Sochnikov deliciosa recepta amb formatge cottage

plats de formatge en la seva major part - el producte és molt saborosa i saludable. Poden ser dolç o salat, dolç i poc agut, com se sol dir, un aficionat. Aquí parlarem d'un d'aquests plats.

Tal sochniki familiaritzat

Sochniki, diferents pastissos de formatge, sovint apareixen a la taula de moltes famílies. Preparar-no és difícil, i el sabor agradable de la casa. sochnikov recepta, igual que moltes receptes de plats famosos, amb el temps es complementa amb diferents components, nous ingredients. I de vegades el que trobem en els diferents llibres povaronnyh, és molt diferent de la versió original, clàssica. Tot això, ara hem de discutir.

Recepta sochnikov:

1. Prengui mantega - 50-60 g, fins i tot de peu a la cuina, es va escalfar fins i fins i tot simplement comença a fondre. ell abocar una tassa de sucre, un paquet de vainilla i tractar de conduir un 2 ous. Tot això es mol a fons en una massa homogènia.
2. Tres quarts de tassa de crema agra, barrejar amb una culleradeta de pols de coure per a la cocció, es va estendre a la massa d'oli d'ou, afegir a la farina 3 tasses. Amassar la massa. La nostra sochnikov recepta suggereix que es va posar una mica aigualit i s'enganxi a les mans. No tingueu por i no s'afanyi per corregir l ' "error". Massa per a aquest plat no és necessari. Simplement pel desplegament de cercles per a l'ompliment de trossos de massa es pot submergir en la farina. Quan la massa estigui a punt, deixar que "descansat".
3. I fer zaymomsya omplert. Des d'aquesta recepta sochnikov dolça, ingredients fan apropiat. Immediatament aclarir: en el formatge opcional afegir panses, albercocs secs, nous picades. Només baies han de ser pre-remullades en aigua calenta, després seca. albercocs secs picats.
4. formatge 400g fregar minuciosament a través d'un tamís, un tamís o carn picada. sucre - 2-3 cullerades, segons el mateix àcid massa quallada. Si ho desitja, pot abocar i 4, però no més: la quallada es plorosos. Tot rutina, la unitat A 2 ous, barrejar bé de nou. A continuació, afegiu la crema agra - 2 cullerades de taula, el mateix farcit de sèmola. Es pot posar un petit tros de mantega. A fons agitar, a lliura, per evitar grumolls. Almenys posar les panses o altres additius.
5. Com fer a continuació sochniki, recepta amb foto mostra clarament. Actualment Amassar la massa de nou lleugerament enfarinada. Es va rodar en un llarg rotllo o salsitxa que es talla en petits trossos de la mateixa mida. La mida de cada - 3-4 centímetres. D'ells s'enrotllen en un corró de pastar cercles de mig centímetre de gruix. A cada vora més proper a difondre el farciment - unes culleradetes. La vora lliure del cercle va saltar sobre el mató, zaschipyvayut. Si comparem sochniki de formatge cottage, una recepta amb fotos d'ells amb mandonguilles tradicionals, plats seran molt similars. Acaba de llançar boles de massa bullida en aigua bullint, i llest sochniki es va estendre sobre una safata de coure greixada i fornegeu 16-20 minuts al forn a 180-190 graus - encara no envermellida. Llavors, com pastissos, sochniki posen sobre una tovallola, cobreix i es deixa refredar una mica.

Fa olor plat increïble, el gust de la mateixa està més enllà de la lloança. Delicadesa, i només!