grup B (la composició sencera), A, C, E, minerals (magnesi, calci, àcid fòlic, crom), cel·lulosa - tots els grans cuits. El contingut de calories d'aquest producte és insignificant - al voltant de 25 kcal per cada 100 grams.

És ben digerida, una gran quantitat de fibra actua com un raspall, elimina les toxines i les toxines. Les mongetes tendres millora la funció del fetge i el ronyó, normalitza tracte gastrointestinal. A més, s'està preparant a diferència d'altres tipus: 5 minuts en aigua bullint - i vostè pot començar el seu menjar.

Preparació: mantenir tots els més útils

Després de llegir sobre les propietats útils de les faves, les mestresses de casa sovint pensen: com preparar el producte sovint a la taula eren una varietat de plats amb el seu contingut? El més simple - una decocció, fesols poden servir de base per a un primer plat, una amanida o com a guarnició independent. Que el tractament tèrmic perllongat redueix significativament l'efecte de la formació de gas a l'intestí.

Apagar les mongetes amb verdures en un calder o olla, s'obté un plat deliciós. A més, es dóna una major variabilitat, ajust de verdures es pot canviar cada vegada, afegir carn o altres llegums. Tot i blanc, vermell, tot i que fabada de calories és més o menys el mateix - 130 calories (inclòs l'oli i les verdures).

No sempre té temps i ganes per molestar amb temps de cocció, en aquests casos ajuda fesols enllaunats. El contingut de calories d'aquest plat - 99 kcal per cada 100 grams. Un gran avantatge és que està preparat i assaonat amb salsa. Sobre aquesta base, es pot cuinar fàcilment una sopa, salsa o cuiner extingir amb verdures. Canning va retenir 80% de tots els nutrients. No obstant això, assegureu-vos de prestar atenció a la composició, és millor si és només aigua, la sal, el sucre, el vinagre i fesols.

Les contraindicacions per a l'ús dels grans

Tot i l'evident utilitat, hi ha algunes precaucions. En cap cas no es tracta de menjar fesols en la seva forma crua. substàncies tòxiques contingudes en el mateix, només es trenca durant el tractament tèrmic.

En dany hepàtic greu ha de ser el consum molt limitat dels grans, a causa que els gasos produïts en l'intestí són absorbits en la sang i donar la càrrega està en el cos. Aquesta regla també s'aplica a la gent gran, ja que es produeixen canvis relacionats amb l'edat en totes les activitats del tracte gastrointestinal.

Quan s'ha de renunciar per complet l'ús dels grans?

• A la colecistitis aguda i colitis.
• En l'úlcera gàstrica amb alta acidesa en la fase aguda.
• Pancreatitis.

Faves per un llarg temps per pair, així que el millor és combinar-ho amb vegetals (excepte patates) que el menjar, i com més subproductes.

per resumir

Beans té sota valor d'energia de 90-120 kcal per 100 grams de producte, depenent del tipus i mètode de preparació. grans de aproximadament el mateix rendiment ha enllaunats, caloria seu 99 kcal. Les excepcions són les beines, que contenen més fibra, i només 25-30 calories. Qualsevol bean és una rica font de vitamines i elements traça i ha d'estar present almenys com dues vegades a la setmana. Depenent de l'estat de salut pot haver restriccions en el consum d'aquest producte, de manera que consulti el seu metge.