Sap vostè com assecar l'alfàbrega?

Alfàbrega - una planta única, que té àmplies aplicacions en la medicina i la cuina. El bon gust i la varietat de components útils - aquests són les principals característiques. Sap vostè com assecar l'alfàbrega, per preservar les seves característiques principals? Hi ha algunes tècniques interessants que sens dubte serà molt útil en la neteja.

Propietats útils d'alfàbrega

Abans de parlar de com assecar l'alfàbrega, definirem el que generalment es practica? El que les propietats d'aquesta planta és útil i el que és més comunament utilitzat en la vida quotidiana? Així, una part d'aquest miracle de la naturalesa inclou components com ara:

• tanins ;
• màlic i àcid ascòrbic;
• vitamines dels grups A, B, C, P;
• sucre;
• olis essencials.

Hi ha diferents varietats d'alfàbrega, lleugerament diferents un de l'altre en un nombre de propietats (ordinari, anísico, amb fulles, arbust, porpra i t.). En general, es poden caracteritzar com una planta per mitjà de la qual alleujar el dolor i espasmes, rampes, i redueixen la flatulència a l'estómac, millorar l'estat d'ànim, elevar el to. Aquesta herba també prendre avantatjosament la tos. Propietats útils de l'alfàbrega es poden enumerar des de fa molt de temps, aquesta planta d'espècies és veritablement únic i s'utilitza amb èxit en la medicina popular des de fa molts anys.

Per què utilitzar l'alfàbrega?

No menys àmplies aquesta planta i en el món de la cuina. En la majoria dels casos, es pot veure com un suplement a una amanida o sopa. Immediatament val la pena esmentar que l'alfàbrega es poden consumir tant en forma fresca i seca, aquesta última opció és la menys popular. Condiment s'utilitza sovint en la preparació de la carn, adobats i diversos espais en blanc per a l'hivern. A més, afegir l'alfàbrega i les begudes alcohòliques. En funció d'això fer tes per ajudar amb els refredats, i l'oli essencial s'utilitza en cosmètica i aromateràpia. Molt sovint, l'alfàbrega s'utilitza com a espècia. Té un sabor dolç i memorable i molt agradable, delicat aroma.

Dos dels més senzill mètode d'assecat

Per tant, la forma d'assecar l'alfàbrega? El primer mètode, que anem a discutir el més fàcil. Només ha de seleccionar les branques d'aquesta planta amb una petita quantitat de fulles (aproximadament 6), per unir diverses peces en un monyo i el penja d'una corda. Aquesta tècnica li permetrà mantenir la fragància, per així dir-ho, condicions prístines. Per obtenir resultats de qualitat requereix l'adhesió a una sèrie de condicions. Per tant, l'assecat s'ha de fer en un lloc sec, fresc i fosc. De mitjana, aquest procediment triga de dues a tres setmanes. Recordeu que la cocció de les espècies fulles d'alfàbrega acaba d'instal·lar. Una vegada que la planta s'ha assecat, obberite ells i emmagatzemar en un recipient ben tancat.

Si no desitja esperar un període de temps especificat, llavors no hi ha una manera més ràpida de com assecar l'alfàbrega. És no pren més de 72 hores (2-3 dies). Traieu suaument les fulles de les branques, els espècimens més grans tallades per la meitat. Posen sobre paper o un document en una sola capa i deixar en un lloc fosc. Recordeu que durant el període d'assecat serà necessari proporcionar ombra i una excel·lent ventilació d'aire a l'habitació. Es creu que la sal, cuinat d'aquesta manera, a menys fragant.

Assecar l'alfàbrega al forn

Com assecar l'alfàbrega? Encara hi ha cap opció eficaços? Es pot utilitzar per a aquest fi un forn ordinari. Cort les fulles d'alfàbrega, rentar i assecar per eliminar l'excés d'humitat. Col · locar en una safata i enviar assecar (a una temperatura d'aproximadament 40 graus) durant 2 h. Durant l'alfàbrega requerit barreja a fons. Nota: la porta del forn no s'ha de tancar hermèticament, deixar un petit espai per a la circulació de l'aire. Després d'aquest temps, s'assequen les fulles d'alfàbrega fora al forn durant almenys altres 12 hores. A continuació, les fulles es molen i s'emmagatzema en un pot de vidre segellat.

No vol que s'assequi? Anem a congelar!

Basil en l'hivern, és possible no només s'assequi, sinó també per congelar. Moltes persones pensen d'aquesta manera el més òptim possible en una planta conserva tots els nutrients, incloent els olis essencials. Recollir les fulles fresques de la planta, eviti exposar-los a cap tractament, serà suficient només picar finament ells. Spread alfàbrega en una safata en una sola capa i enviar al congelador durant 4 h. A continuació, el producte final pot ser aboca en una bossa de plàstic, lligar acuradament i enviar-la a l'emmagatzematge a llarg termini abans del seu ús.

Com créixer alfàbrega al seu jardí?

Alfàbrega, foto, que es mostra més amunt, pot conrear amb èxit en el seu propi jardí. Podeu utilitzar les llavors, però els grans cultius no es pot esperar en aquest cas. Grass, sense llavors així generalment difereixen poc augment i poc fulles. La solució ideal - la plantació de plançons al jardí. Per aquesta llavors pregerminades a terra en les condicions ambientals, els processos de busseig (com sigui necessari) i al final de la primavera, quan la temperatura arriba a les marques de comoditat es sembren en terreny obert. Això passa amb major freqüència en Mes Maig. Per recollir una bona collita, cal no oblidar la cura regular. Per a això, el sòl ha de ser afluixat i va donar de beure a fons.