Receptes delicioses i fàcils: els peixos en un autoclau. Característiques de cocció i comentaris

conserves casolanes no només és deliciós, però també és útil per a emmagatzemar homòlegs. Estan fetes per una tecnologia específica amb l'observança exacta de totes les proporcions recomanades. Per tant, en un quadern cada família ha de ser receptes interessants. Fish en l'autoclau està preparant un temps relativament llarg, però el resultat és la pena el temps.

recomanacions generals

Cal assenyalar que per a aquest fi es pot utilitzar qualsevol tipus de peix. La seva pre-rentat, alliberat del cap, aletes i cua. Canals grans es tallen en trossos, més petit esquerra tal com és.

A més de l'ingredient principal, els bancs col·loquen normalment pasta de tomàquet, verdures i espècies. A partir d'avui, es pot utilitzar una varietat de receptes. Els peixos poden ser preparats en un autoclau juntament amb pastanagues, cebes, fesols, tomàquets i altres additius. Això és el que hi ha en el pot depèn del gust dels aliments enllaunats acabats.

Karas amb salsa de tomàquet

Aquests casolana conserva molt millor que els que es produeixen a la fàbrica. Per fer aquests espais en blanc, ha de proveir-se de per endavant amb tots els components necessaris que es proporcionen a la recepta. En aquest cas, es necessita:

• Tres quilograms de la carpa.
• Cinc cullerades de salsa de "Krasnodar" i el sucre.
• 500 mil·lilitres de pasta de tomàquet i oli vegetal.
• Cinc pastanagues i cebes.
• cullerades parell de farina.

Aquest últim pot ser reemplaçat pel pa ratllat. Per tal d'haver resultat deliciós peix, conservat en un autoclau, la llista anterior s'ha de complementar amb sal i pebre negre amb cinc bales.

seqüència d'accions

Carp va rentar amb aigua corrent, lliure d'escates, tallat en porcions i es col·loca en un dipòsit profund. També afegir sal i pebre. Preparat d'aquesta manera el peix embolicat en farina o pa ratllat i fregir per ambdós costats fins que estiguin daurades. Brown les peces es va estendre sobre una placa plana i es refreda.

Des del peix en un autoclau, delicioses receptes que es presenten en el document actual es poden preparar d'una salsa de tomàquet-vegetal, per a rentar, pelar i picar la ceba i la pastanaga. Després que s'envien a una paella calenta, generosament untat amb oli de gira-sol o d'oliva, i lleugerament fregit. Una vegada que les verdures adquireixin un to daurat, i la seva propagació en el calder i connectar amb la pasta de tomàquet i salsa de "Krasnodar". També es reposava amb una mica d'aigua i s'envia a la placa. Extingir la massa resultant en un mínim de calor durant vint minuts.

Els flascons de vidre de mig litre preformats s'estenen peces de peixos de colors i salsa vegetal, capes alternes. Es va afegir cada contenidor addicional, i pebre negre fulla de llorer pèsol, i després omplir-lo amb la qualitat de l'oli. És important que es cobreix completament totes les capes. pots laminats es col·loquen en equips especials. Aquests conserves de peix al autoclau es prepara a una temperatura de cent vint graus durant mitja hora. Després de llaunes de refrigeració completes es retiren de l'aparell i s'envien a un emmagatzematge addicional.

verat en conserva

Seguint els consells que figuren a continuació, és relativament ràpid per fer conserves casolanes saboroses i saludables. Són bons pel fet que un gran nombre de vitamines emmagatzema en ells. A causa de la presència de verdures, que preveuen la presència d'aquestes receptes, peix en un autoclau resulta molt sucosa i tendra. Abans de començar el procés, vostè ha d'assegurar que tots els components necessaris a casa seva. En aquest cas, vostè ha de tenir:

• Tres verat.
• Un gran tomàquet madur.
• Un parell de cullerades de pasta de tomàquet.
• bulb de ceba gran.
• Un got d'aigua filtrada.
• Dues cullerades d'oli vegetal d'alta qualitat.

Per a les conserves de peix cuinat no s'hagi connectat a terme sosa i sense gust, la llista anterior s'ha d'ampliar. Es complementa amb el pebre, el sucre i la sal. La quantitat d'aquests ingredients es determina tenint en compte les preferències xef personal i la seva família.

Descripció del procés de

Aquesta recepta de conserves casolanes en l'autoclau és interessant, ja que no requereix d'habilitats específiques. La tecnologia és força simple, pel que pot gestionar sense problemes, fins i tot sense experiència amfitriona, mai havien participat en la preparació. Primer ha de començar a preparar el bonic. Atès que en aquest cas, utilitzar canals senceres, que s'alliberen de les vísceres, caps i cues i completament rentats, no només fora però per dins. Preparat d'aquesta manera el peix es talla en trossos grans i deixar de banda a un costat.

Després d'això, procedir a rentar i verdures netes. els tomàquets tallats en daus, i cebes - semirings. Hortalisses preparades d'aquesta manera es col·loca en una paella calenta, greixats i extingir incendis en un mínim de deu minuts. Després afegiu la pasta de tomàquet, pebre, sal i sucre. Tot va barrejar a fons, s'aboca aigua filtrada i retirar del foc.

Els flascons de vidre nets posen trossos de verat, que aboca a la part superior de tomàquet i salsa de verdures. envàs laminat es col·loca en un autoclau. Preparar el peix en conserva a una temperatura de cent deu graus durant quaranta-cinc minuts. Aquest temps és suficient per destruir microorganismes nocius, i estovar els ossos. La pressió en l'equip ha d'estar dins de 1-1.8 atmosferes.

revisions de les mestresses de casa

Per descomptat, cada dona està usant receptes provades amb el temps. Peixos en un autoclau resulta increïblement deliciós i útil. Per fer que la casolana conserva sabor més pronunciat, que recomanen l'addició d'una fulla de llorer i pebre negre pèsols.

amfitriona amb experiència diu, és important assegurar-se que els bancs estaven plens de penjadors. El líquid ha de penetrar en totes les cavitats. Que els recipients de vidre no són eliminats en contacte amb el fons de metall de l'autoclau, s'aconsella a algunes dones per tancar-los sota una tovallola o un suport de fusta.