Pastissos de crema: les millors receptes

Sens dubte, totes les dones, almenys de tant en tant coure pastissos de crema. Per a la tendresa, palatabilitat i sabor, que no són inferiors a les coques i preparar a diferència de la més fàcil i més ràpid. Per crear-los, pot utilitzar la massa ja preparada o una base semi-acabat. Però fins i tot si vostè prefereix un pastissos cremosos, fet totalment a si mateix, una gran part del temps que encara no han tret. Tals coques es poden construir, fins i tot en un dia laborable després de la feina.

convit solar

Per començar, tracti d'enfornar pastís de crema de cítrics. En primer lloc, es fa la coca. Per a ell, 100 grams de mantega estovada van atacar amb dos (amb un tobogan!) Culleres de sucre. La massa de rovell d'ou injectat i dues cullerades d'aigua molt freda. Després de pastar diligent de parts s'aboca un got de farina. La massa es pasta ràpidament, que no era massa fort. Es distribueix en una forma greixada (no us oblideu de les lleixes!). La forma es col·loca a la nevera durant mitja hora. Durant aquest temps, es prepara el farcit: amb pela de llimona i taronja s'elimina d'ells suc espremut (afegir-ne un més al nombre cítrica de taronja total). Tres ous, una tassa de sucre blanc i dos terços batuda fins a obtenir una escuma. La barreja s'aboca closca, abocar el suc, i de nou batuda. Següent afegeixen dues cullerades de midó i 60 c. fos i lleugerament refredat oli. Una altra pallissa, i la crema s'aboca en el motlle. Postres es posa al forn durant 35-45 minuts. No cal refredat.

Maní i xocolata

Si la seva família li encanta pastissos de crema, que és millor tenir a les receptes del llibre de cuina més rellevants. I és desitjable - bystroispolnimyh. En cas que de sobte baixa convidats o nens voldran dolça fortament. Per delícies "per a una ràpida mà" inclouen la xocolata pastís de crema: a la base, fins i tot amb la farina no ha de molestar. Liquadora, paquet de galeta mòlta (blat de moro recomanat, però es pot prendre i més) amb un got de cacauets torrats. La massa es barreja amb quatre cullerades de margarina fins a obtenir una massa engrunadís. La major part es van alinear amb el fons i les parets del motlle.

barra de xocolata de 200 grams es fon i es bat amb una llauna de llet condensada, un got de llet, de cacauet, i la tercera filtre amb dos ous. La crema s'aboca a la fundació i la forma durant quaranta minuts es col·loca en el forn.

Pastís de crema amb una llimona

Per a això és millor utilitzar pasta confeccionada. Millor pasta de full de llevat. Una lliura de rotllos de massa descongelades en dues capes. Una forma s'alinea cocció, un segon, més petit, tallat en tires. Per al farcit de quatre o cinc llimones fresades directament amb la pell i barrejar amb sis cullerades de sucre, la mel que flueix - u i TRES - midó. La crema resultant s'introdueix en un motlle. Es col·loca a la part superior de la mateixa a partir d'una gelosia de tires, fixada a les brides de la massa, l'excés es va tallar. Malla es greixa amb ou batut. Si vols un to més brillant, rovell separada i promazyvaniya només el faig servir. El forn s'escalfa a 180 Celsius; la coca es va posar en ell durant mitja hora, i després de refredar pritrushivaetsya sucre en pols i es fa amb fulles de menta i rodanxes de llimona.

coca del gerd

Amb suplements de baia fos simplement deliciosos pastissos de crema. En l'estiu, quan l'abundància general de la fruita, es pot gaudir de casa regularment tracta similar. A Suècia, per exemple, l'estiu de l'amor forn coca amb gerds. Sovint se substitueix per una maduixa, i, de vegades tots dos baies mixtes. Massa per a la preparació d'un pastís de tals fàcilment 150 grams de l'oli refredat ben tallat en encenalls, estan connectats a dos cullerades de sucre, el mateix volum d'aigua freda, farina de vidre incompleta i cullera gran de soda sense diapositives. Sense prémer pastada massa engrunadís del mateix dins del motlle es col·loca la cistella i la base oculta durant mitja hora a la nevera. Quan reposar la massa, fundació al forn 12 minuts a 200 graus.

crema Preparació: assotat ou gran, si escuma va afegir a dos terços de tassa de sucre, un got de crema agra de greix i la vainilla. Es posen les bases per agafar un quart de quilo de gerds, i sobre ella - crema. 35-40 minuts després de l'empanada va, es va refredar, coberts amb una capa de gerds i escampar-hi sucre.

Els pastissos de crema es poden posar les baies i altres fruites, sempre que estaven suculents. Si hi ha un os, és millor comprovar la validesa de treure.