Recepta halòfites bolets i la col per a l'hivern. bolets solyanka i col per a l'hivern sense esterilització

Se li acaba el temps, quan les mestresses de casa estalviadora es dediquen a la preparació de diversos preservació per a l'hivern. Entre tots els tipus de flascons amb reserves un lloc d'honor té solyanka fong. Per què és tan popular? A causa nit d'hivern va obrir un flascó - i vostè té un dinar ja preparat: un plat independent o un plat excel·lent. Per tant, ara anem a triar la millor recepta per Kasha de fongs amb la col per a l'hivern. Bolets, dit sigui de passada, per a això es pot utilitzar qualsevol, el més important - segur. Per cert, a títol informatiu: solyanka té dues opcions, la primera - una sopa fina, el segon - Aquest és el segon plat. Nosaltres, en aquest document es considera l'última opció.

Recepta halòfites amb tomàquet i col

La resta dels components vegetals pot canviar a la seva discreció. Per tant, necessitem els següents ingredients: 0,5 kg de bolets, un quilo de tomàquets, un col, tres cebes, pebre i sal. Ara - que halòfites bolets i la col recepta per a l'hivern. Xampinyons a rodanxes i bullir durant 5-7 minuts, si es recullen al bosc. Torçada dels tomàquets en una picadora de carn i pripuskayut amb col ratllat. En un altre ordre de fregir cassola fregeix fins que les cebes daurades, a continuació, afegir als xampinyons i cuini fins que fins que tot el líquid s'hagi evaporat. Després d'això, barrejar els continguts de les dues paelles, tanqueu la tapa i coure a foc lent durant 40 minuts, si és necessari i es desitja, l'addició de condiments. El plat acabat està vestida amb una cullerada de vinagre i pebre vermell calent (una petita quantitat). Va estendre sobre una flascons pre-esterilitzats i enrotlli. Fet.

Recepta halòfites amb pasta de tomàquet i el sucre

Aquest plat és perfecte per a la taula d'hivern. El seu mètode de preparació és molt simple i està disponible fins i tot mestra de novícies. Ingredients: quilograms col mitjà, per quilogram de xampinyons frescos, 150 grams de pasta de tomàquet, 100 grams de ceba, quatre coses fulla de llorer, oli vegetal, 35 ml d'una solució 9% de vinagre, 25 grams de sal, el mateix - de sucre. Per tant, la recepta de bolets Salsola col. Cut col tires primes, l'omplen amb la barreja de vinagre d'oli i aigua, coure a foc lent durant 30 minuts. Criem una mica de pasta de tomàquet i enviar-lo a la col. Afegir la fulla de llorer, sal i sucre. Simmer altres 15 minuts. ordenar acuradament els bolets i bé en diverses aigües, que es renten. Bullir 20 minuts, es va refredar - tallat en trossos de mida mitjana i es fregeixen amb les cebes en una paella. Un cop daurats els xampinyons, els canvi en una paella amb la col, i la barreja de guisat junts durant uns cinc minuts. Plat calent es descomponen en les ribes i la tapa està tancada. Emmagatzemar en un lloc fresc i fosc. Ens vam adonar de com preparar bolets halòfila i col per a l'hivern? Receptes, com es pot veure, simple.

Solyanka en multivarka

La preparació per a aquesta recepta - un procés molt complex, però el resultat és deliciós. Es necessiten els següents ingredients:

- 0,5 kg de cep congelat, o - 100 grams en sec;

- 200 grams de solució salina chantarelle o bolets;

- bolets adobades - 100 grams;

- 0,5 kg de xampinyons frescos;

- 0,5 kg de fongs ostra frescos fines;

- briquetes xinesos bolets secs ;

- 70 grams de mantega;

- 150 grams de col fresca;

- 30 grams de farina;

- 200 grams de col en vinagre i pastanaga, amb salmorra;

- 100 g de pastanagues;

- 100 grams d'arrel blanca xirivia, l'api, el julivert;

- 100 grams de ceba;

- cinc peces de tomàquets en vinagre;

- afegir a les plaques - confitats, olives, falgueres o brots de bambú, tàperes, llimona amarg;

- suc de llimona;

- el sucre, la sal, el llorer, la pebre i negre dolç;

- un petit grapat de matèria verda.

Aquest fong halòfiles de la recepta i de la col, com ja s'ha esmentat, el complex, així que no hi ha fase de preparació és indispensable.

consells treballs preparatoris

Ja saps el que una col solyanka de bolets per a l'hivern a multivarka? Aquesta és una veritable celebració del fong blanc. Sense ella, la recepta està buida, i no té reemplaçament, fins i tot tòfona no és adequat per a aquest paper. Per cert, no es sorprengui l'abundància de fongs en la composició dels ingredients. Tots ells són allà i han d'estar presents: i secs i dolces i salades. Aneu amb compte en comprar bolets xinesos en blocs, poden ser pereraschennymi i, en conseqüència, molt dur. Oyster comprar únicament fruites petites. Quan pestanya verdures observar proporcions, i una mica de posar un munt de xucrut, i no obstant això segueix sent el plat de bolets. Podeu afegir una cullerada de farina, fent zazharku més gruixudes. En qualsevol cas, no cuinar condiments - cogombrets, tàperes, olives, crema agra i llimona. Afegir ells ja en part de placa. Per donar-se compte de la recepta de halòfites fongs amb col, amb fotos, si no ho aconsegueixo, no s'afanyi per eliminar la mostra immediatament. Assegureu-vos de permetre que vingui totalment a l'harmonia - dues a tres hores.

recepta per

Ara prou informats i preparats per fer un deliciós real. Diu en detall com preparar bolets halòfila i col per a l'hivern en multivarka. Amarat en aigua calenta durant un assecat hora bolets. Mentrestant, posar en cebes multivarku picades i oli, i 20 minuts, la manera d'extinció. Les cebes d'aquest període han de ser bastant suau i translúcid. Afegir a que la farina i es fregeixen. A continuació, posar una tercera part dels xampinyons, tallar-los finament i fregir fins que estiguin rosats. Obtenim zazharku i renunciar. Abocar 150 ml d'aigua en un recipient, lloc tomàquets, alliberada de les pells, col en vinagre amb salmorra, arrels i col llesca fresca. Cuini a foc lent tot fins a la meitat. A continuació, afegir otmyakshie fongs secs (juntament amb l'aigua) i de l'ostra prèviament picat. Cuini a foc lent fins que estiguin tendres. Era el moment de posar en tots els ingredients restants multivarku: Barrejar, afegir aigua calenta (si cal), portar a ebullició, per comprovar l'acidesa i salinitat. Apagueu i donar-li cervesa. Part pot presentar-se a la taula, crema agra assaonada, confitats i olives, i alguns - en recipients estèrils i enrotlli.

Com es prepara bolets halòfila i col per a l'hivern sense esterilització?

Aquesta recepta és provat moltes vegades, el plat resulta molt saborós. Requerir els següents ingredients: Col - dos quilograms, pastanagues - 1,5 kg, cebes - 1 kg, oli vegetal - un got, salsa de tomàquet - els mateixos bolets bullides - pot litres, sal - 6 culleradetes, sucre - tres culleradetes , la fulla de llorer, pebre. Tallar i fregit en oli vegetal, posar-los a l'olla, afegir els xampinyons, sucre, sal, una mica més tard - el full de llorer, el pebre i la salsa de tomàquet. Després dos guisat en punt. Solyanka bolet i la col per a l'hivern sense esterilització està llest. Es va estendre en els bancs i enrotllar cobertes. Esterilitzar hi ha necessitat en aquest cas.

Una recepta simple per halòfites bolets

hem considerat el plat és tan complex, opcions de restaurants per cuinar i domèstica, més senzilla, deliciosa i avantatjós econòmicament. Estem amb vostès ara vista a una altra halòfiles de la recepta del bolet i la col per a l'hivern, que és més fàcil. Per a ell, per a sis porcions, necessitem: mig quilo de xampinyons, 400 grams de col blanca, dues cebes, tres papes, dues cullerades de pasta de tomàquet, dues culleradetes de sucre, mitja llimona, vinagre, 30 grams de mantega, pebre, sal dues fulles de llorer, litres dos i mig d'aigua, 50 grams d'olives verdes i mitja del feix. Ara t'oferim una recepta en si halòfites bolet i la col per a l'hivern.

Procés de preparació Salsola

Peleu les patates, rentar-les i tallar-les en cubs petits. Bullir l'aigua i abocar patates es couen 15 minuts. shinkuem la col, la ceba neta, rentar i tallar a daus també. Els meus xampinyons i tallar a rodanxes Escalfar la paella, untar mantega en ell, i després -. La ceba i cuini a foc lent uns minuts. Afegiu-hi la col i bolets, ruixat amb vinagre i bullir a foc mitjà durant 20 minuts. Poseu la pasta de tomàquet i Revuelva. Cogombres en vinagre tallats en galledes. Envia a una olla totes les verdures i la fulla de llorer, pebre, sal al gust, afegir el sucre, i el tancament de la tapa, a foc lent durant uns 10 minuts tots, el plat està llest. Part - sobre la taula, la resta - en un flascó i una tapa. Provar almenys un dels cursos anteriors i assegurar-se que solyanka bolet i la col per a l'hivern, que s'adjunta receptes, plat molt saborós. Bon profit!