Noves patates amb all i anet: mètodes de preparació

Quan apareix en els prestatges de les patates joves, difícil resistir-se a la compra. És aquest producte per a la majoria dels paladars associats amb l'estiu per venir. Noves patates amb all i anet - plat tan harmoniosa, que pot portar a la taula, fins i tot sense suplements de carn i peix. El nostre article li informarà sobre algunes maneres de preparar aquest producte.

La fase preparatòria

Neteja - el procés que consumeix més temps que necessita una quantitat considerable de temps en la preparació de plats joves de patata.

Que va ser més ràpid, tubercles abocar aigua calenta durant uns minuts. Ganivet per tallar la closca no és necessari, és encara massa prima, com un plenochku. És millor treure amb cura, enganxant per la vora. Assegureu-vos de treure els ulls.

Rentat en el funcionament dels tubercles d'aigua es poden preparar en la seva totalitat o tallat en trossos de la mateixa mida. no massa que necessita per moldre, o patates seethe.

Si va a cuinar les patates amb all i anet es poden afegir al plat i altres verdures. plomes molt adequats ceba, porro, julivert.

decocció

Abans de descarregar els tubercles en l'aigua, vos de deixar que bulli. Això estalviarà la major quantitat de vitamines. Per cert, les noves patates amb all i anet - això no és només un plat saborós, hi ha tants nutrients.

Fins tubercles cuits, preparar el farcit. Picar un petit munt de cames anet, pre-tallades. 2-3 grans d'all (segons la mida i la seva preferència) a l'aixafament en el costat pla bord d'un ganivet, i la trituradora. Barregi les verdures, deixar la cullera, afegir sal i deixar reposar per un temps.

Amb l'aigua de drenatge de la patata. Afegir l'oli a raó de 50-70 g per quilogram. Descarregar guarniment d'all, tapar i agitar la paella en un moviment circular per produir uniformement distribuïda.

rostit

Alguns creuen que les mestresses de casa fregir tubercles joves inadequada. Això no és exactament patates petites és molt adequat per a cuinar en una paella.

Intenta cuinar patates fregides amb anet i all, i serà capaç de veure això.

Per a això, recullen els tubercles són de la mida d'un albercoc. Esbandida i generosament escampar sal gruixuda. mans puré s'agita. Això desfer-se de la major part de l'escorça.

Escalfar l'oli, afegir 700 g dels tubercles, els primers 5 minuts en alevins d'alta temperatura. Baixar el gas i continuar la graella fins que estigui cuit. Apagar el foc, afegir a la paella l'all picat (4-5 dents). manat d'anet s'enfonsen més finament, barrejar amb les patates.

Cuinar al forn

Molt recepta volgut joves de patates amb anet i all, cuit al forn. La manera més fàcil de cuinar aquest plat consisteix en la cocció en el paquet. Patates reben un molt afectuós.

Doblar quilogram de tubercles en una bossa de engreixat, només ha d'afegir sal. Poseu els productes de Deco. Envia a un forn preescalfat i coure durant 30-40 minuts. Abans de servir, afegir l'all finament picat i les herbes fresques.

servir

Excel·lent empresa per a joves patates amb all i anet pot ser salat i peix (verat, arengada, saure, anxova), cansalada o llom de porc, xucrut, tomàquets i cogombres en vinagre, bolets fumava. La taula es pot gaudir en l'estil ètnic de colors. El millor que es prengui suc de tomàquet, productes lactis, cervesa de sègol.