Puré de carbassa: deliciós i saludable

Carbassa - un vegetal molt útil que conté una gran quantitat de vitamines i minerals. Es pot utilitzar en brut o en forma processada, serveixen com un plat d'acompanyament a la carn, que s'utilitza per a postres i altres receptes. D'altra banda, la carabassa és un producte baix en calories, per la qual cosa sovint s'inclou en la dieta.

Per cert, que és una verdura, fruita o baia, hi ha diferències d'opinió dels científics. Per regla general, la majoria de la gent diu una carbassa dels vehicles, però des d'un punt de vista científic, segueix sent una baia.

Temporada de maduració de carbassa - tardor. Que les mestresses de casa de tardor comencen a collir la carbassa per a l'hivern i preparar una varietat de plats deliciosos. Un d'ells és el puré de carbassa.

beneficis de la carabassa

I quina és la utilitat de la verdura? Per què és tan lloat? Ús del producte és innegable. És només un magatzem de vitamines i minerals. Un només ha de mirar en el seu conjunt: les vitamines A, B, P, PP, E i S. característica és el seu contingut de vitamina T, que proporciona una millora del metabolisme i prevé l'obesitat.

Principals minerals que comprèn potassi carabassa, magnesi, coure, zinc, calci, fluor, fòsfor i sofre. A més, la polpa de carabassa és rica en ferro, pectina, i betacarotè. Val la pena assenyalar que només 100 grams de carbassa conté tarifa diària de betacarotè per al nen.

Quin hauria de ser el puré de carbassa per

Per a un producte com el puré de carbassa, carbassa ha de seleccionar-madura. Per descomptat, en els supermercats per tractar el vegetal no pot, pel que ha de ser capaç de triar la seva aparició. Aquí hi ha alguns consells sobre com triar el puré de carbassa adequat per a:

• vegetal ha de ser de forma rodona o ovalada i el nombre mitjà;
• pes - aproximadament 3-5 quilograms;
• closca de carbassa madura és gruixut, cobert amb una cera natural;
• Recordeu que la cua s'asseca i fosca;
• Si es talla la carabassa, de color carn ha de ser de color taronja brillant o groc:
• en llavors de carbassa madurs estan madures.

Com cuinar una carbassa de puré de patates

Típicament, puré de carbassa vegetal preliminarment cou al forn. Abans d'enfornar, incloure un forn a una temperatura de 180 a 250 graus (en funció de la mida del vegetal). puré de carbassa es cuina molt ràpidament. Després de torrar el vegetal encara haurà de ser tallat en cubs, per tant, no és tan important en la manera que va a enfornar.

Mentre s'escalfa el forn, el meu verdura i tallar per la meitat. Cal esborrar la meitat de les llavors.

Per cert, les llavors de carbassa - és també un producte molt útil, per això rentar-los de la polpa i deixar assecar.

Exempció de llavors de carbassa no necessita ser netejat de la pell. Podeu enviar al forn a la meitat del tall, però es pot tallar cada meitat en 3-4 parts.

paper d'enfornar Prostelite o paper de pergamí i el col·loquen a la carbassa. A continuació, pot enviar-la al forn durant una hora i mitja. De tant en tant comprovar la disposició de la carbassa amb una forquilla. Quan el producte es torna molt suau, es pot retirar del forn. Deixar que la carabassa es refredi, a continuació, retirar de la seva closca parts i tallar a daus de mida mitjana.

Com cuinar puré de carbassa

Cuando carbassa al forn s'hagi refredat i llest per al seu posterior processament, és fins petit. Ara es pot cuinar la carabassa puré. La recepta és molt simple. Per prendre una liquadora en lots, per la carabassa. Afegir sal i pebre al gust. A més, és necessari per descompondre puré en contenidors segellats (llaunes, per exemple) de manera que manté més temps.

puré de carbassa amb crema que es va preparar de la mateixa manera que un producte convencional, l'única diferència és que l'agregat de crema extra en ell. Aquesta és una excel·lent base per a la sopa de carbassa, puré de patates, les variacions de les quals poden ser nombroses.