Recepta: Creps amb llet agra

El bicarbonat de pancakes per primera vegada pot ser un malson si prèviament no s'ha explicat com fer-ho bé. I quan el procés s'explica i s'entén, sembla que són molt fàcils de preparar. El que se suposa que és el perfecte pancakes? Una prima, gairebé transparent, amb vores d'encaix, i molt fàcil.

Sovint passa que la llet es agra, i s'aboca és una llàstima. Si deixem que es tornen amargues abans del final, es pot preparar pancakes meravellosos que faran les delícies de la seva llar. Pasta en una llet agra es pot refrigerar fins per tres dies, perquè pugui cuinar pancakes per esmorzar per a la seva família. Abans de cuinar que necessita reposar durant una estona a temperatura ambient.

Recepta: Creps amb llet agra - la primera opció

Per començar, ha d'utilitzar la gerra de mesura amb què mesurar 75 ml d'aigua i llet agra - 200 mil·lilitres. Tamisar en un bol d'uns cent grams de farina i una mica de sal. Després d'això, fer un pou al mig d'on per conduir dos ous. Amb l'ajuda de la corol·la batre els ous, recollida a les parets del recipient tota la farina. A poc a poc, es pot afegir el líquid, agitar i desfer-se dels grumolls i poc a poc que no ho faran. Quan s'afegeix tot el líquid, per mitjà de les fulles de recollir tots els embalums en el medi i batre fins que sigui homogènia. Cuinar pancakes val la pena a la mantega, a continuació, se'ls donarà un molt saborós. Fondre la mantega en una paella, aproximadament una quarta part del ramat, una part dels quals afegir a la massa i barrejar tot de nou.

En el procés de cocció, es pot afegir una mica d'oli a la paella no era prou sec i les coquetes què no s'adhereixen a ella. Abans de començar un fregit a gran escala pena tractar de fer una truita de prova, el qual mostrarà si la quantitat correcta d'oli que s'aboca en el motlle. Per abocar la barreja, utilitzar una cullera grades. La massa ja està a la paella? Ara ha de ser inclinat en direccions diferents, que distribuirà uniformement sobre tota la superfície. Per portar el pancakes fins que estigui cuit va necessitar menys d'un minut. A partir de llavors, es pot donar la volta per una fulla o un ganivet fi, l'altre costat de la manca d'uns pocs segons a disposició. pancakes llest ha d'aconseguir un encaix, gairebé transparent i cruixent.

Recepta: Creps amb llet agra - la segona opció

Si vostè ha decidit complaure a la seva família i amics, és una recepta galetes d'amargues perfectament adequat per a això. Per a això és necessari: quatre-cents grams de farina, quatre ous, quatre cullerades de sucre, un parell de cullerades de mantega fosa, mig litre de llet agra, i la sal. En primer lloc cal per fondre l'oli, després es separen les proteïnes de rovell d'ou, els rovells molen amb sucre afegit a l'oli, i barreges d'aquests llet agra, però no tots. Afegiu-hi la farina, remenar amb cura tot, afegir la resta de la llet. Si vostè està realment interessat en aquesta recepta, pancakes amb llet agra ha de girar a la massa, de la mateixa manera que la consistència de crema escassa. A partir de llavors les proteïnes a fuet amb sal, abocar la barreja en la massa. PA necessita un bon escalfament, raspallar amb oli. Pancakes necessiten per fregir fins que estigui fet i posar-los promazyvat mantega.

Recepta: Creps amb llet agra - La tercera opció

En aquest cas, es pot prendre: un litre de llet agra, un quilo de farina, quatre cullerades d'oli vegetal, sal, mig litre d'aigua bullint, quatre ous.

Batre lleugerament els ous amb la sal i el sucre, afegir la farina, introdueixi la llet agra. Amassar fins llis. Posar en una olla de soda, omplir-lo amb aigua bullint. Assotar massa sense interrupció, aboqui aigua bullint-hi amb soda. Afegir l'oli vegetal, remenar una vegada més. Deixeu que la massa de peu durant 10-15 minuts. Pancakes necessiten per coure a banda i banda fins que estiguin daurades. Greixatge el motlle es troba sol per primera vegada.

Bon profit!