Brizol. Recepta de truita de carn picada

Brizol, recepta de preparació del que serà discutit en aquest article - no és més que un plat. També proporciona un mètode de rostir productes en la barreja d'ou. Sovint brizol (recepta força complicada) de carn, peix, pollastre o una única peça de carn de porc. Anem a tractar de fer alguns plats opcions.

Brizol ordinària. Pas a pas recepta

Agafeu la meitat d'un quilo de carn picada bé. Si vostè no té temps per fer-ho a casa usant un processador d'aliments (en aquest cas és millor per desplaçar dues o tres vegades), demanarà a tallar la peça seleccionada de carn a la botiga per departaments.

En una sèrie de farciment necessiten sis ous, uns cogombres per a la decoració de plats abans de servir, un parell de tomàquets grans, verds, all i maionesa. A la carn torta, afegir un ou, sal i pebre ben barrejat. Divideixi el pes per cinc o sis boles. batedor d'ou, va colpejar amb una mica de sal. Ara, amb dues peces de cel·lofana (paquets adequats), crear un pastís de carn picada. Poseu cordó de carn en un full de polietilè, una altra coberta. Aplanar picada amb un ganivet en una coca fina - aquest serà el seu brizol. La recepta de preparació implica l'ús d'un corró per rodar, però el mètode anterior és més simple i més convenient.

Abocar en un recipient pla lleugerament batuda d'ou, els picats placa eliminar la capa superior de polietilè i inverteixi suaument la carn en un recipient l'ou. Quan està en brizol lezone, cal retirar amb cura la cel·lofana restant. Escalfar l'oli en una paella i posar en el seu plat de carn de ou. S'ha de fer lentament, empenyent acuradament el farciment de la vora de les plaques a la paella. Té dos objectius: no cremar-se, i preservar la integritat de la placa de la carn. Pre-jeia al costat del seu ganivet - pot ser innecessari si el pal farcit a la placa. En calor del medi, Brown la coca en ambdós costats. Organitzar en un ou pel costat placa - que està a punt brizol. recepta consisteix en salsa de promazyvanie obligatòria. Per a ell, barrejar l'all picat i maionesa (pot afegir unes gotes de salsa de tomàquet aguda al seu gust). Encara es pot posar el formatge ratllat. Tallar els tomàquets i cogombres i cebes. Ara dobla el rotllo. Per brizol va dur a terme el formulari, pot fixar les vores amb un escuradents o lligar un arc de plomes.

Lazy brizol. Recepta amb bolets

A més dels productes que figuren a la recepta anterior, necessitarà més bolets. Picada es barreja immediatament amb els ous i fregits en una paella en una placa d'una sola peça. Netejar els xampinyons, tallar. També fregir. Preparar el farcit de bolets, maionesa, all, ceba, formatge, adobats, plaquetes fines rodanxes. pastís de carn lubricar el farciment, doblegar per la meitat, i es va posar a terme sota la coberta. Escampar-subministrament de ceba verda. De la mateixa manera, es pot cuinar brizol amb peix o farcit de fetge. Tingueu en compte només que el fetge fregir ràpidament es torna seca i rígida. Per evitar que, en un principi en remull en llet o mantenir el foc durant un temps limitat.