Plats dietètics albergínia - útil i molt saborós!

L'albergínia és potser una de les hortalisses més populars a la cuina de molts països. Al nostre país són molt aficionats al caviar d'albergínia, i cada família té la seva pròpia recepta patentada. Als països de l'est de la popularitat d'aquest pilaf de verdures. A Corea, hi ha una gran quantitat de plats picants d'albergínia, que, per cert, no és menys estimat, i tenim. Així ho ha obtingut aquest amor món vegetal?

Els beneficis obvis de l'albergínia

L'amor per aquest vegetal no és accidental. A més de bon gust, de petita blau (com se'ls anomena popularment) té una altra propietat única - que es pot cuinar una varietat molt àmplia de plats. Fins i tot l'ús de l'albergínia com a producte principal, vostè serà capaç de durant molt de temps no es repetirà en les obres d'art culinàries. Dietètica plats albergínia no és només per lliurar una gran quantitat de plaer dels aliments que absorbeixen, sinó també ajudar a millorar el cos. A causa de que aquest vegetal és increïblement útil. En Yogi albergínies es troben en els deu primers productes que necessiten menjar almenys una vegada a la setmana. Aquest vegetal conté una gran quantitat de potassi, que es requereix per al funcionament normal del cor. Sinenkie encara ser inclosa en la seva dieta per a les persones que pateixen de malalties de la sang, com la relació òptima de sals de ferro, coure, manganès estimulen la formació de noves cèl·lules sanguínies. En les persones obeses, els plats de la dieta de l'albergínia han d'estar presents en la dieta és necessari. En primer lloc, el "petit blau" té una lleu propietats diürètiques, i en segon lloc, normalitzar el metabolisme, i en tercer lloc - que són baixos en calories. En aquest article es presenta algun plat dietètic d'albergínia, que es pot preparar pels seus éssers estimats. Però abans que jo vull destacar un altre avantatge d'aquesta verdura - seu preu assequible.

plats de la dieta de l'albergínia: receptes

Com es va assenyalar anteriorment, aquesta plats de verdures es poden preparar en una gran varietat. Aquests són alguns d'ells.

Amanida d'albergínies rostides

Agafar quatre albergínia mitjana. Peleu les pells i tallat en tires longitudinals amb un gruix d'un dit. A continuació, escalfar durant un parell usant un vapor o un graella especial. Una vegada que vegi que els vegetals han canviat de color (lleugerament més fosc) - que significa que està llest. Següent pas: tallar finament les cebes verdes i barrejar amb una mica de blau. Mentre que l'albergínia fresc, preparar la salsa: prendre el suc de mitja llimona, esprémer un parell de grans d'all, afegir tres cullerades de salsa de soja i oli vegetal. Es necessita amanida per afegir una mica de sal. Atès que no hi ha sal a la salsa de soja. Tots barrejar bé i deixar fins que es refredi. Molt saborós!

albergínies al forn amb tomàquet i formatge

plats de la dieta albergínia és molt popular entre les persones que s'adhereixen als principis d'una dieta saludable. Intenta cuinar les verdures en aquesta recepta. Sinenkie tall llesques grans, posen en una safata per enfornar i escampar-oli. També tallar les rodanxes de tomàquet - posar a sobre de l'albergínia i podsolite. Posar les verdures al forn pre-escalfat. Mentrestant, triturar els grans d'all amb el julivert i el coriandre i formatge reixeta. Quan les albergínies estan gairebé llistes, posar a sobre de verds amb all i escampar-hi el formatge ratllat. Deixar al forn durant cinc minuts.

salsa

Com s'ha vist, plats dietètics albergínia prepara de manera molt senzilla. Si t'agrada la pasta, es cuina la salsa d'albergínia a ells. Tallar els "petits blaus" petits cubs, s'aboca la sal i deixar actuar durant un parell d'hores. Quan s'inicien el suc, esprémer - pel que es treu l'amargor. Picar una ceba gran. Diverses pastanagues, netes i tallades en cubs petits. En una paella, aboqui una mica d'oli vegetal i ofegar les verdures. Després es frega amb un ratllador un parell de tomàquets de color rosa i la suspensió resultant, afegir a les verdures. Bullir durant uns cinc minuts, afegir aigua calenta (aproximadament 200 ml) i portar a foc lent fins plat cuinat. Poseu la salsa sobre els fideus. Assegureu-vos de cuinar aquests deliciosos aliments de la dieta! Receptes albergínia sens dubte ocupen les primeres pàgines del seu llibre de cuina.