Plats de porc calents per al sopar de la família, per a la dieta i per a les vacances

El porc és un dels productes més populars en la nostra cuina. Plats calents de la carn de porc que hi ha a la taula, si no tots els dies, o almenys diverses vegades a la setmana. I hi ha tantes receptes que el propietari no ha de pensar en què cuinar per al sopar i la forma de diversificar el menú.

Molt sovint, la carn de porc cuita al forn. No està malament quan la cocció d'aliments amb paper d'embolicar o cobrir amb enfornar - a continuació, els plats calents de carn de porc obtinguda encara més saborós. A més, aquest mètode és tan simple que pot gestionar, fins i tot sense experiència amfitriona.

Carn de porc en suc de tomàquet en paper d'alumini

Productes quilogram de carn de porc (o part de coll del full), 0,7 litres de suc de tomàquet, 2 cullerades de rave picant una dent d'all, 2 cebes mitjanes.

Per a la marinada: rodanxes de ceba cèrcols de mitjana aboqui el suc de tomàquet, afegir l'all picat, sal i espècies. Aquest adob s'aboca la carn i es deixa durant un dia a la nevera. Després vam canviar la carn de porc en paper d'embolicar hermèticament i es va posar en un forn preescalfat durant una hora.

Simplement increïble plat calent de carn de porc es pot cuinar en una olla de fang.

Porc amb arròs en una olla

Per a la preparació es necessita: una lliura de carn de porc, dues cebes, un quart de tassa d'arròs, una tassa de farina, mitja tassa d'aigua, unes cullerades de mantega (que ha de ser fos), una cullerada de mantega de porc, 3 cullerades de pasta de tomàquet o salsa, 4-5 grans d'all, julivert, negre pebre mòlt.

Les cebes finament tallades i daurar en una mantega preescalfat, afegir el tomàquet i cuini a foc lent durant uns 10 minuts. rentat de porc en aigua freda, tallada en trossos petits, escampar-hi sal i pebre. Escalfar la paella, dissenyar la carn i fregit lleugerament, a continuació, afegir la ceba amb la pasta i coure a foc lent 40 minuts.

Abocar l'arròs rentat en una cassola, cuinar embolic engrunadís i vestida amb mantega. Una vegada que canviem en una olla d'arròs, carn, escampar-hi l'all picat, cobrir amb una tapa i posar al forn durant 25-30 minuts. El plat acabat escampar-hi les herbes i servir en una olla.

Un lloc especial està ocupat en cuinar plats de vacances a partir de carn de porc. Per exemple, l'Any Nou i el Nadal és impossible d'imaginar sense el braó de porc a la taula.

Artell "Nadal"

Ingredients: Dos cuixa de porc, 5 cullerades de mostassa, maionesa 2 cullerades, una cullerada de cúrcuma, barreja d'espècies per a la carn, pebre negre, clau d'olor, grans d'all 6, 2 culleres de qualsevol oli vegetal, 2 cullerades de mel.

Per a la marinada, barrejar la mostassa amb maionesa, afegir la mel i espècies, un parell de grans d'all picats. El ganivet de artell fer perforacions profundes i es va quedar allà de mig gra d'all branquetes. Deixar actuar durant 10 hores en un refrigerador.

Després de carns marinar Preescalfar el forn a 150 ⁰S, establertes en cada maniguet de tija per rostir, paquets de tall en diversos llocs per al vapor, i estableix en 20 minuts. A continuació, augmentar la temperatura a 170 i enfornar ⁰S 2 hores.

En general, el porc es considera que els aliments amb alt contingut calòric, i els que lletrejat dieta, obligat a abandonar aquesta carn. No obstant això, hi ha una gran quantitat de receptes que permeten preparar plats de la dieta amb carn de porc. Ells contenen una mica de greix, i el gust són tan bons com tradicional. Preparar aquests àpats per a una parella o multivarka.

guisat de carn de porc amb patates (per Multivarki)

Ingredients: mig quilo de carn de porc, 6 patates, una pastanaga, un cap d'all, pebre, fulla de llorer.

Porc tallada en trossos petits per goulash, rodanxes de pastanaga, patata - grans trossos. En multivarku posar la carn i escampar-hi sal i espècies, pastanagues cap amunt, la capa de patates i prop de nou pebre i sal, abocar quatre tasses d'aigua i extingir una manera de "refredament ràpid" 70 minuts. Durant 10 minuts fins que estigui cuit afegir el cap d'alls i el llorer.

I alguns consells per rebre menjars calents de la carn de porc multivarka van obtenir saborós. Per preparar millor prendre carn de porc fresca i sense greix. No peremorozhennoe adequat, ossos, carn d'edat i fibrosa.