Pastís "Ram de flors": la classe magistral, foto

Pastís "Ram de flors" - no només és deliciós, però també bonic postres que és perfecte per a festes per a nens. Prepareu-vos un tractament bastant difícil. Després de tot, es realitza amb l'ús de massilla. També es considera unes postres sovint feta de crema d'oli.

coca d'oli "Ram de flors": la classe magistral

Un cop d'haver preparat unes postres, que va fer una i altra vegada. No obstant això, cal assenyalar immediatament que cal donar a aquest procés d'una gran quantitat de temps de cocció per obtenir un bonic i deliciós pastís.

Llavors, com el pastís "Ram de flors" de crema? Per a això, cal preparar:

• crema de 20 per cent de contingut de greix - 170 g;
• ous grans - 4 unitats ;.
• sucre blanc - 260 g;
• refresc + cullerada de iogurt agre - ½ cullera petita;
• farina de blat - 1,3 tasses;
• oli de gira-sol - 7 g

Tots aquests ingredients seran necessaris per a la preparació de l'oferta de galetes.

Fer la massa per melindros

Pastís "Cistella amb flors" és ben va obtenir de melindros. Per a la seva preparació es combinen els rovells d'ou amb el sucre i es frega enèrgicament amb una cullera. Al costat d'ella se li va afegir una crema de 20% i les clares d'ou batudes malament. Al final dels ingredients s'aboca la farina i estendre una cullerada de bicarbonat de sodi, apagada iogurt agre.

procés d'enfornada de la galeta al forn

Abans de crear un pastís en forma de cistelles de flors, ha de coure galetes frondós i alt. Per a aquest propòsit, els estris per coure. Lubricat amb forma d'oli de gira-sol, es va estendre tot massa precuinat. Com a tal, la base s'envia a un forn preescalfat. Coure al forn a 195 graus durant 47 minuts.

Tan aviat com la coca s'aixecarà i que estigui ben daurat, es retira del motlle i es deixa refredar. Posteriorment es talla en tres coques idèntiques.

Productes de crema

Pastís "Cistella amb les flors" de la crema d'oli està preparant molt més fàcil que les postres de massilla. Per posar en pràctica aquesta recepta es necessita:

• bona mantega el 72% de greix - 400 g;
• natural de la llet condensada (sense cuinar) - 2 bancs;
• colorants alimentaris vermell, verd, groc i marró - pel seu compte.

Procés de preparació d'una crema

crema d'oli és bastant simple per a unes postres tals. L'oli de cuina s'estova a temperatura ambient i després es va treure de la liquadora. Tenir una massa uniforme i exuberant i blanquejat, s'aboca a poc a poc la llet condensada natural.

Continuant a batre la crema encara que sigui per uns minuts, obtenir una barreja molt saborosa i alt en calories. Es divideix en diverses parts, i després es barreja a fons amb colorants. Quant a la crema per lubricar els pastissos, a continuació, es deixa en la seva forma natural (és a dir, sense additius).

El procés de formació d'una llar llaminadures

Per a la coca "Cistella amb les flors" va resultar molt bonic, durant la seva formació, cal utilitzar una espàtula i pastisseria xeringa especial per cuinar.

Al principi, tots els pastissos tacades amb la crema blanca i s'apilen una damunt de l'altra. A continuació, tot el producte semi-acabat cobert amb la mateixa massa utilitzant la confiteria espàtula. Després d'això, procedir a la seva decoració. Per aquesta xeringa culinària omplir amb crema de mantega marró. A més es va prémer suaument contra el costat de la coca, la creació d'un patró com una cistella de vímet.

Rentar bé la xeringa, es va estendre al seu torn primera vermella crema, després groga. En seleccionar el filtre adequada, prémer un munt de bonic en la superfície de la coca, fent una flors tridimensionals.

Al final de la cocció a la xeringa s'injecta crema verda. Gràcies a ell, la creació de pètals i altres articles interessants.

Com presentar a taula?

Després de donar-los forma i decorar la coca "Ram de flors", una foto de la que es presenta en aquest article, enviat immediatament a la nevera. Per pastissos xops en crema i flors voluminosos i "teixir" de la cistella es van congelar, s'ha de retirar només després de 10-13 hores.

Serveixi aquestes postres per a la taula de festa només ha de ser refrigerat. La seva acuradament tallat en trossos, i després es va estendre en un plat pla. Per a la taula és deliciós i bell menjar se serveix amb te.

Fer la "Cistella amb les flors" coca de la massilla

Llentiscle és un material bastant comú que sovint s'utilitza per a la decoració de pastissos i pastissos, i la fabricació de diversos ornaments. És molt fàcil i simple. No obstant això, per a la formació dels colors materials i altres elements de la cuina requereix d'habilitats especials.

Pastissos de postres

Pastissos per a la coca de la massilla es pot utilitzar són diferents. Però, sobretot per a la preparació de les menges de comptes, una galeta convencional. Es pot comprar a la botiga, però vostè pot fer-ho vostè mateix. Per això, utilitzeu la recepta que es va presentar al començament d'aquest article.

pastís de crema

Així com coques, uns cremes massilla poden consistir en diferents productes. No obstant això, cal assenyalar que aquest component no ha de ser massa líquid. En altres paraules, la crema de massilla ha d'estar ben recolzada. Es poden utilitzar els següents ingredients:

• clares d'ou refrigerats - uns 8 pcs ;.
• sucre bé, però no en la forma d'una pols - aproximadament 450 g;
• mantega fresca - 620 g;
• sal fina - schepotochka mitjana.

preparació

crema de proteïna-oli és bastant simple per unes postres tals. En primer lloc, bata les clares d'ou amb una batedora, i després es va afegir a la sal i el sucre schepotochku. Altres ingredients van posar en un bany d'aigua i regularment interfering van escalfar lentament (no bullint).

La massa resultant es retira de la placa tan aviat com tots els productes secs fonen completament. Fins que els components es refredin, procedir a la transformació de mantega suau. El seu intens ritme fins que quedi cremós. De la mateixa manera reportat amb proteïnes dolços ostyvshimi.

Després d'aquest procediment, les dues masses estan connectats i continuen batent vigorosament. A la sortida una massa uniforme i brillant, l'augment de exactament el doble.

Feu una pasta

Per a la preparació de la massilla, necessitem:

• malví (marshmallow) - sobre 300 g;
• Pols - 250 g;
• colorants alimentaris - a discreció;
• midó de patata - 250 g;
• suc de llimona - 20 ml.

Per preparar malví malví material de confiteria que es va estendre en un motlle de vidre, es van agregar un suc de llimona i posar al microones durant dos minuts.

Extracció del producte fos va afegir a la mateixa aproximadament 100 g de pols de sucre i a fons agitar. A més massa homogènia es divideix en diverses parts, les quals s'estenen els colorants d'aliments. Un cop més agitar els components són pasta elàstica.

El procés de formació d'una decoració de pastissos i

Com fer una cistella de flors (coca)? Per a aquest pa de pessic capa amb crema d'oli proteïna i després apilats a la part superior de l'altra. El producte semiacabat resultant també està recoberta amb la massa d'ou. A continuació, procedir al tractament de la massilla. material de Brown s'enrotlla en la formació, que s'aplica a tota la superfície de la coca. A partir de llavors, el "teixir" de la cistella (en el costat dret de la postres). També des de la massilla fer flors i els pètals, que es munten a la superfície del producte.

La formació d'una coca, s'elimina a la nevera. Així que està bé congelat, es manté en aquesta forma com a mínim 11 hores.