La vida útil de caramel de xocolata: regles de retenció

Xocolata i caramel de xocolata - una menja favorit i útil que se serveix en moltes famílies no només per a les vacances, però en la rutina habitual. A més, la xocolata no només és unes postres per a una festa de te de la família, sinó també un do universal per a totes les ocasions.

Molts de nosaltres en la compra de productes de confiteria no pensar en la seva estructura i prendre decisions intuïtivament que reaccionen a les etiquetes brillants, boniques caixes i etiquetes enganxoses. Encara que està en la informació continguda en l'embolcall, cal prestar una atenció especial. является важной характеристикой, влияющей не только на вкусовые качества, но и на физическое состояние человека. Després de tot, la vida útil de xocolata és una característica important, no només afecta el sabor, sinó també de la condició física de la persona.

La composició afecta l'emmagatzematge de xocolata de

устанавливается в зависимости от продуктов, входящих в их состав. La vida útil de xocolata s'estableix, en funció dels productes que s'inclouen en la composició. Els ingredients presents en els productes de confiteria de xocolata, el consum segur de temps més petita tenen greix, és la seva degradació condueix a l'acumulació de concentrat, causant el deteriorament de la salut humana.

Per reduir el període de validesa depèn del tipus de dolços que es troben les següents:

• dolços de xocolata negra - d'1 a 2 anys.
• Sense sucre de xocolata negra - de 10 a 12 mesos.
• La xocolata amb llet - de 6 a 10 mesos.
• caramels embolicats vidre - fins a 4 mesos.
• Assortiment - fins a 2 mesos.
• Dolços de xocolata blanca - no més d'un mes.

существенно снижается при включении в их состав таких добавок, как арахис, фундук, лесной орех, а также различные начинки. Prestatge xocolates de vida reduïda significativament per la inclusió en la seva composició d'additius com ara cacauets, avellanes, avellana, i diverses cobertures. En presència d'inclusions dolços s'han de consumir no més tard de tres mesos a comptar de la data de fabricació.

dolços ponderada

Amb els productes en l'embalatge original del fabricant tot és clar, però la manera de determinar la vida útil dels dolços de xocolata a granel? Amb això, les coses són més complicades, a causa que el temps de conservació del pes de les mercaderies només s'indica a la caixa. Aquí algunes opcions: o bé demanar al venedor, qui està obligat a proporcionar-li tota la informació necessària, o per obrir un caramel i avaluar la qualitat dels seus.

indicadors de qualitat del producte

1. caramels qualitatius tenen una superfície brillant, llisa i plana sense blegar o divorci.
2. Omplir homogènia, sense pèrdua de cristalls de sucre.
3. L'aroma ha de ser pronunciada, i lliure d'olors.

possibles defectes

1. revestiment blanquinós es produeix a causa de s'observen les condicions d'emmagatzematge inadequats.
2. La manca de brillantor, humectació de la superfície es produeix a causa d'un emmagatzematge inadequat.

Xocolates en una caixa

Atès que els productes envasats molt més fàcil. производителем. La vida útil de dolços de xocolata en una caixa indicada pel fabricant. En general, aquests sistemes tenen una vida útil de 9 mesos a un any.

Com he emmagatzemar els productes de xocolata

для сохранения их вкусовых качеств и пищевой ценности важно создать правильные условия хранения. Encara que una vida útil en les xocolates, per preservar el seu sabor i valor nutricional és important crear les condicions d'emmagatzematge adequades.

L'espai d'emmagatzematge

El caramel de xocolata s'ha d'emmagatzemar en un lloc fosc i sec. La xocolata és ben absorbir olors, de manera que el caramel fora d'ell és recomanable mantenir-se allunyat de les espècies i el te en caixes hermètiques, especialment per als productes que no estiguin envasats. Frigorífic - tampoc és el millor lloc per emmagatzemar els objectes valuosos, els més adequats per a aquest propòsit o armari rober.

La temperatura òptima

Caramel de xocolata millor temperatura és 16-20 ° C. En un rang de temperatura més alta comença a fondre l'esmalt i en una fulles inferiors de la mantega de cacau i dolços estan coberts bloom "gris". Aquest producte no es considera perillós, però el seu sabor marcadament reduïda.

Endarrerits o no?

а белый налет на их поверхности. Sovint passa que el dubte no és la data de caducitat de xocolates, i taques blanques a la superfície. La formació d'una incursió tal passa raons innocus. Per tant, la superfície del producte actua com a mantega de cacau, això és degut als canvis de temperatura o humitat. una característica tan sols es pot anomenar un senyal que apunta a la naturalitat del producte, així com dolços amb oli de palma inútil mai s'esvairà.

Les conseqüències de l'ús de la xocolata caducat

Fa relativament poc, la xocolata i els dolços fora d'ell incloses a la llista d'aliments que es poden menjar després de la data de venciment del termini. Segons els membres de l'organització de protecció dels recursos naturals, xocolata caducat fa menys saborós, però no és perjudicial i pot menjar la meitat d'un any després de la data de caducitat. És a dir, si vostè es va menjar uns pocs "no encaixa" de dolços, a continuació, la seva salut no està en perill. No obstant això, aquesta experiència no ha de convertir-se en un hàbit.

Recordeu:

• productes caducats són inferiors com els frescos.
• Els gustos de xocolata inadequadament emmagatzemats posposen les seves larves arnes dels aliments.
• En el caramel de xocolata en gran mesura de retard comença a ocórrer en l'oxidació del greix, l'ús del qual pot conduir a malalties perilloses.

Mantingueu un ull en la qualitat dels productes que es mengen!