Tortitas de patata

Durant molts anys, aquest plat és tortitas de patata, és un dels més populars. Cada mestressa de casa sap la forma en què són preparats i servits a taula. Però tot i així m'agradaria presentar un parell de saboroses receptes per a la seva preparació.

Bunyols de puré de patates

Aquesta recepta és tradicional, i la composició dels productes amb la més ordinària, que existeix en tots els propietaris de la casa. ingredients:

Patates - unes poques peces;

La farina de blat - 1 tassa;

Mantega - 120 g;

ou;

La crema agra (20%) - 100 g;

Les herbes, la sal.

En primer lloc cal netejar les patates, rentar, bullir i afegir la sal. A continuació, triturar i afegir la farina, mantega i ou. Després tots es barregen i formen una salsitxa. Després es talla en trossos, rodar a la farina i posar en pràctica els petits pastissos. A continuació, cada un d'ells es fregeixen en mantega. El pastís acabat de posar un petit tros de mantega. Servir les creps katofelnogo triturada amb crema agra, escampar-hi les herbes. Bon profit!

tortitas de patata amb salsa de poma

A petició de salsa de poma en aquesta recepta pot ser substituït per qualsevol altre. Productes per a la cuina:

Ous - 3 peces;

La farina de blat;

ceba;

Patates - al voltant d'1 kg;

De pols de coure - 1 cullera de te;

oli Rastitelnog - 120 ml;

Pebre, sal;

puré de poma;

Nou moscada.

En primer lloc, cal netejar les patates, i després ratllar al ratllador o picar amb una batedora. A continuació, afegir la farina, un oli vegetal poc, el llevat en pols, pebre, nou moscada i sal. Llavors tot a fons. Preescalfar una paella i fregir els bunyols de patates durant 12 minuts. Salsa de poma ha de ser servit amb el plat. Bon profit!

tortitas de patata farcides de carn

Aquest plat també està feta de puré de patates. Els productes:

Farcit - 350 g;

ceba;

Patates - 0,6 kg;

oli d'oliva;

Espècies, sal.

Per a la massa:

Patates - al voltant d'1 kg;

ou;

Flour - 1 tassa;

Sal.

En primer lloc, la ceba finament picada i fregida en oli. A continuació, afegir la carn picada i prizharit, remenant constantment temps. Tot el que necessita afegir sal, afegir les espècies, a continuació, disposades per al farciment dels aliments a l'olla perquè es refredi. El següent que necessita per preparar la seva prova.

Per començar a bullir les patates i puré. Quan s'hagi refredat, per conduir l'ou, barrejar bé. A continuació, afegir la farina, la sal i Revuelva fins que estigui suau. La massa que va passar a fer salsitxa llarga, que es talla en peces. Llavors, cada un d'ells en els palmells rasplyusnut manera que el gruix de la coca va ser al voltant de 5-6 mm. Ara posar al centre de cada culleradeta de coca de farciment i assegurar les vores. Després fregir cada pastís amb farciment en l'oli fins que estiguin daurats. tortitas de patata delicioses i nutritives estan preparats! Servir amb crema agra i herbes.

tortitas de patata amb la cúrcuma

Productes per cuinar (quatre persones):

Flour - mitja tassa;

Patates - 6-7 peces;

la mantega;

anet;

Sal, oli vegetal;

La cúrcuma - la meitat d'una cullera de te.

Per començar a cuinar les patates triturades, bullir les patates en aigua amb sal, a continuació, lliura i afegir la mantega. Quan la massa s'ha refredat, cal afegir-hi la cúrcuma, la farina i pastar la massa. A continuació, afegir verdures tallades en trossos petits, i una vegada més tot barregi fins que estigui suau. També cal assenyalar que les patates han d'estar lleugerament calenta, a causa de la patata calenta va a obtenir una pasta molt líquid.

Ara bé, cal escalfar una paella i afegir l'oli vegetal. Quan l'oli està calent, lay format tortitas de patata i es fregeixen fins que es dauri en ambdós costats. Resulta molt saborosos bunyols, fragants, que se serveix amb verdures, crema agra i verdures fresques.

Bon profit!