Programes educatius: Olives - aquesta és la mateixa cosa?

La qüestió de les Oliveres "- és el mateix que" és molt popular, especialment entre els russos, per a qui tots dos productes semblen delicadesa a l'estranger. Versions del que és similar i diferent a les fruites, excepte, és clar, els colors, n'hi ha molts. En aquest article anem a parlar sobre el que és olives (mostra la foto), i que tenen en comú. Anem a començar amb el fet que tots dos d'aquests fruits - són productes d'un mateix arbre.

Olives - és la mateixa

Créixer, aquests estranys fruita al arbre d'oliva i més de color diferent recol·lecció i la tecnologia de preparació. Olives - és verd, encara no són productes totalment madurs. És perquè són l'oli de famosos. Olives - els fruits del mateix arbre, però recollida més tard, quan la baia era negre: o adquirida color semblant a negre, o ha estat tractat amb un mètode especial (l'addició d'òxids), que acceleren la seva maduració. És de destacar que el segon nom s'usa només a Rússia ia l'estranger només existeix el concepte de "olives" - "verd" i "negre". Produït i ell i l'altre tipus d'ossos i sense ells.

Així que, com vam descobrir, olives - la mateixa cosa. Com, doncs per obtenir el color negre del verd? És molt simple. Hi ha dues opcions:

• recollir el fruit madur de l'olivera, que només han de negre o prop d'ella;
• olives verdes immadures recollides a través d'oxigen afegit a la solució d'hidròxid de sodi va ser forçat artificialment a "madurar".

Alhora, i un, i la segona versió de la fruita es submergeix en una solució salina, el que ajuda a fer que el que estem acostumats a usar-los. Després de tot, els aliments naturals no processats, menjar impossible, ja que tenen un gust amarg produït per substàncies en la seva composició - oleoropeinom. Sal, en el qual la solució es col·loca olives verdes i negres durant un període de tres a sis mesos, redueix la seva quantitat.

resumint

1. Olives - el mateix.
2. Fruites creixen en el mateix arbre.
3. El concepte de "olivera" només existeix al nostre país, al món dels fruits de color fosc es diu "olives negres".
4. El color fosc es produeix per l'oxidació de les olives.
5. També fruita negre creix en un arbre, si suportar un cert temps.
6. Aprendre vostè mateix com olives verdes volta a negre, el comprador no pot, com a tal, la informació s'oculta fabricants.

Fets addicionals sobre "les olives - això és el mateix"

• Fruites amb llavors valoren més, ja que es creu que conserven més nutrients i oligoelements, encara que és més convenient per menjar olives, sense os.
• Els fruits sovint olives farcides amb altres productes (per exemple, pebrot).
• Les olives són excel·lent aperitiu fred.
• Determinar com es produeixen les olives, que no és possible, ja que els fabricants oculten acuradament el següent.
• La majoria de proveïdors populars del fruit de l'olivera a Rússia és Espanya (que posseeix al voltant del 50% dels productes importats).