Plats de llenties verdes: receptes amb fotos

Llenties - producte alimentari, conegut des de l'antiguitat. La seva marxa triomfal per tot el món, va començar a Sud-est d'Àsia. A l'antic Egipte, Babilònia, Grècia, aquesta ordi en gran estima. Els plats de llenties verdes a Rússia van començar a preparar-se al segle 14. Immediatament van guanyar molta popularitat entre els pobles eslaus. Avui dia aquest producte és oblidat immerescudament. El que pot fer el plat de llenties verdes? Receptes: simple i deliciós.

Propietats útils del producte

llenties verdes - no es van madurar totalment fruits de les plantes, de manera que conserven la seva forma perfectament durant el tractament tèrmic. Ells són comunament utilitzats per a la preparació d'entrepans i amanides, carn s'afegeixen a els plats. Plats de llenties verdes útils per menjar per alleujar els símptomes de malalties com ara la hipertensió, el reumatisme, la colecistitis, la pielonefritis, úlcera, hepatitis. Quan la cocció de la fruita d'aquesta planta és conserva plenament totes les seves propietats beneficioses. Cent grams de llenties conté:

• proteïna vegetal - 25 grams;
• aigua - 14 grams;
• hidrats de carboni - 54 grams;
• greix - 1 gram.

Per tant, aquest cereal - una font inesgotable de proteïna útil, ben rebuda pel cos humà. A més, conté una gran quantitat de sucre natural, midó, àcids grassos insaturats omega-6 i omega-3, una fibra soluble, l'àcid fòlic, oligoelements minerals i minerals. A continuació trobareu una descripció detallada de com cuinar una varietat de plats de llenties verdes.

Guarnició. ingredients

Aquest és un meravellós plat té un gust original i és adequat per a tot. Ha d'estar present en el menú diari de cada persona, perquè el plat de llenties verdes contenen totes les substàncies corporals necessàries.

Ingredients per a la guarnició:

• Cebes - 1 peça;
• mantega - 50 g;
• llenties verdes - 1 tassa;
• fulla de llorer - 1 unitat;
• sal - al gust.

Fabricació de guarnicions

1. Primer de tot, cal omplir la llentia fruita aigua freda en una proporció de 1: 5.

2. Ara ha de netejar, tallar i ofegar les cebes.
3. A partir de llavors, les llenties han de portar a ebullició i afegir el full d'oli, sal i llorer.
4. A continuació, es necessita un plat per cuinar a foc molt baix. El temps de cocció - 35 minuts.

El plat acabat cal mantega gust. Si es té previst sotmetre als embotits, els productes de carn crua pot llançar en un plat d'acompanyament durant tres minuts fins que estigui completament cuit.

sopa de llenties. ingredients

Molt diferent pot ser plat de llenties verdes. Receptes per fàcil de dominar fins i tot la mestra de novícies. Apetitosa i nutritiva s'obté amb l'addició de sopa de llenties.

ingredients:

• patata - 2 tubercle;
• vedella - 250 grams;
• pasta de tomàquet - 1 cullerada;
• llenties - 120 grams;
• Pastanagues - 1 pc;
• Cebes - 1 peça;
• oli vegetal - 2 cullerada;
• pebre vermell, sal, pebre negre - al gust;
• Coriandre - una tercera part d'una cullerada.

Preparació de la sopa

1. En primer lloc vostè necessita per a la carn de boví tallar en trossos petits i es fregeixen en oli vegetal. En aquest cas, cal afegir sal i assaona amb espècies.
2. Ara bé, cal rentar, pelar, tallar les pastanagues i cebes. Els vegetals han de ser afegits a la carn a la graella i guisat a foc moderat durant uns quinze minuts. Si la barreja ha resultat massa sec, es pot afegir una mica d'aigua.
3. A continuació, es va rentar amb aigua freda i s'aboca llenties. A continuació, s'ha de posar al foc. Deu minuts més tard, a la gropa d'afegir les patates tallades a trossos petits.
4. A continuació, la pasta de tomàquet ha de ser diluït amb aigua i es va abocar en una paella amb carn i cebes. Fried s'ha de mantenir al foc durant cinc minuts.
5. A continuació, la carn i cebes han d'estar connectats amb les patates i les llenties. Els productes han de cuinar durant altres deu minuts.

La sopa està llesta! S'ha de portar a taula, escampar-verdures finament picades.

Llenties amb pollastre

Els antics sanadors creien que el plat de llenties verdes donen energia a les persones, l'equilibri emocional i la salut. Per tant, la gent de temps immemorials van menjar amb gust aquest producte. Penseu en la recepta de llenties amb pollastre.

ingredients:

• filet de pollastre - 500 grams;
• Pastanagues - 1 pc;
• Cebes (preferiblement vermell) - 3;
• llenties verdes - 400 grams;
• All - 3 grans;
• oli vegetal - 1 cullera;
• espècies: coriandre, pebrot vermell i negre, fulla de llorer - al gust;
• sal - al gust.

mètode de preparació

1. Primer que cal tallar les verdures: ceba, pastanaga i all per ser tallats en trossos petits.
2. Després cal tallar el pollastre.
3. A partir de llavors, llenties necessiten per abocar a l'olla, esbandida i omplir amb aigua freda.
4. Ara un recipient de grans que necessita per posar al foc a bullir, retirar l'escuma resultant, redueixi el foc. Les llenties de cuina - trenta minuts. Deu minuts fins que es cogui en què cal afegir una fulla de llorer i sal.
5. A continuació, els cereals necessaris per combinar l'aigua restant.
6. Després cal ofegar l'all en oli de gira-sol. A partir de llavors, cal afegir peces de pollastre. Cal que es dauri per tot arreu fins que estiguin cruixents.
7. Després que el pollastre ha de connectar amb pastanagues i cebes. Tots els ingredients s'han de barrejar a fons.
8. Ara es necessita la massa de sal i assaonar amb pebre i coriandre. Cal per fregir durant uns deu minuts abans fins que les verdures estiguin tendres.
9. Després, a la paella s'ha d'afegir a les llenties. Ha de ser barrejat amb carn i verdures, i calenta a foc molt lent durant aproximadament un minut.

Llenties amb el pollastre està llest! Ella serveix a la taula calenta amb verdures fresques.

Llenties amb verdures

Plat de llenties amb verdures verdes resulten molt abundant i nutritiva. A la recepta es mostra a continuació, és el punt culminant. Aquesta és una barreja especial d'espècies que dóna un guisat picant nitidesa.

ingredients:

• carbassó - 250 grams;
• llenties verdes - 2 tasses;
• Cebes - 1 peça (50 grams);
• tomàquets - 2 peces;
• oli vegetal - 2-3 cullerades culleres;
• d'aigua calenta - 3 tasses.

condiments:

• julivert sec - 1 cullerada;
• farina de blat de moro - 1 cullera amb un portaobjectes;
• saborosa - 1 cullerada de te;
• paprika - una cullera amb un portaobjectes;
• All - 1-2 dents;
• pebrot vermell (aguda) - un pessic;
• sal - al gust.

Cuinar les llenties amb verdures

Remullar els fesols llenties en aigua calenta durant aproximadament mitja hora.

Això és seguit per la pela de les cebes i les pastanagues, després ratllar amb un ratllador gruixut. Després que vostè necessita per tallar el carbassó a daus petits. Si vegetal jove, no es pot netejar.

Ara ha de tallar els tomàquets i ofegar la ceba en oli de gira-sol. Uns minuts més tard, cal afegir-hi les verdures restants. Després d'això, tots els ingredients que necessiten per barrejar bé i cuinar per altres cinc a set minuts a foc mitjà.

La capacitat dels vegetals afegir les llenties. Després cal afegir aigua i abocar els condiments necessaris. Ara els productes s'han de cobrir amb una tapa i cuini a foc moderat durant uns quinze minuts.

El menjar està llista! Si ho desitja, no es pot afegir la farina, a continuació, sortirà menys nutritius.

Preparació a multivarka

Avui en dia, per crear obres d'art culinàries no és només la placa, sinó també altres electrodomèstics. obtingut Sorprenentment plat de llenties en un multivarka verd. Per tal de preparar un plat d'acompanyament abundant, suficient per a fregir la ceba de dispositius i pastanagues, a continuació, afegir als vegetals un parell de gots es van rentar les llenties i abocar tots els ingredients de quatre gots d'aigua. Durant la preparació de menjars - 40 minuts al "farinetes". A partir de llavors, el plat es pot servir a taula.

Bon profit!