On és el lloc de naixement dels raviolis

On hi havia mandonguilles i el que el país pot prendre el crèdit per la invenció de la cuina, és força difícil d'esbrinar. El fet que els plats, similars a boles de massa bullida, un munt, i s'originen a partir dels temps antics. Tals plats en el seu arsenal culinària té una gran quantitat de persones. És difícil esbrinar on és el lloc de naixement dels raviolis, també per la raó que la geografia d'aquest plat és molt ampli i cobreix una àrea gran. A més de mandonguilles, en diferents nacions, els següents cursos relacionats:

• Xina - wonton;
• Buryatia - posis;
• Alemanya - multashen;
• Itàlia - raviolis;
• Geòrgia - khinkali;
• Ucraïna - boles de massa;
• Bielorússia - bruixes.

Igual que en els plats ravioli gran nombre, i no és tota la llista.

Quin país - el lloc de naixement dels raviolis? diverses versions

És possible donar a aquesta pregunta és només una resposta? Opcions per quin país - el lloc de naixement dels raviolis, i molt. Hi ha la creença generalitzada que estaven a la Xina. En aquest país, la història de les boles de massa bullida té 2000 anys. Només a la Xina, aquest plat es consumeix estrictament en festes, en contrast amb Rússia, on les boles de massa bullida - plat de cada dia. Segons una altra versió, el lloc de naixement dels raviolis - Sibèria. I també afirma ser els pioners d'abundants plats de l'Orient Mitjà.

Hi ha una versió que les boles de massa van ser portats tribus nòmades mongols. Ells es mouen constantment d'un lloc a un altre, i un plat per a l'estil de vida nòmada era preferible als altres. Per enganxar boles de massa no és difícil, que no requereixen cap ingredients especials. És bastant simple, només necessita aigua, carn, massa. Per cuinar-los, no necessitarà molt de temps. Per aquesta raó, són adequats per cuinar al camp i en moviment constant.

Per què creure que el lloc de naixement dels raviolis - Xina?

Aquesta versió sembla ser bastant plausible. La seva essència rau en el fet que les boles de massa van ser portats als Urals fins l'Extrem Orient. Ells són la tecnologia de preparació i espècies, que estan en el passat distant no s'estengui al territori de Rússia, són molt similars al menjar xinesa. Per tant, molts creuen que el lloc de naixement dels raviolis - Xina.

Nova Perfecta en condicions de fred siberià. Quan les fortes gelades mandonguilles conserven perfectament durant molt de temps, la qualitat del sabor segueix sent el mateix. A diferència de la carn fresca, el farciment i les espècies no atreure els depredadors.

mandonguilles moderns van néixer a Udmúrtia

Aquesta versió es basa en el fet que el nom de "bola de massa" és molt similar a la "pelnyan" Udmurtia, que es tradueix com "espiga". Aquesta versió es prefereix com els principals, la majoria dels estudiosos moderns.

Per primera vegada aquest plat vi dels residents de Sibèria al segle 15. La versió que el lloc de naixement dels raviolis - Udmurtia, Es confirma que els seus boles de massa bullida territori van començar a dispersar-se en diferents parts del món. Un paper important aquí es dóna la carretera de Sibèria. Perquè aquí va ser l'encreuament principal de la carretera més llarga del món. És a partir d'aquesta carretera mandonguilles van començar el seu viatge, pel que van començar a aparèixer els adjectius:

• Moscou;
• Ural;
• Sibèria;
• Tàrtar.

Com es diguin, però en nom d'Udmurtia mai ha canviat: és i segueix sent - boles de massa bullida.

Quan les boles de massa es trobaven a la regió central de Rússia?

Mandonguilles van guanyar popularitat ràpidament, però durant molt de temps es va mantenir l'únic plat de la població Ural. Només molts anys més tard, al segle 19, els residents del centre de Rússia, finalment van aprendre aquest plat gustos. Molts historiadors afirmen que els residents de les regions centrals han estat molts aliments similars abans que arribi al seu territori de mandonguilles de carn. El seu plat de mandonguilles idèntiques "shurubarki" composició. Al segle 19, amb el desenvolupament del transport, moltes persones van arribar a estar disponibles en moviment tot el país i àrees remotes, llavors va entrar en ús és comú a tots el nom - "dumplings", i una cuina per a tots es van unir mitjançant l'adquisició d'un caràcter integral.

Mandonguilles amb la cultura de Udmúrtia

Dumplings servit no només el component funcional en la cultura d'Udmurtia, sinó també un ritual. Ells estan en el seu aspecte s'assembla a cau d'orella humà, per la qual cosa s'han tornat àmpliament utilitzat en les cerimònies de noces, perquè tots sabem que la bella meitat estima les orelles. Hi havia una tradició de cuinar les boles de massa en la vigília del casament, per tant, com volent amor jove i bondat. En algunes boles de massa bullida del casament posen la civada, la moneda o sal. O simplement fer-ho sense el farcit, només una prova. Segons la tradició, durant la preparació dels plats, el jove va haver de jurar, per a realitzar rimes obscenes, es pensava que després d'un ritual és una família gran.

Com aplicar i menjar mandonguilles?

Certes normes estrictes sobre com servir i com menjar mandonguilles, no. En general, es distribueixen en un plat gran i afegir la mantega, assaonar amb pebre, vinagre, crema agra, o els fan amb el brou. Escampar-hi el julivert i l'anet. I es pot preparar una amanida lleugera de tomàquets, cogombres i pebrots. Per omplir aquesta amanida amb oli vegetal. Vostè pot fer un bon condiment: tallades finament les cebes verdes, coriandre, anet, all i julivert, totes les herbes s'han de barrejar i afegir el vinagre.

Tornar a les boles de massa molt ben adaptat salsa de xampinyons. Per a això, xampinyons cuits amb ceba fregida en una picadora de carn per moldre. Després d'això, cal afegir un petit grapat de farina es dauri, abocar el brou de fongs i remoure bé. La barreja resultant es va afegir crema agra, sal i pebre.

Durant molts anys, diferents experts estan tractant d'esbrinar on és el veritable lloc de naixement dels raviolis, però va ser en va. Tot molt confús, però en realitat no és tan important. Aquest plat és com una gran quantitat de persones de diferents nacionalitats i va a ser popular durant molts anys.