On comprar formatge "Philadelphia"? El que per a cuinar d'ella?

Malgrat el fet que una persona ha de produir productes lactis des de l'antiguitat, els formatges tous han aparegut recentment. Un "Philadelphia" i ho fa pot ser anomenat una novetat, ja que va ser inventat fa 150 anys. Un lleter de Chester, Uilyam Lorens, realitzat prenent com a base per al formatge de llet i crema de llet. Per tant, el producte no requereix una llarga maduració i es va mantenir suau com el formatge. El formatge era el nom de la ciutat, que en aquell moment era sinònim d'èxit i prosperitat. A la nostra part del producte va ser llançat recentment, i immediatament es va guanyar el cor dels gourmets. Però hi ha un "però": llocs de venda de formatge "Philadelphia", i del que pot ser reemplaçat? A causa de que el producte - un convidat rara a les nostres prestatgeries.

A causa del fet que aquesta varietat, que no produeixen, té un alt preu. Com a conseqüència d'això, pocs es pregunten sobre on comprar el formatge "Philadelphia", i els supermercats no volen demanar-ho en raó de no duradors període d'emmagatzematge. Per tant, fins i tot en les grans ciutats de conservar-se, 200 grams de plàstic és sovint difícil d'aconseguir un plat. Pot provar la seva sort a la xarxa "Auchan", així com botigues especialitzats en formatge. Si no tens sort, a continuació, per cuinar els seus àpats poden ser reemplaçats per "bursina" o "mascarpone".

Com cuinar el "Philadelphia" per si mateix? Per descomptat, l'autèntica 100% del producte que no té èxit - això requereix un equip adequat. Però es pot tractar de posar una barreja àcida de llet sencera i crema. Quan es forma la quallada, que ha de separar acuradament del sèrum, esbandida i escorri a fons. Embolicar en un drap i col·locar-sota de la premsa. Termini de venciment curt, el "Philadelphia" gairebé immediatament llest per al seu ús.

Aquest mig coure-polutvorozhok és interessant perquè és veritablement universal. A causa gust sense trets distintius, que pot ser utilitzat per a les sopes i gelats, pastissos de formatge, i fins i tot sushi. Ell és molt saborosa amb galetes o melindros. "Filadèlfia" amb excipient (all, espècies, herbes) es va estendre sobre el pa, com la massa botiga de sandvitxos. A més, es pot preparar una varietat de plats amb formatge "Philadelphia". Penseu algunes receptes.

Vainilla Vodka de formatge

En una olla petita a foc lent de preescalfament vodka 2/3 tassa amb 60 grams d'un sucre convencional i vainilla 6 sobres. Portar a ebullició i immediatament retirar del foc. Si ja ha resolt el problema d'on comprar el formatge "Philadelphia", batre 400 grams d'aquest producte amb 100 grams de sucre amb una batedora. Afegir el xarop d'alcohol refredat. La gelatina en remull en aigua freda, es fon en un bany d'aigua i connectar amb la barreja. Afegir amb cura per no caure, 300 ml de nata muntada. Omplir la forma esbandida amb aigua freda i posar en un refrigerador durant diverses hores. Decorar amb baies o fruites en conserva.

Espàrrecs amb pernil sota la salsa de llimona i crema

En aquest quallada plat utilitzat per a la salsa, que a més d'espàrrecs, perfecta per al pollastre "al banc". En principi, si la qüestió d'on comprar el formatge "Philadelphia" Es va quedar sense resoldre per a vostè, vostè pot simplement comprar una salsa ja preparada "Olandez". Barrejar 100 g de quallada amb tres cullerades de llet i suc d'una llimona en una cassola petita. Mantenir a foc lent fins que el formatge es fongui per complet. No permeti que el producte a bullir! Poseu la salsa resultant es va purificar espàrrecs (200 g) i coure a foc lent: verd durant 3-4 minuts, un blanc - 10 minuts. En una altra paella salteu els talls de pernil fins que estiguin cruixents. Poseu la carn en un plat a la part superior de la mateixa - espàrrecs amb salsa. Servir amb pa fregit.