Provar diferents receptes per coure

Quantes es poden preparar per conèixer les diferents receptes de prova! deliciosos pastissos de pasta de full, pastissos i pastissos fragants fets amb llevat, precioses pastissos de la crema, pastissos dolços i originals de sorra o una esponja. Per descomptat, el més important en qualsevol coure - per cuinar la pasta.

Receptes massa de llevat

1. llet. La idea és que en lloc de la llet, es pot usar aigua corrent, no és crítica, pastisseria acaba la llet es torna més suau.

la llet una mica calenta, posar en les seves dues cullerades grans de sucre i un paquet de llevat sec, barrejar. Deixeu la llet reposar durant 15 minuts.

En la majoria de fluïdesa cervesa tassa, barrejat amb dos ous, posar culleradeta de sal reixeta polpachki margarina congelada. La farina es necessiten al voltant d'un quilo, és millor per tamisar. Amassar la massa i es poden prendre per cuinar!

2. Hi ha massa receptes i quefir. La meitat d'un litre de iogurt barrejat amb un oli vegetal mitja tassa, la calor, però no portar a ebullició. Poseu una barreja d'una cullerada de sucre i sal.

En un recipient gran abocar tres tasses de farina i una bossa de llevat, abocar pes quefir i pastar la massa, que es durà sobre una altra tassa de farina.

prova d'escapament recepta

Abocar sobre la lliura de diapositives taula de farina tamisada al centre fer un forat en ell, primer abocar un got d'aigua tèbia, a continuació, enviar tres cullerades d'oli vegetal, dos ous ja batuts i una cullera de sal.

Amassar fins llavors, fins que ja no s'adhereixen a les mans. massa a punt per rodar en una bola i deixar durant mitja hora en un lloc càlid. Després de posar sobre la taula, empolvorat amb farina, estirar amb un corró de pastar una mica, i després començar tirant d'ell en totes les direccions. Idealment, la massa d'escapament ha de rebre tan prima que brillarà a través.

recepta de massa per al pastís

Les receptes de les proves més comuns - galetes i galetes de mantega.

1. Esponja. Una dotzena d'ous dividits en clares i els rovells, les clares de posar a la nevera per refredar. Després d'una mitja hora per aconseguir els blancs i els van colpejar amb una mica de sal, ha d'obtenir una escuma espessa.

Sàhara tindrà 10 cullerades amb un tobogan, i és millor utilitzar en lloc de la pols de sorra habitual. La meitat del sucre Batre amb les proteïnes.

Ara frega els rovells amb el sucre restant, afegir un paquet de vainilla i una mica de pela de llimona. Doble tamisar la farina (200 grams) i afegir al rovell.

A continuació, barrejar els rovells amb les proteïnes que fer-ho amb molta cura, és millor utilitzar una espàtula de fusta, barrejar la massa de baix a dalt.

Cobrir el fons del motlle amb oli vegetal (els costats no cal), posar la massa, coure a 160 graus durant una hora. coca Ready es pot dividir en línia de fil o la pesca.

2. sorra. És perfecte no només per fer pastissos, però també per coure galetes.

Estava fora del paquet de margarina nevera, de manera que es va fondre (no descongelar). Poseu-ho en una tassa, de preparar la massa, puré amb una forquilla juntament amb una pols fina de vidre, la sal, i un parell de pessic de mel. A poc a poc abocar 300 grams de farina i pastar la massa.

Es pot administrar a diversos tipus d'additius. Per exemple, les picades de xocolata, cacau, nous, panses, vainilla i altres.

pasta choux

S'utilitza en pastissos de forn i diversos pastissos.

La safata de metall abocar mitja tassa d'aigua i la llet, afegir 100 grams de mantega a temperatura ambient, una mica de sal i sucre.

Posar al foc tan aviat com el líquid comenci a bullir sense deixar de remoure amb una cullera de fusta, abocar 150 grams de farina alhora. Reduir la calor a un mínim i interferir constantment amb la massa durant dos minuts. Com a resultat, es fa fàcil per allunyar-se de les parets, per canviar a un altre plat.

En aquest batedor batre quatre ous. Requerit un, pes promeshivaya després de cada addició. Com a resultat, la massa es converteix en consistència aquosa homogènia i llisqui de les fulles de cinta contínua.

Enfornar i divertir-se!