Receptes interessants. Com cuinar un chum

La compra d'un producte en particular, que està pensant, la millor manera de preparar. Quant als peixos o altres mariscs, llavors no necessiten certes habilitats i coneixements dels secrets de cuina especials. Si el peix a fregir en una paella de manera convencional, a continuació, que pot ser molt sec. I si durant la cocció per complir amb certes regles, el sabor dels peixos sortirà impressionant! Per tant, anem a aprendre com cuinar un amic.

Aquest peix està molt bé combinat amb verdures i salses a força de crema. A la primera recepta, li mostrarem com preparar el salmó chum en salsa. necessitem:

• Chum - al voltant d'1 kg;
• pastanagues mitjanes i mig;
• una llimona;
• tres petites bombetes;
• Crema agra - 250 grams;
• 200 grams d'aigua pura;
• Dos petits de tomàquet;
• oli vegetal;
• espècies al gust.

Per iniciar un peix de netejar i retirar els ossos. filets preparats tallats a trossos petits i s'assaona amb suc de llimona, barrejat amb espècies. A continuació, afegir una mica de farina, remenar i ofegar en oli vegetal.

A continuació, netejar les pastanagues i el frega en un petit ratllador. Les cebes també han de tallar finament i es barregen amb les pastanagues. Tomàquets s'aboca sobre aigua bullint per eliminar fàcilment la closca i tallar finament i afegir a altres vegetals. Després fregir a foc lent i després se'n van al final d'uns minuts sota la tapa.

A continuació, prendre els plats per coure, una mica de greix que amb l'oli vegetal. Posem la primera capa de verdures, a continuació, els filets de peix a la part superior i pot ser una altra capa de verdures. Depenent de la seva forma, es pot posar una mica més capes. El més important és que la capa superior consistia en verdures.

Ara preparar la salsa. Barrejar la crema agra i l'aigua, afegir sal, pebre i altres condiments al gust. Barrejar bé i abocar les verdures i el peix perquè fossin plenament en la salsa. A continuació, enviar en un forn preescalfat a 180-200 graus durant 35-40 minuts.

Aquesta és la recepta més fàcil de preparar el salmó chum al forn.

També la segona recepta no és molt complicat. La quantitat d'ingredients calcula per a cinc porcions. necessitem:

• chum carcassa mig;
• llimona petit;
• de farina - dues cullerades;
• 10-12 pebrots dolços;
• mitjana un pebrot picant;
• espècies al gust;
• oli vegetal.

Gairebé tots els plats es preparen amb els filets de salmó chum. Així que primer vam preparar el peix: rentar, retiri la balança, cap, cua i aletes. A més, finament tallat filets de peix, suc de llimona, espècies vzbryzgivaem i afegir marinat reserva durant 10 minuts. A continuació, estendre els trossos de peix a la farina, posar en una safata per enfornar i fregir el peix durant uns minuts en tots els costats. Mentre Chum fregit, preparar els vegetals. Pepper tallar a rodanxes, afegir finament picat greens (opcional) i Xile aguda. Tot això se suma als peixos i continuen fregir fins que estiguin cuits. Al final de la sal, deixem una mica apagada, i se serveix a la taula. Bon profit!

Ara, trobarem una recepta, com cuinar un company en francès. Per això necessitem:

• 120 grams de filet de peix purificat;
• 150 grams de formatge, per exemple Edam;
• 200-250 grams d'arròs Bost;
• la mantega;
• farina;
• la maionesa;
• oli vegetal;
• espècies al gust.

Filets tallats en trossos petits. Barrejar la maionesa amb espècies i lubriqui els peixos i fregar el formatge a sobre. Llavors tot es va estendre sobre una safata per coure, prèviament engreixat i coure durant 25 minuts a una temperatura de fins a 200 graus. Com un plat se serveix arròs bullit.