Pastís de cireres. Recepta de la meva àvia.

Cada persona ve a visitar, i, de vegades hi ha un problema urgent de tractar a les persones estimades. Un sempre vol complaure als amics i parents, però què fer? La resposta a la pregunta és molt simple - coca amb les cireres. Recepta de cuina no es necessita molt de temps i és força correcte. Saborosa, econòmic, i el més important, útil i bell.

Abans d' com cuinar un pastís amb cireres, cal preparar alguns dels ingredients. Per als àpats necessitarà 150 grams de farina, mantega i formatge cottage. Si hi ha, 1 ou, sinó que també sigui útil. Aquests són els components de la massa. Per al farciment és preparar 300 g de cireres, 150 grams de sucre, 300 grams de crema i rovells d'ou 5.

Així que començar a fer les postres. El primer que cal fer és posar el pre-mantega i formatge al congelador per tal de fer-los més sòlids. Una vegada que els productes es refreden, s'han de tallar en trossos petits. Han de tenir diferents punts de vista sobre la mida dels xips. Tamisar la farina amb anterioritat, la sal i barrejar. Llavors cal connectar amb la mantega i el formatge picat. La massa resultant ha de ser suau. Ha de semblar-se a un nombre de diferents mides de grumolls. Això és per assegurar que en el futur, en el procés de desplegament de la massa una mica sloilos. A més, en la cocció de greix contingut en els productes, farà que la base del pastís més exuberant i volum. Si pastar la pasta correctament, pastís de capes amb la cirera falli.

La barreja preparada s'ha de posar en la forma d'un cràter de volcà. En els rovells d'accionament central i ràpidament barrejat. Quan la barreja pren la forma d'un bony, procés de barreja ha de ser detingut. La barreja resultant no ha de ser massa suau i uniforme, és un requisit previ. Només llavors Cherry Peu recepta és molt simple, és únic.

Per plats de la fornada adaptar-se a qualsevol forma existent, el diàmetre varia de 24 a 28 centímetres. La massa ha de ser a rodar i posar en forma. La barreja ha de cobrir completament la part inferior i vores. A més, la pasta ha de perforar en diversos llocs amb una forquilla, i només llavors enviar al congelador. La peça de treball s'ha de refredar almenys 20 - 25 minuts.

El següent pas s'està omplint. Des de la seva preparació també dependrà de si la coca sortirà amb una cirera. Recepta, encara que simple, però requereix una mica d'esforç. Combini la crema i el sucre. Afegir els rovells d'ou i la vainilla. Triturar tots els components junts. El sucre ha de dissoldre completament. Obtenim la massa freda avançat i difondre el farciment sobre ella. Ara és el torn de la cirera. Es troba lliure de pedres, i després posar fermament en les cobertures. En el cas que les vores una mica més enllà de les parets del motlle, poden embolicar directament a la part superior del farcit.

procés de cocció ha de durar almenys 1 hora a una temperatura de 200 graus. Les cireres àcides, la recepta de la qual s'ha descrit anteriorment, estaran a punt quan la massa adquireix un to daurat. Prenent el pastís del forn, s'adonarà que el farciment és molt fluid. L'experiència no és necessari. A mesura que les postres de refredament, es fa més densa.

I uns quants consells per al final. Per fer la prova de sabor més extravagants, es pot afegir a la farina en les primeres etapes de la preparació una mica de canyella. A més, per tal d'esdevenir una mica de farcit de crema agra és gruixut, pot utilitzar farina o sèmola. Això farà que la massa s'espesseixi. gust addicional el plat dóna 50 grams de conyac a la crema agra. Algunes mestresses de casa, per tal que les postres més desitjable a la vista, s'empolvora sobre de nous o pa ratllat triturades. En qualsevol cas, obtenir la cocció deliciosa i fragant. Aquí hi ha els secrets bàsics que han de saber, ja que la cocció Cherry Peu. Recepta suggerida anteriorment, se li ajudarà en això.