Rotllos de cranc i altres aperitius Lavash: saborós i improvisar

Potser un dinar poques vegades ens costa sense tal "conservadora" amanides com Olivier i cranc. Què pot fer quan el somni-com, però abans de les vacances enrenou sempre requereix molt de temps. Amb un objectiu tan noble com a convidats d'alimentació nutritiva i saborosa perfectament fer front rotllos Lavash. Aquests entrepans es fan amb diferents farcits, ingredients que se seleccionen de manera que, sorprenentment, en harmonia entre si.

Però abans de començar a cuinar el rotllo de cranc, vull dir unes poques paraules sobre el pa de pita. Com s'ha vist, ha de ser lavash armeni. Aquest és un que una prima-pretonenky i es ven a tres fulls per paquet. Per continuar amb la seva aperitiu va resultar així, com ha de ser, que necessita només els productes forn més frescos. En la compra d'prestar atenció tant a la data de fabricació, i si l'embalatge, quan una bossa de plàstic no està trencada. El pa de pita tendeix a ranci molt ràpidament i amb l'embolcall d'un producte pot tenir problemes d'ompliment - llista pot anar malament i, per desgràcia, en el mal, la ubicació central. No s'acosti massa solt i també Wrack lavash armeni. L'ideal seria que - a tractar de trobar un pa de pita com "Elite". També és prima i es ven sol embolicats en cel·lofana transparent, però un full molt llarga, que després es pot tallar les tisores de cuina. Bombolles i llocs cruixents en aquest pa és pràcticament cap, i d'alguna manera sap millor i més fort.

rotllo de cranc: Recepta

Per cuinar el rotllo de cranc, a més preparar lavash 100 grams de carn de cranc (descendeixi i s'enganxa, però la carn sembla més sucosa), que es talla en cubs (per amanida de cranc) o reixeta. Cuini 3 ous durs , i també tallat en galledes o reixeta. En triar un mètode de mòlta dels ingredients, recordeu que ha de ser el mateix - ja sigui que oruduete ganivet o paleta per armar-se.

Rentar i pat sec herbes fresques - un manat de julivert i anet tant. Passi a través de la premsa un parell de grans d'all grans (si aquest ingredient vostè i el seu Visitants no tenia en gran estima, i després reemplaçar amb un grapat de cebes verdes). 100-150 g de reixeta formatge sòlid. Excel·lent pateix una "pena" formatge "Oltermanni". No obstant això, el que necessita maionesa.

Tots els ingredients per als àpats futures (carn de cranc, herbes, ous, formatge, all), es barregen en un bol. Difondre un full de pita i es va estendre maionesa. Massa gruixuda capa de rotllo no fer altra cosa llestos cranc és massa "humit" i comença a enfonsar just a les mans. Poseu la salsa a la part superior del medi d'ompliment, estenent uniformement sobre la superfície. Cobrir amb el segon full i repetir els passos anteriors, és a dir, untar amb maionesa i posar el farcit. Ara, doblegar molt suaument el pa de pita a un tub. Ganivet, retallar els extrems de la dryish rotllo, que en general no rep maionesa o farcit.

Cranc rotllo de pita embolicar amb film transparent, paper d'alumini, o simplement guardar-lo en una bossa de plàstic. Un aperitiu hores ja saturat. Ara es pot portar a la taula per al judici estimats hostes.

Cobreixi l'enciam plat de sopar, i es posen rotllo de cranc a rodanxes. llesques massa prima no ho fan, i llavors tot comença a caure. El gruix òptim de les peces de les porcions - 2-2,5 cm.

A més de carn de cranc en pa de pita es pot embolicar el pernil o peix salat de color vermell (truita o el salmó). En el primer cas, tots els altres components són idèntics, excepte que els ous no necessiten afegir. Quan s'utilitza la pita peix lubricar el formatge crema o formatge mascarpone, l'all i en lloc d'usar anells de porro a rodanxes fines.

Intenta ells tots els rotllos de pita i triar el més al seu gust que vostè i la seva família!