Salsa de pollastre

Salsa - no és res com la salsa, simplement amb un nom diferent. Si es em permet dir-ho - tots els dies. Qualsevol salsa d'aliments fa que sigui molt més saborós. Però no cal oblidar que és només un complement a un plat en particular. Per tant vostè no ha de involucrar-se en les herbes i espècies, per preservar el gust del plat principal, no interrompre.

Entre els cuiners i mestresses de casa, incloent una considerable salsa popular de pollastre, tendra i sucosa. De fet, tot i la facilitat de preparació, una salsa és adequat per a molts plats.

Per fer-ho, necessitarà un pernil de pollastre, una pastanaga i ceba, 2 cullerades de pasta de tomàquet i farina, pebre, julivert, llorer, sal i oli vegetal.

Preparació de la salsa de pollastre molt ràpidament. En primer lloc hem de tallar la carn a trossos, que després pot ser fregit. Per a la carn afegir les pastanagues i la ceba picada. Afegiu-hi la farina, barrejar bé això i fregir una mica.

Abocar un got d'aigua o brou durant 5 minuts estofat cobert a foc mitjà. A continuació, afegir la pasta de tomàquet i cuini a foc lent durant 8 minuts. Quan el pollastre està a punt salsa, afegir algunes herbes picades i deixar que les infusions sota el capó uns minuts.

Per als amants del menjar enginyós, al final de la cocció, es pot afegir dos grans d'all picats. A més, juntament amb la pasta de tomàquet es pot ometre en la salsa durant 5 minuts i immediatament el full de llorer extreure'l. Això li donarà al plat un sabor incomparable.

Molt simplement preparant una salsa de pit de pollastre i sabor qualitats no són inferiors a l'anterior.

Preparació. Tallar un anelles de ceba mig, rentar i picar 200 grams de bolets. Barrejar els xampinyons i cebes, s'assaona amb sal i es fregeixen en una paella. A continuació, tallar dos trossos de pits de pollastre, després d'haver-los rentat. Es fregeixen en una altra paella amb sal i espècies (al gust). Connecteu el contingut de les dues paelles i ofegar durant uns cinc a set minuts. A continuació abocar el 4 cullerades de maionesa i 100 ml d'aigua bullida, que ha de cobrir només una mica de carn. Coure a foc lent durant vuit minuts, i després s'apagarà. La seva salsa està llista per al registre davant un plat d'acompanyament.

Una salsa molt original és una salsa de carn picada. Es prepara de forma ràpida i fàcil. Així finament ensorrar-se una ceba i posar-juntament amb 300 grams de carn picada a la paella, pre-escalfar en una mica d'oli vegetal. BROIL fins quan el líquid s'evapora i s'asseca el farcit.

A continuació, afegir tres grans d'all picats i espècies al gust i cuinar altres tres minuts. Afegiu-hi la farina (1 cullerada amb tobogan) i barrejar bé. Mentrestant diluir la pasta de tomàquet (2 cullerades) en mig litre d'aigua i s'aboca a la paella.

A foc lent el líquid evaporat a l'espessor desitjat per a la salsa del farcit no s'ha tornat massa líquid, i la carn picada era tendra i sucosa. Quan la salsa s'evapora fins a una consistència òptima, es rectifica de sal i sucre.

La seva salsa al seu torn, una mica més petit agut, una mica picant, molt aromàtica. Com acompanyament a una salsa que s'adapti a les patates bullides. Tot i que el blat sarraí també aconsegueix una molt saborosa.

Com es pot veure, no és tan important estar preparat en una salsa de pollastre o carn, en qualsevol cas, resultarà molt tendra, saborosa i aromàtica. Però el seu principal avantatge - és que és ben amb qualsevol decoració.

Això vol dir que cada dia serà capaç de complaure als seus amics i familiars un nou plat, saborós, abundant, de vegades picant, de vegades agut, de vegades suau. Tot depèn de quin tipus de condiments, espècies i herbes que s'utilitzen en la preparació, així com en la seva imaginació.