"Stump", una coca de: Recepta

"Stump" - pastís que molts recorden des de la infància. Hi ha moltes receptes com a postres. No obstant això, no tots són adequats per a cuinar a casa. La recepta es descriu a continuació es considera que és el més fàcil. Es pot dominar fins i tot l'amant jove sense experiència a la cuina. El més important a observar una seqüència de cocció. pastís "Stump" resulta fragant, suau, afable, i original.

El que es necessita per cuinar

"Stump" - pastís, que es fa dels productes disponibles. Per coure, es necessita:

1. Els ous de pollastre - 3 peces.
2. Trànsit sucre blanc - 1 tassa.
3. El llevat en pols (gasificant) - 1,5 culleradeta ..
4. farina de blat de grau superior - ¾ de tassa.
5. Midó de patata - ¼ tassa.
6. Crema de 30-35% - fins a 250 g
7. La xocolata amb llet, la presència de femelles va permetre - 100 g
8. Cacau - 1 cda. cullera.
9. Els animals de crema a base d'oli - de 200 a 250 g

El que es requereix equips

Què es necessita per cuinar unes postres "Stump"? La coca es cuina molt ràpidament. Especialment si existeix l'equip necessari a la mà. En aquest cas, es necessita:

• raspall, amb el qual la pelussa pot paella;
• molinet;
• un recipient en el qual es produirà la barreja dels components;
• paelles;
• motlle per coure;
• mesclador o batedora;
• paper de forn.

El procés de pastat

Per tant, la forma de cuinar un pastís, "Stump"? La recepta d'aquestes postres és molt simple. Per començar a pastar la massa és la consistència adequada. En el profund de la capacitat necessària per impulsar l'ou, afegir el midó, la farina, la pols de coure i 2/3 tassa de sucre regular.

Components recomanats batent amb un mesclador o un mesclador de manera que la massa era suau i sense grumolls.

coques de cuina

Quan la massa estigui a punt, pot començar a preparar el pastís. Per a això, la forma en què la peça de treball a ser al forn, val la pena posar un paper de pergamí, i després lubricar acuradament oli. Aquí ha de abocar amb cura la massa i allisat per obtenir un gruix de capa uniforme.

La forma ha de ser col·locat al forn. En aquest cas es recomana per escalfar fins a una temperatura de 180 ° C a 200 ° C. Coure el pastís en la necessitat de 7-10 minuts. Comproveu disposició totxo llauna amb un llumí de fusta o un pal de fusta.

Quan el pastís està llest, es retira del motlle juntament amb el rotllo de paper i després es col·lapsi. Com a tal, la preforma ha de romandre fins que es refredi.

Preparació de la base de crema de xocolata

"Stump" - pastís, que és difícil d'imaginar sense la deliciosa i delicada crema. Com es pot cuinar? Això requerirà una olla petita de mida. Cal abocar la crema, la calor, i després afegir aixafat en trossos de residus de xocolata, cacau i sucre. Després d'això, el recipient ha de ser col·locat en un bany d'aigua o en un molt petit foc. Els productes han de ser dissolts per complet. La massa resultant ha de ser fresca. Amb aquesta finalitat, la safata amb la xocolata es pot posar en un recipient ple d'aigua freda.

Al final de la base de la necessitat de muntar la nata. Per a això, el millor és utilitzar un mesclador o batedora. Com connectar-se a la base de maquillatge i la mantega?

Pastís "soca", una foto de la qual es presenta anteriorment, una crema molt suau, si està ben preparat. Es recomana combinar la massa de xocolata amb mantega. Val la pena considerar algunes regles. crema de mantega ha de tenir una temperatura inferior a l'ambient. Ha de ser col·locat en un recipient, després bata liquadora, afegint gradualment la base de xocolata. Es recomana la barreja acabada per ser col · locat en el fred durant una mitja hora.

Recomanacions per a la nata per cuinar

Val la pena assenyalar que el contingut de greix de la nata afecta la velocitat de la nata per cuinar. Com més alt sigui el valor, més ràpida serà la massa espessa.

Després de barrejar la base de xocolata i la mantega, el producte ha de ser col·locat en un refrigerador. Si la crema està a punt des de fa molt temps no es espessa, llavors necessita gelatina. Borsa d'aquest component d'abocar ¼ tassa d'aigua. Així doncs, el líquid ha de ser fred. Pa de gelatina s'ha de col·locar en un recipient ple d'aigua bullint. Ha de ser barrejat amb tal que s'hagi dissolt completament. gelatina llistes han de abocar a la crema, a continuació, barrejar bé. En conclusió, es recomana posar un munt de fred, de manera que s'espesseixi. La crema estarà a punt quan es quan s'estenen cap a fora no s'estendrà i no s'endurirà encara completament.

Pastís "Stump": la classe magistral

Quan la peça de treball i la crema estaran llestos, es pot procedir a la formació d'una coca. Per començar, es recomana rotllo acuradament els hostes, la vora s'ha de tallar, per obtenir un rectangle net.

La coca s'ha de dividir en diverses parts. Ells han de ser de la mateixa amplada. En aquests peces en brut d'aplicar la crema. Si es desitja, la tira pot ser impregnada xarop. Cobert amb crema peça de treball ha de rodar amb cura rotllo. Per a això, una de les vores de la tira ha de ser aplicat fins a la vora de la segona. Totalment d'esprémer la peça de treball no és necessari. En cas contrari, tot es va vessar crema. En la formació de les grades per vetllar perquè la massa de xocolata no ha fet malbé les coques de la llum de tira finals.

Rotlle ha de ser posat en posició vertical i amb cura la crema borrissol. residus de xocolata es poden barrejar amb la sorra i formar arrels. Pot fer el pastís més realista, i preparar un altre pastís, moldre en engrunes. Es necessita la massa resultant de barrejar amb la crema i el pelatge de totes les vores de la coca. Exteriorment, s'assemblen a l'escorça.

Cake recomanada durant 6 hores en un lloc fred, les capes estan ben xop. Si es desitja, les postres es pot adornar amb xocolata o coco, flocs de color massilla, crema batuda i nous.

Recomanacions per a la preparació de la coca

Les peces que queden després de la coca dels talls de tall, no cal tirar. Poden ser utilitzats per decorar pastissos. És suficient per posar-los al forn per assecar, i després moldre usant una mola.

Opcionalment, afegir la crema de mantega. És possible afegir més crema, el sucre i la xocolata.

es pot fer coques amb fosc, blanc i crema, si es desitja. En aquest cas, el cacau s'ha d'agregar a la massa. La crema està feta de crema o formatge cottage.