Salsitxes vegetarianes a la llar. recepta

En els últims anys, el vegetarianisme s'ha tornat molt comú. Cada vegada més persones es neguen a menjar aliments en la carn dels animals. indústria alimentària per a aquest tipus de clients ofereix una àmplia gamma de productes. Avui aprenem sobre el que és salsitxes vegetarianes punt per a la venda, així com la forma de preparar aquest plat a casa.

TM "Malik"

El major èxit aconseguit per l'empresa "Malik" en la producció de plats vegetarians, fundada el 1995. Inicialment, sota aquesta marca es van fer només productes de confiteria, i des de l'any 2002, va posar en marxa una nova línia per a la producció de productes semi-acabats i salsitxes vegetarianes. Fins a la data, la gamma de productes és prou gran que no pot deixar de complaure als consumidors. Cuit amb formatge, pernil, clàssic, cuinat amb llet, marca de salsitxes, salami picant - és tot salsitxa vegetariana "Malik". Aquests productes es poden utilitzar com un plat separat o incloure en amanides, entrepans, pizzes i tapes. La producció de salsitxes vegetarianes ja havia posat en marxa, com a partidaris de l'oferta és més.

Salsitxa per vegov: composició i contingut calòric

salsitxa vegetariana es compon principalment de proteïna de blat acabat natural. Es caracteritza per la versatilitat i valor nutricional. Aquest producte pot ser consumit per tots els grups, a partir dels nadons i acabant amb els diabètics. En la fabricació de diversos tipus de salsitxes canviant només la composició d'espècies aromàtiques. L'ús d'additius d'animal completament exclosa. salsitxa vegetariana (aquesta recepta plat és a baix) i és ideal per a persones que controlen el seu pes. Calories ella una mitjana de 207 kcal. Pel que fa a la composició, a continuació, per exemple, la salsitxa vegetariana "Dairy cuit" inclou proteïna de blat, clorur de sodi comestible, mantega de coco , refinat, midó de blat de moro, una barreja d'espècies, Adyg formatge, proteïna de pèsol i tints naturals d'origen vegetal. L'avantatge principal d'aquest producte - l'absència de conservants i altres additius nocius, incloent tints sintètics.

Casolana de salsitxa vegetariana: Recepta

Als països estrangers vegov productes es poden comprar a qualsevol supermercat. Al nostre país, encara és una mica problemàtic perquè els departaments amb els productes d'aquest tipus no estan en cada botiga. salsitxa vegetariana producció a la llar no és molt diferent de la fàbrica, també és saborosa i útil.

Per a la seva elaboració es necessiten els següents ingredients:

• blat - 2 tasses;
• remolatxes bullides - 1 pc ;.
• cebes - 1 cabeça;
• oli de cacauet o oli d'oliva - 65 ml;
• Sal - 1 part art. l .;
• coriandre - ;. l 1 h.
• All - 3 grans.

preparació

El blat es renta diverses vegades, s'aboca aigua bullint, concloure i deixar actuar durant 8-10 hores perquè sigui al vapor. La resta de l'aigua es drena al matí. Al vapor gir de blat en una picadora de carn dues vegades, usant el filtre fina. També aixafat remolatxes bullides. S'utilitza per a la salsitxa vegetariana al color que recorda a la carn més tradicional. Les cebes i l'all també es molen. A continuació, afegir la resta dels components en la llista. espècies nombre pot variar en funció de les preferències de gust. La barreja resultant s'enrotlla i s'embolica en una capa de làmina de salsitxa 2-3. Col·locat en un vapor i coure uns 40-50 minuts. Llavors canviar la salsitxa i al forn al forn durant mitja hora a 180 graus. El producte final és molt saborós tant fred com calent.

salsitxa casolana per vegov amb pèsols

Per una varietat de dies sense carn es pot preparar salsitxa vegetariana, l'ingredient principal dels quals és pèsols.

Per a aquest plat es necessiten els següents productes:

• pèsols - 200 g;
• all o all en pols - al gust;
• remolatxa - 1 PC ;.
• sal;
• nou moscada;
• cardamom;
• pebre en pols negra;
• marduix;
• grans de mostassa.

Com cuinar

La quantitat d'espècies a 200 g de pèsols triturats és d'aproximadament 0,5 culleradeta cada espècie. No obstant això, no importa. La relació és bastant possible canviar depenent de les preferències gustatives. Així, veces són en forma de farina. La massa resultant zaparivayut aigua calenta i empenyent un parell d'hores. A més massa inflada a foc lent fins que estigui cuit (temps de cocció depèn de les varietats de pèsols). Remolatxa frega amb un ratllador fi i esprémer el suc. En una quantitat de pèsols necessiten al voltant de 10-15 ml de suc. La carn en si no és necessari, es pot utilitzar per a la preparació d'altres plats. El pes de pèsols freda afegir el suc de remolatxa, totes aquestes espècies i oli vegetal. La barreja s'estén en un mesclador i es barregen a velocitat baixa. Això tindrà una delicada salsa de rosa. A continuació, la massa s'estén sobre una embolcall de plàstic i va rodar en salsitxes. El seu diàmetre pot ser qualsevol. Després d'això, gairebé salsitxa vegetariana preparada tolera el fred i drets al voltant d'un dia. Quan la salsitxa és així s'endureix, s'utilitza per sandvitxos, amanides o s'estén sobre una llesca de pa com un paté. Bon profit!